METABOLISMO

INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE 

LAS REACCIONES QUÍMICAS QUE

 
OCURREN EN EL ORGANISMO

5º Química
   
Escuela Técnica ORT
2008
METABOLISMO: conjunto ordenado de 
METABOLISMO:
reacciones químicas que permiten a la célula 
obtener energía y poder reductor, así como 
sintetizar macromoléculas.

CATABOLISMO:
Combustibles                    CO2 + H2O + ENERGÍA
(HdeC, grasas)

ANABOLISMO:
ENERGÍA + moléc. pequeñas                moléc. complejas
   
 REACCIONES ANABÓLICAS
(SÍNTESIS)

consumen

METABOLISMO
ENERGÍA

liberan

REACCIONES CATABÓLICAS
   
(DEGRADACIÓN)
 Estructura del ATP

γ β α

   
 HIDRÓLISIS DEL ATP

• ATP + H2O  ADP + Pi

• ATP + H2O  AMP + PPi

• PPi + H2O  2 Pi

   
 ATP como moneda de intercambio de energía

• MOVIMIENTO
• TRANSPORTE ACTIVO
• BIOSÍNTESIS
• AMPLIFICACIÓN DE SEÑALES

ATP                                                        ADP

• OXIDACIÓN DE MOLÉCULAS
COMBUSTIBLES
• FOTOSÍNTESIS
   
REACCIONES CATABÓLICAS

Ejemplos:
• Azúcares: glucólisis
• Lípidos: β-oxidación, glucólisis
•   Proteínas: glucólisis,   ciclo de la urea
ETAPAS DEL CATABOLISMO

GLUCOSA + O2 
CO2 + H2O + ATP

   
 PODER REDUCTOR: NAD+
Sitio reactivo

   
NICOTINAMIDA ADENINA DINUCLEÓTIDO
 PODER REDUCTOR: NADP+

   
 PODER REDUCTOR: FAD

FLAVINA ADENINA
DINUCLEÓTIDO

   
 Reacción REDOX

   
 REACCIONES REDOX

NAD+ y FAD transportan 2 e­:

• NAD+ + 2 H+ + 2 e­  NADH + H+

• FAD + 2 H+ + 2 e­  FADH2

   
 Coenzima A = CoA
Activa los grupos a los que se une (acetilo, acilo) para
aumentar su reactividad.

  forma de abreviar esta molécula  es:

La CoA – SH
DESTINOS DE LA GLUCOSA

CO2 + H2O
O2
(Ciclo de
glucólisis Krebs)

GLUCOSA               PIRUVATO ETANOL
O2
  C6H12O6 (levaduras)
LACTATO
(músculo en
ejercicio muy
intenso,
bacterias)
    FERMENTACIÓN
 FOTOSÍNTESIS

   
 FOTOSÍNTESIS

   
 FOTOPIGMENTOS

Responsables de la absorción de la radiación 
solar.

Primarios: clorofila a, clorofila b, 
bacterioclorofila.

Secundarios: β­caroteno, licopeno.

   
 CLOROFILAS

   
 GLUCONEOGÉNESIS

Síntesis de glucosa a partir de precursores que no son 
carbohidratos.
• PIRUVATO
• GLICEROL
• LACTATO
• AMINOÁCIDOS

   Cuando la glucemia disminuye, el organismo 
sintetiza glucosa
   
 GLUCÓLISIS

   
 GLUCONEOGÉNESIS

El hígado es el
órgano principal
encargado de hacer
gluconeogénesis

   
Si bien en glucólisis la reacción global es:
GLUCOSA                     PIRUVATO

Y en gluconeogénesis es:
PIRUVATO                    GLUCOSA

GLUCONEOGÉNESIS NO ES LA 
REVERSIÓN DE GLUCÓLISIS
   
 CICLO DE CORI

   
 GLUCÓGENO

Uniones:
• α (14)
  • α (16)  
 GLUCÓGENO

• SÍNTESIS: GLUCOGENOGÉNESIS

GLUCOSA                     GLUCÓGENO

• DEGRADACIÓN: GLUCOGENÓLISIS

GLUCÓGENO                   GLUCOSA
   
 REGULACIÓN ENZIMÁTICA
Mecanismos de control del flujo de una vía metabólica.

• Control alostérico por producto final:
E1 E2
A B C
_

• Modificación covalente: fosforilación
• Control de la expresión génica: aumento o disminución 
del número de enzimas que llevan a cabo la reacción 
(Insulina, glucagon, catecolaminas)
• Compartimentalización de la célula.
   
• Enzimas tejido­específicas.