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Tiramisú
A tradicional receita de sobremesa italiana de forma
fácil de fazer
ingredientes
1 xícara (chá) de café bem forte
1 cálice de conhaque ou licor
1 pacote (200 g) de biscoito champanhe
1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
2 embalagens (400 g) de cream cheese
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó

modo de preparo
Misture o café com o conhaque. Forre o fundo de uma fôrma refratária média com metade
dos biscoitos. Respingue com metade da mistura de café. Bata na batedeira o creme de
leite fresco até obter picos firmes. Continuando a bater, acrescente aos poucos o cream
cheese e o açúcar. Bata até formar um creme homogêneo. Coloque metade desse
creme sobre os biscoitos na fôrma. Repita as camadas de biscoitos umedecidos e de
creme. Nivele bem a superfície e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. Polvilhe com o
chocolate em pó. Para servir, corte em porções, coloque em pratinhos e polvilhe com
mais chocolate em pó, se desejar.

Fotografia:

Marcelo de Breyne

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