A química esta envolvida com as propriedades da matéria suas características que
podemos observar ou medir sem mudar a identidade dessa substância, a massa é uma propriedade física. As características físicas como temperatura.dureza, cor, estado da matéria e densidade. Uma propriedade química e a capacidade de uma substância transformar em uma nova substancia.
As propriedades também são classificadas segundo sua dependência da massa da
amostra uma propriedade intensiva independe da massa. A temperatura é uma propriedade intensivapodemos pegar qualquer quantidade de amostra que a temperatura é a mesma, uma propriedade extensiva é uma propriedade que depende da massa, o volume é uma propriedade extensiva. Algumas propriedades intensivas representam uma razão entre duas propriedades extensivas, a propriedade que chamamos de densidade é uma massa dividida pelo seu volume.
D= M/V.
A densidade de uma substância independe do tamanho da amostra,porque quando o
volume dobra sua massa também dobra é a razão da massa pelo volume permanece a constante. A densidade é uma propriedade intensiva.
Quando os cientistas medem as propriedades de uma substância, eles determinam e
registram a acurácia e a precisão, para ter certeza dos resultados, essas medidas são repetidas varias vezes. A precisão de uma medida refere-se a quão próximas essas medidas repetidas estão umas da outras. A acurácia é uma serie de medições, esta relacionada a quão próximo o valor médio esta do valor real. Até mesmo medidas precisas podem resultar em valores inacurádos.
As medidas são frequentemente acompanhadas por dois tipos de erros. Erro
sistemático é um erro que está presente em todas as medidas repetidas de uma serie. Exemplo poeira no prato da balança. Erro aleatório é um erro que varia e pode ter media zero em um conjunto de medidas. Exemplo é o efeito das rajadas de ar através de uma janela aberta da balança.