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CRIAÇÃO PEIXES AÇUDES

CRIAÇÃO PEIXES AÇUDES

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Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes

SÉRIE OPORTUNIDADES DE NEGÓCIOS

CRIAÇÃO COMERCIAL DE PEIXES EM VIVEIROS OU AÇUDES

Boa Vista SEBRAE em Roraima 2001

Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes

SERVIÇO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS EM RORAIMA Entidades integrantes do Conselho Deliberativo Estadual Agência de Fomento de Roraima - AFER Associação das Micro Empresas de Roraima - AMER Banco do Brasil - BB Caixa Econômica Federal - CEF Federação das Associações Comerciais e Industriais de Roraima - FACIR Federação da Agricultura do Estado de Roraima - FAER Federação do Comércio do Estado de Roraima - FECOR Federação das Indústrias do Estado de Roraima - FIER Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE Secretaria Estadual de Planejamento Indústria e Comércio - SEPLAN Superintendência do Desenvolvimento da Amazônia - SUDAM Universidade Federal de Roraima - UFRR Presidente do Conselho Deliberativo Estadual Carlos Salustiano de Sousa Coêlho Federação das Indústrias do Estado de Roraima - FIER Diretor Superintendente Armando Freire Ladeira Diretor de Estratégias e Operações Alexandre Alberto Henklain Fonseca Diretor de Atendimento ao Cliente Paulo Roberto Oliveira de Vasconcelos Equipe Técnica do SEBRAE Marcione Soeiro Moraes – Gerente da Unidade de Marketing e Comunicação Helder de Souza Ribeiro – Responsável pela Área de Estudos e Pesquisas Fátima Djenane Ferreira dos Santos – Assistente Técnico/Administrativo Elaboração Técnica Valter Dias Patricio – Engenheiro Agrônomo e Consultor em Piscicultura

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Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes APRESENTAÇÃO A arte de criar e multiplicar peixes, ou melhor, a piscicultura, está em ascensão no país. Mas quem pensa em entrar na atividade comercialmente, precisa de informações técnicas e treinamento adequado. Obter um pescado competitivo e de qualidade é uma questão de sobrevivência. E quem já está no mercado, utilizando métodos ultrapassados precisa modernizar-se urgentemente.

A diretriz básica para o cultivo de peixes em viveiros escavados apresentados neste trabalho, aplicam-se ao cultivo do tambaqui (colossoma macropomum) e também servirá para outros peixes regionais, ou seja, da Bacia Amazônica, alimentação. com algumas pequenas adaptações principalmente quanto à

Neste trabalho trataremos da criação de peixes em duas formas diferentes, tanques escavados o qual chamaremos de viveiros de barragem e açudes.

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pois não podemos vê-los sem que os capturemos. que se preocupa com o cultivo racional de peixes. O peixe. inclusive nas fontes de alimentação. esse mesmo motivo apresenta uma série de dificuldades para o melhor conhecimento de suas necessidades. a piscicultura. Atualmente. o aumento do preço do peixe fez com que a piscicultura surgisse como alternativa técnica e economicamente viável para produção de alimento protéico em curto espaço de tempo. Em decorrência da escassez de pescado nos estoques pesqueiros naturais. atualmente. 10 . vem despertando interesse de todos. dentre as quais se destacam os gastos de pouca energia para a manutenção da temperatura corporal. podemos dizer que a piscicultura. de alto valor nutritivo e a baixo custo. Portanto. Por outro lado. respiração e locomoção. pelo fato de viver na água. Daí ser um dos animais que mais aproveita os alimentos ingeridos. Esta atividade é.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes INTRODUÇÃO A piscicultura é um dos ramos da aqüicultura. apresenta uma série de vantagens para sua criação. tanto a nível particular quanto governamental. encaixa-se perfeitamente no conceito de diversificação de atividades da propriedade rural. por produzir alimento de alto valor protéico. permitindo ao produtor produzir com menos riscos e maior flexibilidade comercial. Para a produção de pescado. caminho natural para a piscicultura regional. o potencial hídrico e a formação topográfica da região viabilizam a implantação de projetos de viveiros escavados e açudes. uma vez que sua forma de cultivo pode variar bastante. sem dúvida. a maneira mais econômica de se produzir alimento nobre. já bem conhecida.

alcançando níveis de produtividade dos mais elevados em termos mundiais. Em 1939. se cultiva peixe de várias espécies.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes HISTÓRICO A piscicultura surgiu na China há cerca de 4 mil anos. destinadas a armazenar peixes. No Brasil. Atualmente no Brasil. Surgiram nesta época as Estações de Piscicultura. utilizando pela primeira vez hipófise para provocar desova do Dourado (Salminus maxillorus).São Paulo. os registros sobre a piscicultura se deram através dos romanos que fizeram grandes piscinas nas proximidades das praias. especularis). Data desta época o registro das primeiras fecundações artificiais realizadas com óvulos de truta. Na Europa a piscicultura só começou a partir do século XIV. em 1870. Nessa época. a piscicultura teve grande evolução. o cientista Rodolfo Von Lhering estudou os peixes do Rio Mogi-Guaçu em Piracicaba . passando por inúmeras transformações formando um ramo de especialização dentro das Ciências Agrárias. em mosteiros franceses e alemães. A partir do século XX. inclusive em alguns casos. surgiu a primeira estação de piscicultura do país em Pirassununga – São Paulo. 11 . a piscicultura propriamente dita iniciou-se por volta de 1929. exportando tecnologia. Nos primeiros séculos da era cristã. através dos monges que criavam carpas nos mosteiros afim de consumi-las nos momentos de abstinência de carnes vermelhas. com a finalidade de melhorar a qualidade da água. os primeiros reprodutores de carpa comum (Cyprinus carpio) e carpa espelho (Cyprinus carpio var. do extremo sul ao extremo norte. A Argentina foi o primeiro país a introduzir a piscicultura na América do Sul. onde também se desenvolveu o consórcio entre peixes e outros animais (búfalos e porcos). importando.

