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Torta de filtro

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Published by: Jean Alves on Apr 18, 2011
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Torta de filtro A torta de filtro (Figura 7) é um importante resíduo da indústria sucroalcooleira proveniente da filtração do caldo extraído das moendas

no filtro rotativo. Antigamente, era um resíduo obtido apenas na produção do açúcar, mas, atualmente, as novas unidade alcooleiras introduziram o s filtro rotativo e, assim, também obtém o resíduo torta de filtro. concentração da torta de filtro é constituída de cerca de 1,2 a 1,8% de fósforo e cerca de 70% de umidade, que é importante para garantir a brotação da cana em plantios feitos em épocas de inverno nas Região Sul e Sudeste. A torta também apresenta alto teor de cálcio e consideráveis quantidades de micronutrientes. Em torno de 50% do fósforo da torta pode ser considerado prontamente disponível. O restante será mineralizado mais lentamente. A torta é empregada principalmente em cana-planta, nas dosagens de 80 a 100 toneladas por hectare (torta úmida); em área total, de 15 a 35 toneladas por hectare (sulco) e 40 a 60 toneladas por hectare na entrelinha das soqueiras substituindo , parcial ou totalmente a adubação fosfatada, dependendo da dose de P O5 recomendada. 2 A elaboração da compostagem da torta de filtro adicionando gesso, cinzas de caldeiras e palhada, tem agregado valor à torta de filtro, melhorando sua concentração em nutrientes e reduzindo sua umidade, o que pode ser vantajoso para o transporte a distâncias maiores e desvantajoso para plantios em épocas de estigem. A torta de filtro é produzida na ordem de 2,5 a 3,5% de cana moída e apresenta elevada umidade, teor de matéria orgânica, fósforo, cálcio, magnésio e nitrogênio. A Tabela 2 apresenta a composição química de 100 gramas de torta A aplicação de torta de filtro em área total, no sulco ou nas entrelinhas da cana-soca é uma prática usual, facilitada pelo desenvolvimento de implementos próprios, como carretas para aplicação e, mais recentemente, devido ao desenvolvimento de plantadeiras mecanizadas com compartimento para a torta. Existem três formas básicas de utilização da torta de filtro como fertilizante orgânico, que estão descritas, abaixo: y aplicação em superfície total nas áreas de renovação dos canaviais. Grandes quantidades são adicionadas ao solo e, posteriormente, incorporadas por meio de gradagens; distribuição nas entrelinhas da cana-soca e incorporações por meio de cultivadores de discos; aplicação nos sulcos de plantio (Figura 8). Menores quantidades de torta de filtro (15 a 35 toneladas por hectare da torta úmida) são distribuídas, levando-se em conta as quantidades de nutrientes que estão sendo incorporados ao solo, principalmente o fósforo.

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de filtro. Vinhaça A vinhaça é um resíduo gerado na produção do álcool. Para cada litro de álcool são produzidos cerca de dez a 13 litros de vinhaça, com diferentes concentrações de potássio, de acordo com o material de origem (mosto). A vinhaça originária da fermentação do melaço, resíduo da fabricação do açúcar, possui uma maior concentração em relação à vinhaça gerada na fermentação do caldo de cana. Na Tabela 1 são apresentadas as composições químicas de vinhaças oriundas de diferentes tipos de mostos. A dose de vinhaça a ser aplicada no canavial é definida com base no seu teor de potássio e na análise química do solo. Para o Estado de São Paulo, a Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental (Cetesb) definiu, por meio da Portaria P. 4231, a dose a ser aplicada

devido à época em que é produzida na agroindústria. caldo de cana mais melaço já submetido a fermentação. sendo usado na indústria química e de cosméticos A produção de açúcar e álcool à partir da cana de açúcar gera uma série de subprodutos que permitem um aproveitamento completo da matéria-prima. facilita a mineralização do nitrogênio. sendo que 60% dele tem ponto de ebulição entre 122ºC e 138ºC. A vinhaça é utilizada principalmente nas soqueiras. A flegmaça. pode ser usada na fertirrigação. segundo Zarpelon (1982). . é constituído de álcoois superiores. ÓLEO FÚSEL: resultante da destilação do vinho. aumento da matéria orgânica e microflora do solo. Quando unida à vinhaça. químicas e biológicas do solo. fornecendo todo o K2O e parte do nitrogênio necessários à cana. Em muitos solos. É extraído em pequena quantidade na coluna de retificação. 2. aumento do poder de retenção de água. é uma água com traços de óleo de fúsel. Entretanto. Esse aproveitamento é de elevada importância para países produtores de açúcar de cana como o Brasil. constituindo a fração menos volátil obtida durante o processo de destilação desse álcool. Ele é obtido na produção do álcool etílico. sendo produzidos. A aplicação de vinhaça em doses adequadas oferece uma série de benefícios. aumento da produtividade da cana. Como subprodutos têm-se o bagaço e o óleo fusel. em média. o excesso de vinhaça provoca retardamento do processo de maturação da planta.para cada talhão em função da saturação de potássio no cálculo da capacidade de troca catiônica (CTC). melhoria nas condições gerais de fertilidade do solo. é necessário complementar a vinhaça com adubos nitrogenados. o que leva à queda no teor de sacarose e compromete a qualidade final da cana. Além disso. o uso contínuo de vinhaça pode levar à contaminação do lençol freático através da lixiviação de ânions em função do excesso de potássio. como: y y y y y y melhoria das propriedades físicas. O óleo fusel é um líquido amarelado de odor desagradável.8 L para cada litro de álcool. resíduo da retificação do flegma nas destilarias. Seu constituinte principal é o álcool isoamílico que tem grande valor comercial.

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