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Estrutura Geral Do Trato Digestivo

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Estrutura geral do trato digestivo

O sistema digestivo, composto pela cavidade oral, trato alimentar e glândulas associadas, atua na ingestão, mastigação, deglutição, digestão e absorção dos alimentos, assim como na eliminação dos remanescentes nãodigeríveis. As regiões do sistema digestivo possuem estruturas capazes de realizar essas diversas funções. Todos os componentes do trato digestivo apresentam certas características estruturais em comum. Trata-se de um tubo oco composto por uma luz, ou lúmen, cujo diâmetro é variável, circundado por uma parede formada por quatro camadas distintas: mucosa, submucosa, muscular e serosa.

Cavidade oral
A cavidade oral é recoberta pela mucosa oral, composta de um epitélio estratificado pavimentoso úmido, que pode ser queratinizado, nãoqueratinizado ou paraqueratinizado, e um tecido conjuntivo subjacente. As regiões da cavidade oral que estão expostas a consideráveis forças de fricção e de atrito (gengiva, língua e palato duro) são recobertas por uma mucosa mastigatória, composta por um epitélio estratificado pavimentoso paraqueratinizado, com um tecido conjuntivo denso não modelado subjacente. O restante da cavidade oral é recoberto por uma mucosa de revestimento, composta por epitélio estratificado pavimentoso não-queratinizado superposto a um tecido mais frouxo e menos fibroso de tecido conjuntivo denso não modelado. Os ductos principais dos três pares de glândulas salivares maiores se abrem na cavidade oral, transportando a saliva para umedecer a boca. São elas: parótidas, submandibulares e sublinguais. Essas glândulas produzem e liberam a enzima amilase salivar, além de lactoferrina, lisozima e imunoglobulina A. É na cavidade oral que os alimentos são umedecidos, mastigados e isolados pela língua, formando massas esféricas de aproximadamente 2 cm de diâmetro chamadas de bolo alimentar. Esse bolo alimentar é forçado pela língua em direção a faringe para ser deglutido. Lábios O eixo central dos lábios é composto por fibras musculares estriadas esqueléticas que são responsáveis pela mobilidade dos lábios. O lábio possui três regiões: a face externa, a zona de transição e face interna. A face externa do lábio é coberta por pele delgada, contém glândulas sudoríparas, folículos pilosos e glândulas sebáceas. A zona de transição ou borda vermelha é desprovida de glândulas sudoríparas e folículos pilosos. A interface entre o epitélio e os componentes do tecido conjuntivo é altamente desenvolvida conferindo a cor rosada ao lábio. A face interna ou mucosa do lábio está constantemente umedecida e é recoberta por epitélio estratificado

A porção do dente que é visível na cavidade oral é denominada coroa clínica. Todo o dente é composto por polpa dentária. A gengiva também sustenta o dente. Os dentes são igualmente distribuídos entre as arcadas maxilar e mandibular. Dentes Os seres humanos possuem dois conjuntos de dentes: vinte dentes decíduos. o ligamento periodontal. o alvéolo dentário. os quais são substituídos por trinta e dois dentes permanentes.pavimentoso não-queratinizado e o tecido conjuntivo subepitelial é frouxo e abriga muitas glândulas mucosas. A porção entre a coroa e a raiz é o colo. . enquanto a região contida no alvéolo chama-se raiz. divididos em vinte dentes sucessores e doze molares. Cada dente está suspenso em sua cavidade óssea. tecidos mineralizados e tecido conjuntivo frouxo. A polpa localiza-se na cavidade pulpar. por um tecido conjuntivo denso modelado.

a zona livre de células. • Odontogênese: A odontogênese começa com o aparecimento da lâmina dentária. composta por uma única camada de odontoblástos. O esmalte e o cemento se encontram ao nível do colo do dente formando a junção amelocementária. envolvida por ectomezenquima derivado das cristas neurais dos processos mandibular e maxilar. a zona rica em células.• Componentes mineralizados: Os tecidos mineralizados que compõem o dente são o esmalte. constituída por fibroblastos e células mezenquimais. • Polpa: A polpa do dente é composta por um tecido conjuntivo frouxo de consistência gelatinosa. A dentina circunda a câmara pulpar e o canal radicular. que é rico em proteoglicanos e glicosaminoglicanos. Ocorre em estágios: estágio de botão. estágio de campânula e estágio aposicional. A polpa se comunica com o ligamento periodontal através do forame apical por onde entram e saem os vasos e nervos. . Em seguida ocorre a formação da raiz. que é a camada profunda da zona odontoblástica. sendo coberta na coroa pelo esmalte e na raiz pelo cemento. que é a região mais externa da polpa. que é a zona mais profunda da polpa. a dentina e o cemento. possui um extenso suprimento vascular e nervoso e apresenta elementos linfáticos. A polpa é subdividida em três zonas: a zona odontoblástica. estágio de capuz.