.................................................. 6..........................................5 Demonstração do Resultado Anual..........................................1 Bacterioses.......................................................... 5.......................................... 5......................... 6.......................................................4........................................................................................................................................... 3..............5 Arranjo Físico.................1 Exemplo 1........................................3 Locais para Criação.......................4 Alimentação...................................9 Prazo de Retorno do Investimento.................................... 3......................................................................................................... 2 INFORMAÇÕES MERCADOLÓGICAS................................................................................... 6 AVALIAÇÃO FINANCEIRA..2 Custo Fixo do Ciclo. 6......... 2.........................4................................................................... 6.......... 4....................................................................................................................................................... 9 FORNECEDORES................... 3............................................................. 3 LOCALIZAÇÃO...................................................................................3 Seleção da Área.......................... 10 BIBLIOGRAFIA..........................................4 Receita Operacional...........1 Processo de Produção.................................................................... 6.................................................................... 4....................................................................................... 7 LEGISLAÇÃO............................................................... 3.........................2 Parasitoses.......................................... 6................. 5 SANIDADE DOS PEIXES............................................................7 Investimento Inicial.... 4.... 4 TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO..................4........................................................................................................... 4.........1 Infra-estrutura Necessária..................... 6........................................................................................................2 Conservação do Pescado.................................... 3................................................................................................................................................................................... 4.................................................................................................................................................................................................................................................8 Taxa de Retorno do Investimento............................1 Investimento Fixo...................2 Exemplo 2................................................3 Micoses................. 8 CONSIDERAÇÕES FINAIS.........3 Custo Variável do Ciclo........................................ 6..........................................6 Ponto de Equilíbrio.. 6.................. 5...............1 Resumo da Oferta e Procura..................... 13 14 16 17 17 18 19 19 21 22 23 27 28 29 30 32 33 33 34 35 35 35 36 36 36 36 37 37 38 38 39 39 40 41 42 12 ........................... 6..... 6..........................Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes SUMÁRIO APRESENTAÇÃO INTRODUÇÃO HISTÓRICO 1 PORQUE CRIAR PEIXES............................4 A Qualidade da Água ...............................2 Área Física........................................1 Outra sugestão de alimentação para o peixe tambaqui...........................

podemos destacar: a . para 31 milhões de toneladas em 1998 (no mundo). o mundo dependeu quase que exclusivamente de dois sistemas naturais – pesqueiros oceânicos e pastagens – para satisfazer a demanda cada vez maior de proteína animal. Vistas todas essas informações. cuja tecnologia de reprodução e criação em cativeiro é conhecida. e g . transformando-as e elevando sua produtividade. A produção da aqüicultura. Durante o último século. Aumentando de 13 milhões de toneladas de peixes produzidos em 1990. e .Aumento no faturamento do produtor rural. com 6. essa era aproxima-se do fim quando ambos os sistemas atingem seus limites produtivos.Eficiente conversão alimentar (come pouco e cresce muito).Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 1 PORQUE CRIAR PEIXES ? Dentre as principais vantagens da piscicultura.000 Km2 e que esta região tem o hábito alimentar de consumir peixes. entretanto.Elevada produção por área.Diminuição dos problemas de sazonalidade (safra). que cresceu a uma taxa de 11% ao ano durante a última década. f . b . sendo que um dos peixes mais apreciados é o tambaqui (Colossoma macropomun). 13 . d .112.Utilização de subprodutos agropecuários na manutenção dos peixes. a piscicultura provavelmente ultrapassará a pecuária como fonte de alimentos. Este crescimento recorde da aqüicultura sinaliza uma mudança fundamental em nossa dieta.Aproveitamento de áreas improdutivas ou de baixo rendimento agropecuário. ainda podemos aliar o fato de estarmos localizados na região que detém a maior parte da mais extensa bacia hidrográfica do mundo. c .Rápido retorno do capital investido. até o fim desta década. dos produtos agrícolas. é o setor de maior desenvolvimento na economia alimentícia mundial.

Com base nesses dados. analisando-se tão somente o mercado de Boa Vista. 4. visto que os habitantes dessa cidade consomem 60 Kg de pescado/ano.5 Kg por pessoa ao ano. que durante o período da piracema (defeso) não pode 14 . Podemos concluir então. chegaremos a um número mais animador para os futuros investidores.000 habitantes. chegamos a 90. Considerando que se importa 700 toneladas/ano poderemos produzir em Roraima 3.400 toneladas de peixe. ou seja.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 2 INFORMAÇÕES MERCADOLÓGICAS O mercado de Boa Vista/RR consome atualmente 1. porém sabe-se que o consumo per capita em condições de oferta normal é de 8 kg/ano por pessoa. Fato é que. 700 toneladas importadas de outros estados e 200 toneladas capturadas nos estoques pesqueiros naturais. fonte essa.700 toneladas/ano.FAO (Food and Agriculture Organization). As 700 toneladas hoje importadas de outros Estados também podem ser substituídas por peixes produzidos em cativeiro no Estado de Roraima e sabe-se também que a pesca nos estoques pesqueiros naturais. que existe um déficit de 300 toneladas na oferta.000 toneladas o consumo total anual. considerando o consumo per capita ideal de 20 Kg/ano por habitante. chegamos a 1600 toneladas de consumo normal.000 toneladas/ano ampliando o déficit na oferta para 2. sendo 400 toneladas provenientes de criações em cativeiro. abrindo espaço para a produção e fornecimento de mais 200 toneladas por ano que são necessárias para atender o consumo. Essa demanda nos permite calcular um consumo atual de aproximadamente 6. encontra-se em decadência. Ampliando a visão de mercado e considerando Manaus como parceiro comercial. sendo o consumo per capita de peixe em Boa Vista de 8Kg/ano e a população de 200. De acordo com dados fornecidos pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação . sendo 30% a 40% oriundo da pesca extrativista. podemos concluir que a procura/oferta de peixe com boa qualidade apresenta um déficit de 1000 toneladas/ano.300 toneladas de peixe por ano.

Como se isso não bastasse. Voltamos a ressaltar. estão instalados nos municípios vizinhos de Alto Alegre e Bonfim. tem o tambaqui como peixe de sua preferência e o elegeu como peixe de primeira qualidade. ainda tem-se a vantagem de poder adquirir alevinos em diversas épocas do ano. como matrinxã. gerando um déficit muito grande na oferta. possuímos um grande potencial de consumo de peixe. etc. o que nos dá um consumo ainda baixo de 600. Os produtores de pescado para consumo.000 toneladas/ano. Atualmente pode-se adquirir alevinos na estação de piscicultura de Boa Vista/RR. está localizado geograficamente. que além de estarmos localizados na região que detém a maior parte da maior bacia hidrográfica do mundo. que abastecem o mercado de Boa Vista. no município de Rorainópolis. Usina de Balbina. chegando a quantidade de 9. ainda temos as outras regiões do Brasil. em várias partes do Brasil a um preço bastante acessível.000 toneladas. jaraqui. além de algumas estações que estão em fase de implantação tanto no Amazonas quanto em nosso estado.000 toneladas gerando uma lacuna muito grande na oferta. visto as dificuldades de transporte de Porto Velho a Manaus. Esse grande mercado consumidor. onde se produz atualmente 100. consumindo também outras espécies. em Presidente Figueiredo/AM e em Natal/RN. pescada. pirarucu. O mercado potencial representado pelos Estados de Roraima e Amazonas. O consumidor. torna a criação de peixes em viveiros e açudes muito interessantes financeiramente. 15 . com consumo per capita de 4 kg/ano por habitante. Sendo eleito o tambaqui como o peixe ideal para criação em cativeiro e em 0função dos motivos já expostos anteriormente. curimatã. de maneira que dificulta a entrada de produtos perecíveis vindos de outros estados. Roraima e Amazonas. tanto do Amazonas quanto de Roraima. tucunaré.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes ser utilizada.

