Ingredientes para Sopa de camarón:

• 4 TZS DE AGUA
• 2 LIBRAS DE CAMARON CON CASCARAS Y CABEZA
• 1 CEBOLLA BLANCA EN RAMA
• 1 TZ DE LECHE
• 1 TZ DE FIDEOS FINITOS PARA SOPA
• 1 PIMIENTO ENTERO
• 4 PAPAS MEDIANAS
• 1 CABEZA DE AJO
• COMINO AL GUSTO
• ACHIOTE
• SAL AL GUSTO
• PIMIENTA AL GUSTO
• CULANTRO O YERBITA

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Sopa de camarón:

Receta favorita de 2 usuarios

5673 visitas - 0 comentarios

Añadida el 20 Mar 2010

Imprimir receta
Enviar a un amigo
Enviada por mary3737
+ recetas de mary3737

Cómo hacer Sopa de camarón paso a paso:

• SE PELAN LOS CAMARONES Y DESVENAN RESERVANDO LAS

CABEZAS
• CON LAS CABEZAS HAREMOS UN CALDO CON LAS 3 TZS DE AGUA
AL Q LE AGREGAREMOS LA CEBOLLA EN RAMA, EL PIMIENTO EL
AJO , ACHIOTE Y EL COMINO.
• CUANDO ESTE LISTA CERNIMOS Y RESERVAMOS EL CALDO
• EN UNA OLLA HONDA VOLVEMOS A LLEVARLO AL FUEGO,
AGREGAMOS LAS PAPAS CORTADAS EN CUBOS
• CUANDO LAS PAPAS ESTEN SUAVES AGREGAMOS EL FIDEO Y LA
LECHE, LOS CAMARONES LOS DEJAMOS PARA EL FINAL QUE SE
COCINEN POR UNOS 5 MINUTOS , SE SAL PIMENTA Y SE
ESPOLVOREA CILANTRO , SE SIRVE INMEDIATAMENTE.