Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
disusun oleh:
Indah Ar 0610920028
JURUSAN KIMIA
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
2009
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
DAFTAR ISI
Bab 1 : Ringkasan
B. Tujuan Perusahaan
Bab 3 : Pemasaran
a. Sasaran Pasar
A. Distribusi
B. Penetapan harga
Bab 4 : Manufaktur
A. Lokasi Perusahaan
C. Proses Pembuatan
D. Permodalan
F. Biaya Manufaktur
B. Alternatif tindakan
Lampiran
A. Gambar produk
~ 2 ~
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
BAB I
RINGKASAN
CV Bagus Agriseta mandisi merupakan home industry yang berdiri pada tahun
2001 yang berlokasi Jl. Kopral Kasdi 02 bumiaji kota Batu. Usaha ini didirikan oleh
Bapak Samsul huda, SP dimana pada mulanya usaha ini hanya mempekerjakan 2
orang pegawai dengan peralatan sederhana dan modal awal pada mulanya sekitar 4-
7 juta.
Perusahaan ini bergerak dalam bidang industri makanan ringan yang
mengolah bahan baku berupa apel yang cukup melimpah di kota batu sebagai
makanan ringan yang lebih berdaya guna tinggi dan nilai ekonomis yang lebih
meningkat. Peningkatan nilai guna apel ini melalui pengolahan apel menjadi aneka
produk oleh-oleh antara lain sebagai sari apel, dodo lapel, jenang apel maupun
keripik apel. Dalam perkembangannya produk dari home industry ini kemudian
meningkat jenis-jenisnya menjadi 7 macam jenis produksi. Yaitu, keempat produk
diatas ditambah dengan keripik nangka, keripik nanas, keripik salak serta keripik
wortel. Pengolahan aneka buah – buahan tersebut diharapkan mampu memberikan
nilai tambah dan berkontribusi terhadap peningkatan pendapatan petani apel di
sekitar daerah Batu.
Proses produksi dilakukan di sebuah gedung yang secara bertahap dibangun
untuk memenuhi kebutuh tempat pada proses produksi, yang tepatnya berada di
belakang rumah pemilik home industry ini. Penambahan jenis produksi dilakukan
untuk bersaing dengan home industry lain yang bergerak dalam bidang yang sama.
Dimana kapasitas produksi untuk setiap jenis produk disesuaikan dengan
permintaan pasar. Keunggulan dari tiap produk yang dibuat adalah produk – produk
tersebut berbahan dasar alami yang dioleh sedemikian rupa hingga tidak
mengurangi nilai vitamin dang gizi yang dikandung oleh buah – buahan tersebut.
Harga dari setiap produk bervariasi yang diseduaikan dengan nettonya perkemasan.
Pemasaran dari produk dititik beratkan pada tempat – tempat wisata yang ada di
dalam kota Batu, yaitu sekitar 75 %. Sedangkan 25% sisanya di pasarkan diluar
kota Batu atau bahkan keluar pulau misalnya Bali dan Kalimanatan.
~ 3 ~
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
BAB II
DESKRIPSI PERUSAHAAN
~ 4 ~
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
B. Tujuan Perusahaan
C. Struktur Organisasi
Direktur
Syamsul
Huda, SP
Coordinator Coordinator
Coordinator
produk produk
produk sari
jenang dan keripik
apel
dodol buah
~ 5 ~
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
BAB III
PEMASARAN
Produk – produk yang dihasilkan memiliki daya saing yang cukup besar
karena produk yang dibuat mengesankan kealamian dari suatu makanan.
Selain itu, produk – produk yang dibuat juga mencirikan suatu daerah secara
khusus. Sehingga akan memberikan daya tarik tersensiri bagi konsumen atau
pembelinya.
Adapun strategi pasar yang digunakan pada usaha ini adalah dengan
menggunakan sistem distribusi intensif yaitu dengan menyalurkan produk
langsung ke konsumen. Selain itu produk kami juga pasarkan dan disalurkan
melalui agen- agen yang berlokasi di sekitar daerah wisata di Malang raya.
Untuk pemesanan di luar kota, kami menyediakan layanan pesan antar.
Distribusi dari produk home industri ini terbagi menjadi dua daerah
distribusi yaitu lokal dan luar kota. Pendistribusian produk untuk kawasan
lokal mencakup 80 % dari produk yang dihasilkan. Kawasan lokal ini meliputi
distribusi pada kota Batu pada daerah-daerah Pariwisata dan supermarket-
supermarket disekitarnya. Untuk daerah luar kota mencakup 20 % dari hasil
produksi, distribusi dari produk ini meliputi kawasan jawa timur, antara lain
kota solo, jogjakarta, bali dan Jakarta. Selain pendistribusian ke tempat-tempat
pemasaran secara langsung, CV Bagus Agriseta Mandiri juga menerima
pesanan secara langsung dari konsumen dengan jumlah pesanan minimal 3
box produk.