Produzindo efetivamente. 2. A quantidade ofertada é composta por: 16 . porém. o número de produtores rurais que hoje possuem em suas propriedades viveiros ou açudes é de aproximadamente 450 produtores. a grande profundidade. Nota-se uma tendência de crescimento na construção de viveiros com controle de abastecimento e esvaziamento. presença de obstáculos à despesca. técnicos e de investimento em alimentação. 250 hectares de viveiros e 500 hectares de açudes.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes No Estado de Roraima existe um potencial de produção instalado suficiente para abastecer o mercado local.1 Resumo da Oferta e Procura Consumo normal em Boa Vista Quantidade ofertada para compra 1600 t/ano 1300 t/ano Existe um consumo reprimido de 300 toneladas/ano. isto não ocorre por problemas estruturais. Estima-se que o setor possui hoje. aproximadamente. existem aproximadamente 150 hectares entre os dois sistemas. As principais dificuldades nesse tipo de instalação são. Segundo dados da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de Roraima. A grande maioria dos açudes construídos. tinha a finalidade de perenizar a água para o gado e posteriormente houve o interesse na utilização destes para a criação de peixes. grandes extensões e grande quantidade de predadores.

próximo ao mercado consumidor. falta peixe logo após essa período.1 Infra-Estrutura Necessária Para se investir em piscicultura é necessário. Em 2001. que se tenha disponibilidade de água durante todo o ano e que essa água tenha características químicas e físicas adequadas à criação de peixes. e como a produção ainda é pequena. transportar insumos e a produção. tambacu e piauvuçu ou aracu. 3. 3 LOCALIZAÇÃO O empreendimento em piscicultura deverá ser de fácil acesso durante toda a época do ano e estar localizado. Os peixes mais comercializados foram tambaqui. próximo aos fornecedores de ração. Além da disponibilidade e da qualidade da água é interessante que esteja bem localizada. próximo da residência do proprietário. ou seja.000 kg de peixes criados em cativeiro na cidade de Boa Vista.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Origem Criatórios Pesca nos rios Vindos do Amazonas Produção (tonelada/ano) 400 200 700 Normalmente. em primeiro lugar. de preferência. foram comercializados aproximadamente 100. influenciará de maneira significativa no resultado final. os produtores deixam para vender a maior parte da sua produção no período da páscoa. À distância a ser percorrida para dar o devido atendimento ao empreendimento. etapas que exigem cuidados. 17 . o local de criação seja de fácil acesso. pois será necessário levar alevinos.

com as devidas instalações de abastecimento e esvaziamento. ou 1.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A infra-estrutura básica para se ter uma criação de peixes é.000 m²) para alevinagem. Em casos de criação em barragem é fundamental a existência de bercário para evitar perdas por ataque de outros peixes predadores.000 m². consideraremos dois viveiros de 50 x 100 ( 10. Para a criação em açude. pode-se usar no primeiro ano o próprio viveiro como berçário. e e .: O berçário não será orçado neste caso. pode variar muito o seu custo e em algumas situações pode até ser suprimido.um barracão para guardar ração. também consideraremos espelho d´água de 1 ha com berçário1 de 1.tarrafa para analisar o desenvolvimento dos peixes. para engorda e um de 20 x 50 ( 1.000 m². custeio e sobre a receita para amortizar parte do investimento inicial. caso se queira esvaziar os viveiros para um novo cultivo. pois.equipamento para verificar a acidez da água. c .rede de arrasto para despesca. b . 18 . Como infra-estrutura propriamente dita e para efeito de cálculo.000 m²). 11.meio de transporte. 3. ou seja. em metros quadrados. A partir do segundo ano. d . de espelho d’água economicamente viável. Sabe-se que a receita financeira desejada é aquela em que a atividade piscícola produz e suficiente para cobrir todos os gastos com a criação e ainda 1 Obs. Já no caso de viveiros escavados.2 Área Física A quantificação.1 ha de espelho d´água. os viveiros de alevinagem e os viveiros ou açudes para engorda. em primeiro lugar. de maneira que o lucro da atividade seja maior que os custos de manutenção. depende das despesas totais. utilizar-se-á o bercário para o crescimento inicial. recomenda-se dispor de: a . Além dos locais de criação.

Tratando-se especificamente de piscicultura. como temperatura do ar (máximas. portanto. físicas e biológicas que influem no seu uso benéfico. chuvas. definir uma área ideal é extremamente importante. qualquer característica da água. produção ou manejo de peixes.4 A Qualidade da Água Em termos gerais. reprodução. evaporação e ventos. Esses aspectos referem-se à topografia da área de implantação. especialmente naquelas que podemos controlar através de um manejo adequado. mas somente algumas delas têm papel muito importante e nas quais iremos nos concentrar.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes sobrar para reinvestir. a qualidade da água inclui todas as características químicas. Existem muitas variáveis envolvidas na qualidade da água. 19 . crescimento. Devem ser consideradas também. informações meteorológicas diárias disponíveis. umidade relativa do ar.3 Seleção da Área A escolha do local para implantação da piscicultura implicará na adequada viabilização do projeto. é uma variável da qualidade da água. pois as condições e necessidades variam de produtor para produtor. onde se deve observar os aspectos ligados a atividade. Além disso. O melhor seria que a piscicultura não fosse a única atividade em uma propriedade. mas que fizesse parte de um contexto agropecuário. o manejo a ser adotado e as facilidades de comercialização do produto. a avaliação quantitativa e qualitativa da água para abastecimento dos tanques e açudes e a vegetação local. 3. o tipo do solo. Todos esses aspectos influenciarão no sucesso do empreendimento e orientarão o dimensionamento e a implantação da piscicultura. 3. que de alguma forma afeta a sobrevivência. o reconhecimento e seleção da área de implantação da piscicultura deverão levar em consideração o tipo de projeto. mínimas e médias).

