Torta de repolho e Gorgonzola

Massa:
- 5 xícaras (chá ) de repolho picado
- 4 tomates sem pele picado
- ½ xícara (chá ) de salsinha
- Sal, pimenta vermelha e orégano à gosto
- 2 xícaras (chá ) de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 5 ovos grandes (ligeiramente batidos)
- 1 ½ xícara (chá ) de farinha de trigo
- 50g de queijo gorgonzola amassado
- Tomates cerejas para decorar

Recheio:
- 2 colheres (sopa) de ó leo
- 1 dente de alho picado
- 300g de lingü iça fresca sem pele
- 50g de bacon
- 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
- Sal, pimenta e orégano à gosto

Molho para servir:

- 1 xícara (chá ) de maionese
- 5 mini pepinos em conserva picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá ) de suco de limã o
- Sal à gosto
MODO DE FAZER:
Massa:Misture o repolho com o tomate e a salsinha e tempere com o sal,
pimenta e o orégano, reserve. À parte misture o leite, o fermento, o azeite,
os ovos e a farinha, tempere a gosto.
Recheio:Frite o alho no ó leo, coloque a lingü iça e o bacon, deixe fritar,
desligue o fogo, coloque as azeitonas e acerte os temperos.
Montagem torta:Unte uma forma e polvilhe com farinha, coloque metade
da mistura de repolho, metade da mistura do leite, coloque o recheio, o
restante do repolho e o restante da mistura do leite pressionem bem e
espalhe por cima o queijo gorgonzola, leve ao forno pré-aquecido e deixe
por 30 minutos ou até que esteja firme.
Molho:Misture tudo e coloque sobre a torta.