• Alvéolo: O alvéolo é a cavidade óssea delimitada pelo osso alveolar. e seu eixo é ocupado por músculo esquelético. O processo alveolar é dividido em compartimentos conhecidos como alvéolos que abrigam a raiz do dente. Palato As cavidades oral e nasal são separadas uma da outra pelo palato duro e pelo palato mole. que são responsáveis pela orientação espacial. Artérias nutridoras circulam em canais de tecido ósseo trabecular suprindo o osso alveolar. o palato mole é móvel. responsável por seus movimentos. • Ligamento periodontal: O ligamento periodontal está localizado na região entre o cemento da raiz e o osso alveolar. o alvéolo e a gengiva. não somente produzem colágeno. prossegue apicalmente.Periodonto Os componentes do periodonto são o ligamento periodontal. À medida que o epitélio da gengiva se aproxima do dente ele realiza uma curva. Em contraste. Os alvéolos adjacentes são separados por um septo ósseo interalveolar. Os fibroblastos são as células mais abundantes do ligamento periodontal pois. . fibras de dor. é imóvel e recebe esse nome devido à superfície óssea que o sustenta. A região do epitélio gengival que se une à superfície do esmalte é conhecida como epitélio juncional. Abaixo do epitélio encontra-se um tecido conjuntivo denso não modelado rico em fibras de colágeno do tipo I.5 mm de largura. É composto de fibras de colágeno do tipo I que estão dispostas em padrões específicos para absorver e contrabalançar as forças da mastigação. posicionado anteriormente. e então se liga a superfície do esmalte através de hemidesmossomas. como também promovem a reabsorção das fibras colágenas. • Gengiva: Seu epitélio estratificado pavimentoso pode ser totalmente ou parcialmente queratinizado devido à exposição a forças de fricção. e fibras proprioceptivas. O palato duro. No ligamento periodontal encontram-se fibras autônomas que regulam o diâmetro das arteríolas. que medeiam a sensação de dor. sendo portanto responsáveis pela alta taxa de renovação do colágeno. O espaço do ligamento periodontal possui menos de 0.

Língua A língua é a maior estrutura da cavidade oral. • Papilas linguais As papilas linguais são de quatro tipos: filiformes. fungiformes. Sua mobilidade deve-se à grande massa de fibras musculares esqueléticas entrelaçadas que compõem a maior parte de sua estrutura. que se originam fora da língua e são responsáveis pelo movimento da mesma para fora e para dentro da boca. foliadas e circunvaladas. Elas estão todas localizadas anteriormente ao sulco terminal na superfície dorsal ou lateral da língua. A superfície oral do palato mole é recoberta por mucosa de revestimento.A mucosa mastigatória na face oral do palato duro é composta por um epitélio estratificado pavimentoso queratinizado úmido recobrindo um tecido conjuntivo denso não modelado. As fibras musculares podem ser classificadas em dois grupos: os músculos extrínsecos. de lado a lado. que se originam dentro da língua e se inserem nela e são responsáveis pela alteração de seu formato. e os músculos intrínsecos. assim como. . composta por um epitélio estratificado pavimentoso nãoqueratinizado e um tecido conjuntivo frouxo subjacente que abriga glândulas salivares menores.

porém estes botões degeneram por volta do terceiro ano de vida. auxiliam a raspar o alimento de uma superfície e não possuem botões gustativos As papilas fungiformes se assemelham a cogumelos cujo pedículo está conectado a uma área mais larga voltada para a superfície da língua. Essas papilas são cobertas por epitélio estratificado pavimentoso queratinizado. O revestimento epitelial dessas papilas é estratificado pavimentoso nãoqueratinizado. Existem de oito a doze papilas circunvaladas que se organizam em forma de V imediatamente anterior ao sulco terminal. Essas papilas possuem botões gustativos funcionais no recémnascido. . São visíveis na forma de pontos vermelhos distribuídos aleatoriamente entre as papilas filiformes. As papilas foliadas estão localizadas ao longo da porção póstero-lateral da língua. As papilas fungiformes possuem botões gustativos na face dorsal da sua porção mais larga.As papilas filiformes são estruturas delicadas que concedem uma aparência aveludada à superfície dorsal e estão em quantidade numerosa.

Esôfago O esôfago é um tubo muscular de aproximadamente 25 cm de comprimento. revestido por um epitélio pavimentoso estratificado não-queratinizado. As glândulas cárdicas esofágicas produzem um muco que cobre o revestimento do esôfago. A lâmina própria apresenta glândulas cárdicas esofágicas. sua mucosa apresenta pregas longitudinais com sulcos intermediários que dão a impressão de seu lúmen estar obstruído. que transporta o bolo alimentar da orofaringe para o estômago. as quais são encontradas próximo da faringe e próximo à junção do esôfago com o estômago. Ao longo da sua extensão. lâmina própria e camada muscular da mucosa. mais fibroso que o tecido conjuntivo frouxo da lâmina própria. O epitélio se regenera de forma mais lenta que o restante do trato gastrointestinal. geralmente encontra-se colabado. Estas células também sintetizam as moléculas do complexo principal de histocompatibilidade da classe II. O esôfago e o . as células levam em torno de três semanas após sua formação para alcançar a superfície livre. • Submucosa: A submucosa do esôfago é constituída de tecido conjuntivo fibroelático. abrindo-se somente durante o processo de deglutição. lubrificando-o para proteger o epitélio à medida que o bolo alimentar passa para o estômago. • Mucosa: A mucosa do esôfago é constituída de três camadas: epitélio. O lúmen do esôfago.