oxigênio dissolvido na água. Aqui em nossa região a temperatura da água varia de 24 a 30 graus centígrados. caso o responsável julgue necessário. Existem ainda outros parâmetros que podem ser analisados. Este disco é feito com 20 .Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A avaliação quanti-qualitativa da água necessária ao abastecimento dos tanques e viveiros é. são informações técnicas que devem ter acompanhamento de um profissional habilitado para melhor interpretação e as devidas recomendações. c . d . sem dúvida. Os plânctons servem como alimento natural para os peixes.dióxido de carbono (co2) dissolvido na água. para que se possa avaliar a concentração de plânctons. o fator primordial na implantação de um projeto de piscicultura. comentando-se as relações mais comuns: a . sendo que a maioria delas encontra um nível ótimo entre 25 e 28 graus centígrados.acidez (pH). • transparência: o ideal é que consigamos enxergar até 30 centímetro de profundidade. Todos estes fatores são de suma importância para a atividade piscícola e serão descritos a seguir. É extremamente importante.temperatura. b . Para fazer essa avaliação pode-se usar o disco de secchi. e .transparência. tanto o conhecimento da origem da água. porém.amônia. quanto à quantidade disponível a suprir as necessidades da unidade de piscicultura. e f . A seguir serão abordadas as relações fundamentais entre as principais variáveis físicas e químicas da qualidade da água e a aqüicultura. • temperatura: as espécies tropicais têm entre 20 e 30 graus sua faixa ideal de conforto térmico para crescimento e reprodução.

pois após o peixamento. este resultado pode ser obtido através de análise em laboratório ou com equipamentos portáteis. A amônia presente na água pode ter origem na decomposição da matéria orgânica.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes uma placa de ferro pintada de branco e preto presa em uma fita métrica e quando mergulhado deve desaparecer entre 15 e 30 centímetros de profundidade. o fator mais limitante no cultivo. Deve ser maior que 5 mg/litro. não esquecendo que o manejo também deve ser considerado. No arranjo físico da área devemos observar o aproveitamento da maior área alagada possível com a menor movimentação de terra. • dióxido de carbono. CO2 dissolvido na água: este parâmetro também deverá ser avaliado em laboratório ou com equipamentos portáteis. facilitando o manejo. níveis abaixo de 5 ou superior a 9 são tóxicos à maioria das espécies cultivadas. • oxigênio dissolvido: é sem dúvida alguma. • acidez (pH): através da avaliação deste parâmetro é possível saber qual a acidez da água.5 Arranjo Físico O arranjo físico dos viveiros implica no melhor posicionamento para o aproveitamento racional da área. devendo-se prever também a entrada de caminhões de carga em época de despesca. teores acima de 50 mg/litro são letais aos peixes. nos excrementos dos organismos aquáticos e morte de algas. existirão atividades diárias que deverão ser facilitadas. 3. poluição. • amônia: é o segundo parâmetro em importância depois do oxigênio dissolvido. 21 .

Viveiros pequenos com renovação de água e aeração intensa. O policultivo foi introduzido na Europa nas últimos trinta anos. sem utilização de estercos e baseado principalmente. podemos dizer que existem atualmente quatro métodos de cultivo de peixes. uso de fontes de carboidratos (milho e sorgo) na fase intermediaria e ração balanceada na fase final. Os viveiros são de grande porte e a alimentação baseada em milho. baseado no cultivo da carpa comum e de linhagens selecionadas. Predomina o cultivo de uma só espécie com alto grau de mecanização. d) SISTEMA ISRAELENSE: fazem policultivo intensivo. no uso de ração balanceada rica em proteína. São eles: a) SISTEMA CHINÊS: fazem o policultivo com quatro ou mais espécies em duas faixas etárias (idades diferentes). com o uso do esterco.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 4 TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO A tecnologia de produção de peixes vem evoluindo desde que o homem pela primeira vez capturou peixes e os manteve vivos para consumir em outros períodos. isto nada mais foi do que o início da piscicultura. dos quais tem origem a nossa tecnologia. Foram os chineses que iniciaram as primeiras técnicas para aumentar a produtividade em viveiros. c) SISTEMA JAPONÊS: surgiu inicialmente junto à cultura do arroz e evoluiu para a piscicultura intensiva. adubação orgânica na fase inicial. resíduos orgânicos e sistema de drenagem para esvaziar os tanques. b) SISTEMA EUROPEU: teve início com os romanos e desenvolveu-se a partir do século XIV. 22 . utilizam alimentação orgânica e grande número de trabalhadores. Basicamente.

mas existe uma tendência para as criações em sistema intensivo com a utilização de viveiros “berçário”. Como a área modelo é de 1 ha. 4.000 a 5. é feita em laboratório. a oferta de alevinos de outras espécies ainda tem limitações de disponibilidade e preço. Enfocaremos. faremos a exposição de um fluxograma do processo de produção para tambaqui numa área de espelho d’água igual a 1 ha. porém. O tambaqui é um peixe que originalmente vive em rios e faz piracema para se reproduzir. portanto. pois. iniciaremos o raciocínio desde a construção do viveiro. totalmente controlados. desprezando o custo do desvio da água. para obtenção de alevinos. entretanto não se reproduz em viveiros. O policultivo ainda é pouco utilizado. podendo baixar para (24%) na engorda. a tecnologia de engorda a partir da aquisição dos alevinos produzidos em estações de piscicultura. para o desenvolvimento inicial e o povoamento. a alimentação do berçário é baseada em plânctons e ração balanceada com alto valor de proteína bruta (35%). ração balanceada com (28%) de proteína bruta para crescimento.000 m² de espelho d’água e os sistemas de abastecimento e escoamento de água.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes O nosso sistema de criação ainda está em fase de definição. já com alevinos avançados (maiores). é uma técnica que certamente fará parte do nosso sistema de criação. O tamanho dos viveiros varia de 4. Sua reprodução.1 Processo de Produção No presente trabalho. pois este poderá 23 . através da indução da desova com hormônios.

