02 copos de leite

02 copos de trigo aqui uso o anaconda

02 colheres de sopa de amido de milho
02 colheres de queijo ralado
01 ovo inteiro
01 pitada de sal
01 colher de fermento, ai tem uma questão se for para usar a massa no mesmo dia pode
ser fermento biológico seco, se for para usar em dois dias seguidos tem que ser o
fermento quimico.
Eu particularmente bato na batedeira, mas pode ser no liquidificador, após a massa ficar
homogênea deixe descansar na geladeira por quinze minutos antes de usá-la.
Recheio: Como no meu caso que tenho uma pastelaria com mini pizza, o crepe é um
complemento, então coloquei o seguinte:
Queijo
Presunto
Salsicha (Perdigão)
queijo + presunto
Queijo + salcicha
Chocolate preto (Baton)
Chocolate branco (Baton)
Aconselho a NUNCA mas NUNCA mesmo trabalhar romeu e julieta na crepeira é um
terror!!!!