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MUFFINS COM MORANGO E COBERTURA DE CHOCOLATE

maizena-pt

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Café da Manhã

ingredientes
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Qtd
Medida Ingrediente
e
1 Unidade(s) Ovo
Colher(es) de
4 Margarina
sopa
Colher(es) de
4 Açúcar
sopa
1 Xícara(s) Farinha de trigo
1/2 Xícara(s) Amido de milho maizena®
Qtd
Medida Ingrediente
e
1/2 Xícara(s) Leite
Colher(es) de
1 Fermento em pó
chá
10 Unidade(s) Morangos inteiros e limpos
Colher(es) de Amido de milho maizena®
2
sopa (cobertura)
1 Xícara(s) Leite (cobertura)
Colher(es) de
6 Açúcar (cobertura)
sopa
Colher(es) de
6 Chocolate em pó (cobertura)
sopa
Colher(es) de
2 Margarina (cobertura)
sopa
A gosto Margarina para untar
A gosto Farinha de trigo para enfarinhar
A gosto Forminhas de papel
modo de preparo
1. Unte e enfarinhe 10 fôrmas para empada pequenas (6,5 cm de diâmetro). Reserve.

2.Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).

3.Em uma tigela, misture o ovo, a margarina e o açúcar até ficar cremoso.

4.Junte a farinha e o de amido de milho maizena®, intercalando com o leite, misture até obter
uma massa pastosa. Misture delicadamente o fermento

5.Distribua uma pequena porção de massa nas forminhas e coloque um morango no centro de
cada uma. Cubra com o restante da massa.

6.Coloque as fôrmas em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até
que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

7.Cobertura: dissolva o amido de milho maizena® no leite. Junte o açúcar e o chocolate e leve ao
fogo, mexendo sempre, até engrossar.

8.Retire do fogo, acrescente a margarina e misture rapidamente. Reserve.

9.Desenforme os muffins e espalhe a cobertura.

10.Coloque-os nas forminhas de papel e arrume-as em uma travessa. Sirva em seguida.

11.Variação: se desejar, substitua meia xícara (chá) de farinha por meia xícara (chá) de chocolate
em pó na massa.