Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Fiziologia bacteriană studiază viaţa şi activităţile bacteriilor – nutriţia, respiraţia, creşterea şi multiplicarea,
condiţiile de cultivare a bacteriilor.
Metabolismul bacterian reprezintă ansamblul de reacţii biochimice care au loc în celula vie.
- Catabolism – reacţii chimice de descompunere a substanţelor complexe în elemente simple, însoţită de
degajarea energiei (metabolism energetic)
- Anabolism – reacţii chimice de sinteză a substanţelor complexe din elemente simple, necesită energie
(metabolism constructiv, de sinteză)
Clasificarea enzimelor
Constitutive (permanente)
Inductive (adaptive), se sintetizează în prezenţa substratului (ex.: lactaza)
Represive, sinteza lor este inhibată de acumularea în exces a produsului reacţiei catalizate
După locul de acţiune (exoenzime, endoenzime)
După tipul reacţiei catalizate (oxido-reductaze, hidrolaze, transferaze, liaze, izomeraze, ligaze)
După impactul asupra ma/o
- Enzime metabolice
- Enzime de patogenitate, responsabile de modificări patologice ale ţesuturilor, celulelor ma/o :
hialuronidaza, colagenaza, plasmocoagulaza, hemolizina, fibrinolizina, lecitinaza, proteaze, etc.
NUTRIŢIA BACTERIANĂ
1
Nutriţia – modalităţile prin care bacteriile asimilează din mediu substanţele necesare pentru
metabolism.
Modul (tipul) de nutriţie la bacterii este absorbtiv.
Nutrienţi – substanţe, soluţiile cărora pot traversa MCP pentru a fi antrenate în metabolismul celulei.
Se obţin din alimente prin solvire (săruri minerale, CO2, O2) sau după o digestie prealabilă (proteine,
polizaharide, lipide).
La bacterii digestia este extracelulară (la bacteriile G- în spaţiul periplasmic)
Nutrienţii servesc în calitate de material de construcţie şi sursă de energie pentru sinteza compuşilor şi
menţinerea vieţii bacteriei.
Transportul transmembranar
1. Difuzie simplă (conform gradientului de concentraţie, fără utilizarea energiei): O2, CO2, acizi graşi,
nutrienţi liposolubili
2. Difuzie facilitată (conform gradientului de concentraţie) – permite transportul transmembranar al
moleculelor mari prin intermediul proteinelor de transport specifice - permeaze.
3. Transport activ (contra gradientului de concentraţie, necesită energie). Participă permeazele şi alte
proteine de transport specifice. Nutrienţii nu suportă modificări.
4. Translocaţie – substratul este modificat (ex.: fosforilat) în timpul transportului membranar; necesită
energie
Substanţele care au pătruns în citoplasmă sunt descompuse de către enzimele bacteriene conform
căilor metabolice proprii fiecărei specii bacteriene (ex.: Embden-Meyerhof, Entner-Doudoroff, ciclul
pentozelor, ciclul Krebs, etc). Celula obţine energie şi precursori care vor fi antrenaţi în biosinteză
(anabolism).
Excreţia metaboliţilor – difuzie, proteine de transport, liza bacteriei
Surse de azot
- AA sau acizi nucleici
- Săruri de amoniu, nitriţi, azot atmosferic
Surse de substanţe minerale:
- S - din AA, sulfuri, sulfaţi;
- P - din fosfaţi;
- K, Mg, Ca, Na - din săruri minerale;
- Zn, Cu, Mn, Mo – din apă
2
Clasificarea bacteriilor după sursa de energie
Bacterii fototrofe – utilizează energia solară (fotosint)
Bacterii chemotrofe – folosesc energia degajată din reacţiile chimice de oxido-reducere. Ele necesită
un substrat donor de hidrogen (e- şi H+) şi un substrat acceptor de hidrogen. În transfer participă transportori
intermediari de electroni (lanţul respirator, NAD, NADH, FAD, etc.)
- Bacteriile chemolitotrofe – donorul de H este o substanţă anorganică
- Bacteriile chemoorganotrofe – donorul de H este o substanţă organică (glucoza, lipide...)
Bacteriile patogene sunt chemoorganotrofe
Conservarea energiei
O parte din energia eliberată se pierde sub formă de căldură sau poate fi utilizată direct sub formă de
energie electro-chimică (fpm) la nivelul MCP (ex.: rotaţia flagelilor, transport transmembranar) sau stocată în
compuşi chimici macroergici “bogaţi în energie”: ATP (sintetizat prin fosforilare oxidativă sau fosforilare la
substrat), fosfoenol-piruvat, acetilfosfat şi acetil-CoA.