E. Penetapan harga
Pangsa pasar (market) dari produk ini adalah untuk semua jenis kalangan.
Daerah pemasarannya, yang terbesar didaerah Malang raya. Selain itu, produk
juga tersebar diseluruh Jawa Timur. Atau bahkan keluar pulau jawa, yaitu Bali
dan Kalimantan. Periklanan jangka pendek yang akan dilakukan adalah
pemberian profil singkat dalam bentuk pamflet. Kemasan dicetak semenarik
mungkin. Selain itu, digunakan poster sebagai media periklanan. Poster – poster
tersebut dipasang ditempat – tempat tertentu yang mana tempat tersebut ramai
dikunjungi orang. Misalnya,obyek wisata di daerah malang, mengingat produk
kami terkenal sebagai oleh – oleh khas malang, khususnya daerah Batu. Adapun
bentuk periklanan produk ini dalam jangka penjang, karena keterbatasan biaya
periklanan. Maka periklanan dan promosi produk akan dimaksimalkan pada
event - event tahunan seperti pameran produk daerah.
Jenis- jenis bentuk promosi untuk jangka panjang pada produk ini adalah :
• Memberikan harga khusus untuk pembelian dalam jumlah besar.
• Memberikan paket khusus bagi agen – agen atau tengkulak sehingga
terjalin kerjasama yang saling menguntungkan.
• Penyediaan jasa pesan antar.
• Tidak membatasi jumlah pemesanan minimal untuk jasa pesan antar.
~ 8 ~
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
BAB IV
MANUFAKTUR
A. Lokasi Perusahaan
Bahan baku yang digunakan untuk pembuatan produk oleh-oleh khas malang
ini antara lain berasal dari beberapa kota di jawa timur, hal ini bergantung pada
kelimpahan dari bahan baku ini di masing-masing kota. Beberapa bahan baku yang
digunakan dan tepat perolehannya antara lain :
a. Apel : Batu
b. Nanas : Blitar
c. Salak : Magelang
d. Mangga : Pasuruan dan Probolinggo
Untuk bahan baku lainnya seperti sirsak dan rambutan dapat diperoleh
diberbagai tepat, hanya saja pengadaan untuk produksinya disesuaikan dengan musim
buahnya karena termasuk buah musiman.
C. Proses Pembuatan
~ 9 ~
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
~ 10 ~
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
D. Permodalan
Permodalan awal dari home Industri ini berasal dari modal pribadi sebesar 3-7
juta. Untuk pengadaan mesin-mesin produksi, pemilik perusahaan ini mendapatkan
dananya dari meminta pinjaman lunak pada pemerintah dan bank perkreditan daerah
untuk pengembangan UKM (Usaha Kecil Menengah), sedangkan dalam
pengembangan produknya, CV Bagus Agriseta Mandiri mendapat dana bantuan dari
LIPI dan DIKTI. Saat ini, biaya produksi dari CV ini sekitar 60 juta dengan omset
perbulannya sekitar 70-75 juta, dimana keuntungan yang diperoleh tiap bulannya
dipergunakan untuk pengembangan produk dan tempat usaha.
Tenaga kerja dari home industri ini berasal dari masyarakat disekitar tempat
produksi. Saat ini CV bagus Agriseta Mandiri memiliki 47 tenaga kerja yang berasal
dari masyarakat sekitar, sehingga dari home industri ini selain dapat bermanfaat untuk
memperkenalkan produk khas kota Batu juga bermanfaat mengurangi banyaknya
pengangguran dengan penyediaan tenaga kerja.
G. Alternatif tindakan
~ 11 ~
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
Alternatif tindakan yang diambil untuk mengatasi kendala maupun resiko diatas,
antara lain :
Diadakan pengembangan jenis produk.
Pengemasan produk yang menarik.
Melakukan inovasi- inovasi produk.
Mengidentifikasi pesaing mengenai produk, kelemahan, keunggulan,
dan sistem pasar.
Kemitraan
Memberikan pelayanan yang sebaik – baiknya serta memberikan jasa
“Delivery order”
~ 12 ~
CV. Bagus Agriseta Mandiri, Batu
LAMPIRAN
~ 13 ~