Brigadeirão: Ingredientes

 4 ovos
 1 lata de leite condensado
 4 ou 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
 1 lata de leite
 1 colher (sopa) de maisena
 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em
temperatura ambiente
 Chocolate granulado

Modo de preparo

Preaqueça o forno. Separe os ovos e reserve as claras. Junte

as gemas com o leite condensado, o leite, a maisena e a
manteiga (ou a margarina) e o chocolate em pó e bata até
misturar tudo muito bem.

À parte, bata as claras em neve firme. Depois adicione a

mistura de chocolate anterior, aos poucos e mexendo sem
parar. Despeje a massa numa fôrma com buraco untada e leve
ao forno já quente para assar por uns 35 ou 40 min.

Tire do forno e espere esfriar completamente. Então

desenforme num prato de servir e cubra todo o doce com
chocolate granulado.