Inicialmente colocaremos 1 t de calcário em cada viveiro ao preço de R$ 120. no valor de R$ 70.00 para adubação durante o ano.000.00.00 a tonelada e 1. São dois viveiros que medem 50x100m cada. Nova adubação será feita conforme a necessidade determinar. podendose reservar R$ 500.550. será feito o canal de abastecimento. o investimento para abertura dos viveiros totalizará R$ 9.00. 10 barras de canos. Somadas as horas para construção dos viveiros (serviço de escavação) de R$ 8.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes servir para muitos viveiros.00 mais R$ 850. deve-se construir um “monge” para escoamento da água no valor de R$ 1.350. Assim.00 a hora de um trator de esteira (modelo D – 65) mais 10% para compactação. Além disso.00. totalizando R$ 450. conexões e tela para filtro. que terá uma distância média de 50 metros com tubulação de 100 mm. 10. o custo de investimento em infra-estrutura. 24 . Em seguida.00 para a compactação. A adubação química também poderá ser usada. Para tal atividade o piscicultor necessitará de mão de obra. o custo para a correção dos dois viveiros. Esses viveiros irão consumir 85 horas para serem construídos. chegamos a R$ 10.00. A nova fase será a correção do solo do viveiro e a fertilização da água. ou seja.000 m2 de espelho d’água.5 t de esterco de gado em cada viveiro para fertilização inicial.500. o que é igual a 1 ha. Barragem berçário 200 m Viveiros 50 m Para a construção destes viveiros podemos calcular o valor desta obra da seguinte maneira: R$ 100. totalizando R$ 200.00 a obra.00 a tonelada.

colocaremos os alevinos de 180g provenientes de um berçário. já teremos gastado R$ 11. Com o viveiro já cheio e abastecido.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Conforme o exposto. Durante a transferência. é preciso se precaver de doenças oportunistas.000 maiores alevinos.00.500. corrigidas a acidez e a fertilidade. até os alevinos atingirem 180 gramas.50_ R$ 842. com custo de R$ 30. Na transferência dos peixes. selecionam-se os 5. alcançando o peso desejado ao consumirem ração igual a 775Kg. colocando-os nos tanques de crescimento e engorda. Após ter abastecido o viveiro.00. 25 . livre de predadores. pois sua utilização é variável em função do projeto.00 _R$ 542. Portanto. 190kg dos 30 aos 60 dias e 500kg dos 60 aos 90 dias.000 alevinos com peso de 3 gramas é de R$ 300.00.00 e para atingirem o peso de 180 gramas terão como alimento: 85kg de ração nos 30 dias iniciais. Vale ressaltar que o custo de aquisição de 6. com o custo de R$ 450. vimos que o custo/ano para a correção e adubação dos viveiros é de R$ 950.50 Na fase de berçário é necessário adquirir uma rede de despesca para alevinos. os custos envolvidos serão os seguintes: Alevinos: Ração: Total: R$ 300.00. O custo do berçário não será orçado aqui. Será indispensável o uso de antibióticos na ração de forma preventiva.

744. Pode-se observar que R$ 32. R$ 11. chegando a R$ 3. R$ 0.5% de manutenção dos viveiros.80 por quilo.500 Kg e preço de venda a R$ 2.00 por ano. o que eleva a receita bruta para R$ 40.00. pagando-se um salário mínimo por mês. 26 .Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Durante todo o processo de produção deverá haver um trabalhador para cuidar dos viveiros.00. de custo da mão-de-obra fixa.12 kg por peixe x 1.00 é a despesa total para construção. a Receita Bruta será de R$ 32. Os 16.00.250. Visto isso e sabendo-se que a conversão alimentar do tambaqui em nossa região é de 1.872.70 o quilo de ração.300 gramas. Essa diferença é o aumento de peso em nove meses.5 ha de espelho d’água cada.960 Kg de ração irão custar R$ 11.021.960 Kg de ração nesta fase.200. Para a despesca dos peixes será necessária uma rede que custa R$ 800. pois o investimento só ocorre uma vez e o custeio todos os anos. Considerando que os alevinos entraram para crescimento e engorda com 180 gramas e irão sair com 2. Tendo uma estimativa de produção de 11.00. Já no caso de venda direta ao consumidor. Adicionaremos às despesas.6 kg de ração x 5000 peixes.00.6 Kg de ração para cada quilo de peixe vivo. o peixe teve uma evolução na fase de crescimento de 2. ou seja. em um ano.50 por quilo. teremos um consumo de 16. ao custo de R$ 100. Estes valores são calculados sobre o valor do Investimento Fixo. os valores de depreciação que é igual a 10%. implantação e produção de dois viveiros com 0. mais 6% de juros sobre o valor investido e 2.800. ou seja. faz-se necessário separar essas despesas de investimento e despesas de custeio. mais 60% de encargos sociais. pode-se alcançar até R$ 3. além da contratação de mão-de-obra. Esse resultado é obtido através da seguinte operação: 2. Porém.00.120 gramas cada.

2 – Salga úmida. Os peixes durante sua captura sofrem morte lenta e considerável dano mecânico da pele. 1. Estes danos mecânicos. Serão citados aqui os métodos mais comuns de aplicação mais geral. e 1. 1. e 2. 27 . dentro das redes. 1.4 – Conservação por congelamento. antecipam sensivelmente o início da deterioração.6 – Congelamento pelo emprego de líquidos frios.1 – Refrigeração com emprego de gelo. uma vez que a decomposição instala-se muito mais rapidamente em pescados.5 – Congelamento pelo emprego de ar circulante. 1.9 – Congelamento por imersão em líquido refrigerante em ebulição. 1. Existem numerosos métodos de conservação de pescados. 2 – Conservação por salga: 2. 1 – Conservação por refrigeração: 1. Alguns se aplicam especialmente a certos tipos de pescados.8 – Congelamento por contacto com superfícies frias.1 – Salga seca. em um ambiente rico de microorganismos como a água.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 4.2 – Refrigeração pelo emprego de líquido refrigerante.3 – Refrigeração por emprego de ar circulante. outros têm aplicação limitada a determinadas regiões e grupos populacionais que os apreciam. 1.2 Conservação do Pescado A conservação de peixes apresenta problemas mais agudos que a conservação de carne de outros animais.

pesando entre 150 e 180 gramas.25 kg/m² de peso final e a alimentação poderá incluir o uso de alimentação alternativa.falta de controle sobre o abastecimento. 5 – Enlatamento. Para se avaliar o método mais adequado à conservação. com este peso.extensões excessivas. Todos os processos de conservação de pescado visam o armazenamento dos peixes para consumi-los em outras épocas. 28 . além de preservá-lo. e 7 – Farinha de peixe.profundidade desuniforme. porém. O povoamento deverá ser feito estimando-se 0. estarão livres do ataque de predadores.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 3 – Defumação. 6 – Embutidos. 4.3 Locais para Criação A criação de tambaqui em viveiro é diferente da criação em açudes. portanto. d . também se agrega valor. b . pois. e . descreveremos a seguir algumas características da criação em açudes: a . milho e soja. é possível criar tambaqui em açudes. definindo-se o processo mais apropriado. feijão.presença de obstáculos à passagem da rede.controle deficiente de predadores. 4 – Fermentação.dificuldades para corrigir a qualidade da água. Apesar destas dificuldades. como mandioca. e . é necessário que seja feita uma análise técnica da situação em questão. e f . abóbora. Conforme o método que se usa. deve-se construir um viveiro berçário para o peixamento do açude com alevinos avançados.