A diferenciação histológica dessas três regiões do estômago é feita exclusivamente pelas características microscópicas de suas túnicas mucosas. A túnica muscular externa do terço superior do esôfago possui essencialmente músculo esquelético. o terço médio possui músculo esquelético e liso. . e o aspecto e os tipos celulares das glândulas que são encontradas na lâmina própria das 3 regiões. região gástrica (abrange regiões do fundo e corpo gástrico) e região pilórica (zona do estômago que o delimita com o duodeno). deve-se analisar a profundidade das depressões (fovéolas ou fossetas gástricas) formadas por invaginações do epitélio de revestimento do estômago para dentro da lâmina própria. circular interna e longitudinal externa. Distinguem-se no estômago três áreas com estruturas histológicas e funcionais diferentes: região do cárdia (zona de transição entre o esôfago e o estômago). uma vez que as demais túnicas apresentam idêntica constituição. As células serosas têm núcleos arredondados e centrais e os grânulos de secreção destas células contém pepsinogênio e lisozima. e o terço inferior possui somente fibras musculares lisas. O esôfago é coberto por uma adventícia até ultrapassar o diafragma. as glândulas esofágicas propriamente ditas. Os ductos destas glândulas lançam suas secreções no lúmen do esôfago. Estas camadas musculares não são usuais. Para fazer tal diferenciação. na região gástrica a fosseta é curta e a glândula longa. Estômago O estômago é um órgão exócrino e endócrino que digere os alimentos e secreta hormônios. pois são compostas por fibras musculares lisas e estriadas esqueléticas. • Túnica muscular externa e adventícia: A túnica muscular externa do esôfago está disposta em duas camadas. após o qual o órgão é coberto por uma serosa. As células mucosas têm núcleos achatados basais e acúmulos apicais de grânulos de secreção preenchidos com muco. Na região cárdica a fosseta e glândula apresentam aproximadamente a mesma proporção. e na região pilórica a fosseta é longa e a glândula curta.duodeno são as duas únicas regiões do tubo digestivo que contém glândulas na submucosa.

células principais. . que secretam grandes quantidades de pepsinogênio .• Região cárdica: As glândulas cárdicas são encontradas ao redor da abertura do esôfago no estômago.células mucosas do colo. bem como algum pepsinogênio.células parietais. pepsinogênio. . ocupando os 80% proximais do estômago. Essas glândulas secretam ácido clorídrico. fator intrínseco e muco. São tubulosas compostas e secretam muco. que secretam ácido clorídrico e fator intrínseco. distribuídas por entre as células principais. • Região do corpo e do fundo Apresentam lâmina própria completamente preenchida por glândulas gástricas ou fúndicas. Em cada fosseta gástrica desembocam três a sete glândulas fúndicas. muco.Células argentafins. A glândula gástrica típica é composta por três tipos de células: . principalmente. que secretam. .

células produtoras de gastrina ( ou células “G”).Muscular da mucosa com fibras musculares lisas longitudinais externamente e circulares internamente Túnica submucosa .Fibras longitudinais externas (concentradas ao longo das curvaturas) . isto é. gastrinas com 17 e 32 resíduos de aminoácidos. GARTNER e James L. mucoso. ocupando os 20% distais deste. respectivamente). muco para a proteção da mucosa pilórica. A gastrina estimula a secreção e o aumento do número das células parietais.• Região pilórica As glândulas pilóricas localizam-se na porção antral do estômago. contendo glândulas cárdicas.Fibras oblíquas internas (formam uma camada incompleta) • Túnica serosa: Está representado por um mesotélio. São glândulas tubulosas simples ramificadas.Plexo Submucoso ou de Meissner Túnica muscular Apresenta 3 camadas de músculo liso: . conforme a região considerada . Secretam. altamente enoveladas. o hormônio gastrina. Ela apresenta-se sob 2 formas polipeptídicas: G17 e G32 ( isto é.Epitélio cilíndrico simples.células argentafins . onde forma o esfíncter pilórico) . HIATT. pelo folheto visceral do peritôneo (epitélio pavimentoso simples). bem como algum pepsinogênio e sobretudo. e no orifício pilórico continua-se com o epitélio cilíndrico do duodeno. assentado sobre um tecido conjuntivo frouxo Retirado de : TRATADO DE HISTOLOGIA EM CORES – Leslie P. esse epitélio muda abruptamente para para pavimentoso estratificado do esôfago. gástricas e pilóricas.Fibras circulares médias (circulam o corpo do estômago. Apresentam 3 tipos de células: . No orifício cárdico. . de secreção contínua. O estômago apresenta as seguintes camadas: • Túnica mucosa: .Tecido conjuntivo frouxo com vasos e nervos .células mucigênicas . 3ª edição – editora elsevier .Lâmina própria de tecido conjuntivo frouxo. e sua espessura aumenta bastante no piloro. principalmente.

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