Culiná ria Regiã o Norte

A culiná ria do Norte do Brasil é bastante variada, é elaborada à base de peixes, em especial
na forma de caldeiradas. Destacando-se, no Estado do Amazonas, o pirarucu e o tucunaré é
possível, também saborear jacarés, aves e animais silvestres, com destaque para a carne
de paca.

Na sobremesa a muitos tipos de sorvetes como de açaí, cupuaçu, manga, taperebá , uxl,
graviola e muruçi, oferecidos também na forma.

Histó ria da Regiã o Norte

Os primeiros habitantes da Região Norte, como no resto do Brasil, foram os indígenas, que
compartilhavam uma diversificada quantidade de tribos e aldeias, do período pré-colombiano
até a chegada dos europeus.
Os espanhóis, entre eles, Francisco de Orellana, organizaram expedições exploradoras pelo rio
Amazonas para conhecer a região. Após longas viagens ao lado de Francisco Orellana, Gonzalo
Hernández de Oviedo Valdés, escreveu em Veneza, uma carta ao cardeal Pedro Bembo,
exaltando a fauna e a flora existentes na região até certa época.
Em 1616 chegaram os portugueses. Eles construíram fortes militares para defender a região
contra a invasão de outros povos. Os portugueses também se interessaram pelas riquezas da
Floresta Amazônica e assim nasceu a região Norte.