000 kg/ha/ano. • 2% a 1. 4.500 a 5000 kg/ha.5% a 2% da biomassa por dia durante o terceiro mês (estes três meses se darão no berçário). biomassa significa o peso total dos peixes do viveiro. coloca-os no berçário por 90 dias com ração balanceada e transfere-os para o açude. • 1% da biomassa por dia do sexto mês até o décimo segundo. O cálculo da quantidade de ração é feito em função da biomassa total do viveiro.5% a 1% da biomassa por dia durante o quinto mês. fazendo assim. mais duas vezes com o restante. Exemplo de cronograma de alimentação: • 10% a 3% da biomassa por dia até o primeiro mês. A produção neste sistema varia de 2. • 2. ainda podemos sugerir o seguinte: feito o berçário faz-se a compra de um terço do total de alevinos programado para o açude. enquanto que no sistema de viveiros pode atingir 15. 29 . Quanto ao povoamento de açudes.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A despesca deverá ser feita através de retirada seletiva dos peixes maiores. • 3% a 2% da biomassa por dia durante o segundo mês.4 Alimentação Para a criação em viveiros a alimentação fornecida será na forma de ração balanceada que poderá ser extrusada ou peletizada e deverá ser fornecida conforme cronograma pré-estabelecido. • 1. Esta forma de povoamento chama-se escalonado e para este sistema de povoamento se fará a despesca seletiva após nove meses.5% da biomassa por dia durante o quarto mês. retirando só os maiores.

As rações peletizadas podem ser fabricadas na propriedade com a utilização de máquinas de moer carne.4. Estes são exemplos que podem ser alterados conforme a disponibilidade de matéria-prima e conforme a fase de desenvolvimento do peixe.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A ração deverá ser fornecida na forma extrusada ou peletizada e deverá ser fornecida 5 vezes ao dia. Especifica-se a seguir uma fórmula de ração caseira para peixe: Farelo de soja Milho moído Farinha de Carne 30 24 25 30 25 25 40 30 15 25 15 15 28.000 unidades • Área do viveiro: 1 ha ou 10.5 25 16 24 Farelo de arroz Fosfato Bical 1 1 1 1 1 0. As formulações com altas quantidades de farinha de carne não devem ser estocadas por muito tempo e devem ser utilizadas inicialmente. no primeiro mês. As fórmulas mais protéicas são utilizadas no início e os ingredientes que mais fornecem proteína bruta são a farinha de carne e farelo de soja. passando para 3 vezes no segundo e terceiro mês e para 2 vezes a partir do quarto mês. As composições variam um pouco de fórmula para fórmula em função da variação dos teores de proteínas necessárias em cada fase de desenvolvimento.1 Outra sugestão de alimentação para o peixe tambaquí • Quantidade: 5.5 Premix Sal Em (%) Óleo de Soja 2 - Existem várias combinações de produtos para se formular rações. 4. Portanto.000m2 de espelho d’água • Fonte de alimentação: ração extrusada 30 . as fórmulas com maior concentração desses nutrientes serão usadas inicialmente.

a partir dessa semana deverá ser fornecido 60Kg de ração ao dia até o final do ciclo.00 60.5 2. de ração a ser fornecida por semana (Kg) 0.50 29.75 140.00 1ª 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª 7ª 8ª 9ª 10ª 11ª 12ª 13ª 14ª 15ª 16ª 17ª 18ª 19ª 20ª 21ª 22ª 23ª 24ª 25ª 26ª Continua Continuação Tabela Anterior 950 -60. De ração em relação Qde. na Embrapa de Manaus e junto ao Centro de Pesquisas de Peixes Tropicais do Ibama em Pirasununga.00 287.00 420.625 17. 31 .00 322.00 19.00 371.00 60.0 2.25 208.0 2.75 159.0 2. Tal quantidade de ração ao dia é o limite da capacidade da água em metabolizar o material orgânico gerado a partir da ração fornecida.0 ------0.25 22.5 2. Estas informações estão baseadas em dados obtidos na região de Roraima.00 73.00 60.00 41.50 32.25 315.0 10.50 204.00 60.00 420.00 420.00 53.00 420.50 25.75 20.50 42. portanto.5 2.50 227.5 15.00 27ª Semana inicial (g) ao peso dos peixes em (%) fornecida por dia (Kg) 2 Nota: A partir da 20ª semana os peixes terão atingido 600 gramas e a quantidade de ração necessária será de 60Kg por hectare ao dia. de ração a ser Qde.5 6.00 420.00 60.5 5 15 30 45 55 65 85 100 130 170 195 220 260 310 360 410 460 530 600 670 710 760 810 850 900 15 10 8 7 7 7 7 7 4 3 3 3 2.375 2.75 19.25 134.00 46.50 110.75 29.00 60.00 420.5 2.00 136.50 38.25 27.75 45.00 60.50 271.50 178.00 420.00 2.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes • Período de criação2: 48 semanas Peso Qde.00 420.75 192.

00 420. 5 SANIDADE DOS PEIXES A piscicultura é uma atividade em condições de oferecer a quantidade necessária de proteína exigida pela sociedade.00 420.00 60.519Kg de ração para cada quilo de peixe vivo.00 60.00 28ª 29ª 30ª 31ª 32ª 33ª 34ª 35ª 36ª 37ª 38ª 39ª 40ª 41ª 42ª 43ª 44ª 45ª 46ª 47ª 48ª • Consumo total de ração durante todo o ciclo: 15.00 420. quando se confina algum tipo de animal. No entanto.00 420.00 420. 32 .Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 1000 1050 1100 1150 1200 1250 1300 1350 1400 1450 1500 1550 1600 1650 1700 1800 1850 1900 1950 2000 2050 ---------------------60.00 420.00 420.00 420.00 420.00 60.00 420. e isso é particularmente verdadeiro em relação aos peixes.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 60.00 420.00 60. ocorre aparecimento de doenças que em ambientes naturais tem pouca ou nenhuma repercussão.00 60.250Kg • Conversão alimentar: 1.00 420.574.00 420.00 420.00 60.00 60.00 420.00 420.00 420.00 60.00 420.00 60.00 60.625Kg • Produção total estimada: 10.00 420.00 420.00 420.

