Você está na página 1de 1

CARMEN ESTATE

MALAWI
Jasmin och honung
Brygg/Aeropress

Arabicabönan Geisha har tagit kaffevärlden med storm. Från gården Hacienda La Esmaralda
har svenskättlingarna Petersons skickat ut ett helt unikt kaffe till allt högre priser. Via direkt
auktion och en lång rad priser anses Geishan från Panama och Esmaralda av många vara
världens bästa kaffe. Rent, blommigt och sött. Helt unikt i sin balans mellan sötma och
syrlighet.

Geishan är en uråldrig underart av arabicabönan med sitt ursprung i Etiopien. Den utmärker
sig genom att vara naturligt motståndskraftig mot vissa sjukdomar, att den är högväxande
och att det är glest mellan grenarna. Dessutom, vilket är helt avgörande för producenten, ger
den extremt låg skörd. En anledning till att den är ganska svår att få tag på. Även om antalet
producenter av Geishan nu ökar, inte minst i Panama där många hoppas kunna rida på
Petersons framgångar.

Vi är extremt stolta att nu kunna presentera en helt fantastisk Geisha, blommig och ren med
en tydlig syrlighet. Denna gång från Malawis platåer. På 2000 möh vid Malawi sjön i norra
Malawi växer dessa utmanande kaffebönor. De tvättas och torkas på upphöjda afrikanska
bäddar.

Você também pode gostar