5.1 Bacterioses As bactérias podem provocar várias doenças. especialmente em situações de estresse dos hospedeiros. as bactérias adquirem uma capacidade patogênica importante. As taxas de mortalidade são muitas elevadas. nem sempre é a forma de conseguir uma exploração mais rentável. Um especial cuidado deverá ser tomado com a origem dos animais comprados de outros projetos de piscicultura. Como existe uma dificuldade muito grande para tratar qualquer enfermidade em peixe após esta se instalar. recomenda-se. que pertencem ao grupo dos parasitas. a adoção de medidas profiláticas para evitar a manifestação das várias patologias. Muitas dessas bactérias são de tratamento difícil e pouco eficaz. A maior parte das bactérias é composta de organismos que pertencem à comunidade bacteriana normal da água. Porém. os chamados organismos facultativos ou secundários. mais importante do que a ação terapêutica será a profilática. Suas dimensões variam de alguns milésimos de milímetro até vários centímetros. Na maior parte dos casos. o que ocorre freqüentemente nos projetos de piscicultura. na piscicultura. 5. quando os peixes são submetidos ao estresse. 33 .Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes O estresse a que os peixes ficam submetidos leva à manifestação de agentes patogênicos. Nesse sentido. manifestada por sintomatologia variada. bactérias ou fungos. devendo o piscicultor ter a consciência de que atingir as cargas máximas de peixes em um determinado meio.2 Parasitoses Os peixes em piscicultura são passíveis de serem infectados por numerosas espécies de parasitas que podem ocorrer em sua superfície ou nos órgãos internos. em especial. sendo encontradas na superfície dos peixes e nas brânquias. já está bastante sedimentada entre os piscicultores a forte relação existente entre técnicas corretas de manejo e a ausência de enfermidades. que muitas vezes causam grandes prejuízos econômicos na piscicultura.

ou então de caráter sistêmico. podendo causar infecções tegumentares ou branquiais.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 5. enquanto para outras é muito difícil. 34 . Aqueles de interesse à piscicultura podem ser agentes patogênicos primários ou secundários. que são as mais freqüentes e importantes. podendo até não existir. A transmissão dos fungos ocorre através dos esporos presentes na água. temperatura. Essa transmissão é muitas vezes facilitada pela má qualidade da água. práticas inadequadas de manejo.3 Micoses Os fungos também são importantes agentes patogênicos para os peixes. favorecendo o adequado e rentável desenvolvimento dos peixes. O tratamento das micoses pode ser relativamente fácil para algumas espécies. São várias doenças em que se manifestam. Desse modo. Um bom manejo do viveiro será aquele que. evitar a introdução de exemplares infectados. Para concluir. os organismos patogênicos e o ambiente. manter baixas densidades populacionais. não permita ou pelo menos minimize a proliferação dos organismos patogênicos. já que não existe dúvida a respeito da forte relação existente entre as corretas técnicas de manejo e a ausência de enfermidades. pode-se afirmar que o estado sanitário dos projetos de piscicultura deverá ser o resultado da interação entre os peixes. e eliminar os peixes mortos. as medidas profiláticas são da maior importância. etc. podendo ser resumidas a seguir: manter a boa qualidade da água. o mais rapidamente possível.

500. caso necessário. dentre outros. conservação do empreendimento. Os Custos Fixos serão os mesmos.00 200.00 R$1.00 708. São também inclusas nas tabelas.00 11.2 Custo Fixo do Ciclo Neste item.00 1.00 1. espaços para que o próprio empreendedor adeqüe. 01 ------Valor 3.744.000.00 Continua R$1.00 295. Fixo) Qde.00 Seus Números 6. ------01 02 Valor 8.800.250. depreciação. Item 1 2 3 4 5 Especificação Serviço de escavação Serviço de compactação Materiais para tubulação e serviço de instalação Construção do monge Rede TOTAL Qde. os custos necessários para manutenção. 6.5% s/Investimento Fixo) Juros sobre o Capital Investido (6% s/Inv.00 850. aos investimentos em infra-estrutura da atividade piscícola. são lançadas as despesas referentes sobretudo.180. foram alocados o pessoal envolvido na atividade.00 1.1 Investimento Fixo Nesse item.00 Seus Números 35 .Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 6 AVALIAÇÃO FINANCEIRA Apresentaremos a seguir algumas tabelas com lançamentos financeiros. os valores à realidade do seu empreendimento. Item 1 2 3 4 Especificação Mão de obra + encargos sociais Depreciação (10% s/Investimento Fixo) Manutenção (2. que irão balizar o empreendedor sobre os recursos necessários à implantação de um projeto de piscicultura. independente das vendas em altas ou baixas temporadas.

250.00 6. --6.11.3 Custo Variável do Ciclo Os Custos Variáveis são aqueles que variam proporcionalmente em relação à produção.500 Preço de Venda 2.2 Exemplo 2 Em caso de venda direta ao consumidor final.000 ----Valor 950.00 Receita Operacional 40.00 6.00 Seus Números --.80 R$1.00 R$1.00 36 . Produção Total/Kg 11.50 R$1.00 542.00 300.4.00 300.1 Exemplo 1 Em caso de venda para o atacadista.00 6. Produção Total/Kg 11.00 30.4.500 Preço de Venda 3.00 6.200. Item 1 2 3 4 5 6 7 Especificação Corretivos e fertilizantes Alevinos Ração para alevinos Antibiótico Ração para fase de crescimento e engorda Mão de obra temporária Eventuais TOTAL Qde.00 14.00 Receita Operacional 32.094.127.00 01 --100.4 Receita Operacional A Receita Operacional foi projetado da seguinte forma: 6.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Continuação Tabela – 6.872.2 Custo Fixo do Ciclo 5 Eventuais TOTAL --- 200.

094.5 Demonstração do Resultado Anual A viabilidade econômica do projeto de piscicultura está representada a seguir: Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Especificação Receita Operacional (Exemplo 2) Custo Variável Margem de Contribuição (1 – 2) Custo Fixo Lucro Operacional (3 – 4) Contribuição Social (10% s/item 5) Subtotal (5 – 6) Imposto de Renda (2.00 4.00 6.426.156.00 9.6 Ponto de Equilíbrio O Ponto de Equilíbrio corresponde ao nível de faturamento que a empresa deverá obter para cobrir seus custos.026.42% 33.00 2.00 18. incorrerá em PREJUÍZO.59% 38.519.00 20.127.507.00 Seus números 6. A fórmula para o cálculo do Ponto de Equilíbrio é a seguinte: Despesas Fixas Margem de Contribuição Receita Operacional Ponto de Equilíbrio: 37 .61 anos R$ 1.00 23.00 14.250.00 26. a empresa terá LUCRO e abaixo dele.029. Acima do ponto de equilíbrio.5% s/item 7) Lucro Líquido (7 – 8) Ponto de Equilíbrio Financeiro (4 : 3 X 1) Ponto de Equilíbrio (4 : 3 X 100) Lucratividade (9 : 1 X 100) Taxa de Retorno Prazo de Retorno do Investimento Valor 40.003.38% 2.00 13.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 6.

1 2.2 3 4 5 Especificação Investimento Fixo Capital de Giro Custo Fixo Custo Variável Subtotal (1 + 2) Reserva Técnica (10% sobre o item 3) TOTAL (3 + 4) Valor 11.223.8 Taxa de Retorno do Investimento A Taxa de Retorno é calculada dividindo-se o valor do Lucro Líquido pelo Investimento Total.00 14.156.426.00 40. sendo R$ 11.800.7 Investimento Inicial O Investimento Inicial é composto pelo Investimento Fixo e do investimento necessário para a formação do Capital de Giro.00 para Investimento Fixo.202.00 Seus números Então.00 3.00 32. que o produtor terá que arcar para cobrir todo o ciclo de produção – comercialização do pescado. 38 .00 para Capital de Giro e Imprevistos. e os restantes R$ 23. O Capital de Giro corresponde aos gastos regulares. 6.00 26.223.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Exemplo Use aqui seus números para verificação PE = 6.127.221.00 20.00 35.423.00 6.800.250. o investimento inicial atingiria R$ 35. R$1.127.00 6.00.021.00 PE = R$ 9. mais uma reserva financeira para os gastos imprevistos. para se implantar um projeto de piscicultura.094.00 Item 1 2 2.

pois viabilizará a finalização do processo.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Lucro Líquido Taxa de Retorno = Capital Investido Exemplo Use aqui seus números para verificação TR = 13. teremos as licenças ambientais para instalação e operação da atividade e caso seja necessário o desmatamento da área. para que se possa saber em quanto tempo será recuperado o Capital Inicial Investido.519. que é a comercialização.61 anos 7 LEGISLAÇÃO A legalização da atividade de piscicultura é fator tão importante quanto qualquer outro fator produtivo.00 Pr Ret = 2.223.9 Prazo de Retorno do Investimento O Prazo de Retorno do Investimento é calculado. Na legalização junto ao Departamento de Meio Ambiente Estadual.223. pelo Lucro Líquido. Exemplo Use aqui seus números para verificação Pr Ret = 35. dividi-se o Capital Inicial Investido.38% 6.519.00 35. Para isto.IBAMA. 39 .00 TR = 38.00 13. deve-se solicitar licença ao Instituto Brasileiro do Meio Ambiente .

faz-se necessário o registro como piscicultor junto ao Ministério da Agricultura.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Após a construção das instalações e obtenção da licença de operação. a visão empresarial. 40 . Qualquer que seja o modelo de produção adotado. são ações indispensáveis à consolidação do setor piscícola. No entanto. a orientação técnica. investimentos em marketing e valorização do consumidor final. supermercados e feiras). o setor de produção deve superar alguns pontos. falta de espírito associativista. o estudo de mercado a que se destina o peixe (pesca esportiva. climáticos e técnicos) permitem prever que a atividade terá expressão na produção piscícola. genéticos. sem fortalecer os canais de escoamento que passam pela diversificação das formas de apresentação dos produtos. desconhecimento do mercado e ausência de incentivo governamental. Não basta incentivar o aumento da produção. 8 CONSIDERAÇÕES FINAIS As potencialidades do Estado de Roraima (recursos hídricos. a legalização da atividade nos órgãos ambientais e a produção sustentável. A cadeia produtiva da piscicultura deverá ser trabalhada com a visão de todos os segmentos que formam o agronegócio. como o amadorismo.

– Itajaí/Santa Catarina. equipamentos e produtos: • Nutron alimentos Ltda.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 9 FORNECEDORES Alevinos: • Agropecuária Paulo Acordi – Boa Vista/Roraima Telefone: (95) 9971-3000 • Usina de Balbina em Presidente Figueiredo . Manaus/Amazonas • Piscicultura Frota – Rio Grande do Norte Telefone: (84) 982-2154 • Aquabel – Rolândia/Paraná Telefone: (43) 256-2307 • Projeto Pacu – Campo Grande/Mato Grosso do Sul Telefone: (67) 721-1220 Máquinas. Telefone: (47) 334-6929 • Fish Braz – Botucatu/São Paulo Telefone: (14) 822-3458 41 .Amazonas • Embrapa. .Campinas/São Paulo Telefone: (19) 247-4848 • Projeto Pacu – Campo Grande/Mato Grosso do Sul Telefone: (67) 721-1220 • Bernauer Aquacultura Ltda – Blumenau/Santa Catarina Telefone: (47) 334-0089 • Frutos D’água – Bela Vista/São Paulo Telefone: (11) 288-0472 • Engepesca Ltda.

Jaboticabal. Vol. 21. Apostila ”PISCICULTURA”. Aqüicultura Empresarial : pesquisa e planejamento. 1995 62 p. e ampl. Boa Vista. Jundiaí – 1999 Proença. Centro de Aqüicultura.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 10 BIBLIOGRAFIA Brown. – Jundiaí – 1999 Kubitza. 3 ed. Principais parasitoses e doenças dos peixes cultivados. Carlos Eduardo Martins de. Manual de piscicultura tropical – Brasília: IBAMA 1994 SEBRAE/AM. Newton. Programa de informações. Artigo.2000” Castagnolli. –Nº 203 – março/abril 2000 Kubitza. Ver. MANAUS. Como criar tambaqui em lago de barragem. Fernando. “A piscicultura poderá suplantar em breve a pecuária como fonte e alimento. Nutrição e alimentação dos peixes cultivados. março de 1990 Epamig. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias-Campus de Jaboticabal. Lester R. Informe Agropecuário. (Série: Perfis Empresariais) 42 . Embrapa . Fernando.

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