În procesele de respiraţie se elimină mai multă energie decât din fermentaţie (în glicoliză dintr-un mol
de glucoză - 38 moli ATP, prin fermentaţie - 2 moli ATP). În procese de fermentare se formează deşeuri
rejetate de către celulă.
Ciclul celular – procesele care au loc de la formarea celulei pâna la următoarea diviziune
Faza C – replicarea ADN
Faza G – de latenţă, segregarea cromozomilor
Faza D – de diviziune, formarea septului
3
Replicarea ADN depinde de masa critică a celulei, iar separarea cromozomilor şi diviziunea intervin in
momentul când celula atinge o lungime - limită
Creşterea bacteriilor in laborator – cultivare. Se cultivă bacteriile pentru izolarea lor din medii naturale
(prelevate patologice, alimente, apă, etc).
Izolarea bacteriilor se realizează pentru:
Identificarea mi/o (scop de diagnostic)
Testarea sensibilităţii lor faţă de antibiotice
Obţinerea unor produşi de biosinteză (antibiotice, AA), bioconversie (hormoni steroizi), fermentare
(alcooli, acizi organici, etc), producerea vaccinurilor, probioticelor...
Temperatura de creştere
Există temperaturi minime, maxime şi optime de dezvoltare a bacteriilor. In raport cu temperatura optimă
deosebim:
Bacterii psichrofile – tє optimă 10-20 grade C. Cresc şi la 0 gr C.
Bacterii mezofile – optimum 30-37 grade C (limite 15-45 grє C)
Bacterii termofile – optimum 50-60 grade C (până la 95 grC)
Bacterii hipertermofile (cresc la 70–110 gr C)
pH
Bacterii neutrofile (majoritatea, inclusiv cele patogene) – pH 6-7,5
Bacterii acidofile – pH 2-6 (Lactobacillus)
Bacterii alcalofile – pH >8 (Pseudomonas, Vibrio)
Presiunea osmotică
Bacterii halotolerante (osmotolerante) – cresc оn concentraţii reduse de NaCl (mediu izotonic cu
mediul intern al gazdei) – mi/o patogene
Bacterii halofile – preferă concentraţii mari de NaCl (1-30%) – stafilococi, vibrioni (Vibrio
parahaemolyticus)
Oxigenul
Bacterii strict aerobe – cresc doar оn prezenţa O2. Obţin energia prin respiraţie aerobă
Bacterii microaerofile – necesită concentraţii reduse de O2 şi 2-10% CO2. Obţin energia prin
respiraţie sau fermentaţie (Neisseria, Brucella, Campylobacter)
4
Bacterii strict anaerobe – cresc doar in absenţa O2. Obţin energia prin fermentaţie sau uneori respiraţie
anaerobă. Toxicitatea O2 – formarea H2O2, a radicalilor superoxizi O2-, sau peroxizi O22- pe care anaerobii nu le
pot descompune (absenţa catalazei, superoxid dismutazei, peroxidazei) – Clostridium, Bacteroides
Bacterii anaerobe aerotolerante – pot creşte оn prezenţa O2, obţin energia prin fermentaţie, posedă
peroxidază (Lactobacillus, streptococi)
Bacterii facultativ anaerobe – cresc in orice condiţii, obţin energia prin respiraţie sau fermentaţie
Mediile de cultură – soluţii sau substrate solide care asigură nutrienţii şi condiţiile fizico-chimice necesare
cultivării bacteriilor. Ele pot fi utilizate pentru cultivarea (izolarea) bacteriilor, testarea sensibilităţii la
antibiotice, stocarea sau transportul culturilor bacteriene.
După consistenţă
Medii lichide (bulion)– utilizate pentru obţinerea biomasei bacteriene şi a produselor lor (antibiotice,
enzime, toxine)
Medii solide – conţin 10-15% gelatină sau 2-3% agar-agar (polizaharid extras din alge roşii, t° topire
80-100°C, solidificare 42°C). Placa de geloză оn cutii Petri este utilizată pentru izolarea culturilor pure,
geloza оnclinată (оn pantă) – pentru acumularea culturilor pure
Medii semisolide – 0,2 – 0,5 % agar-agar. Se utilizează pentru studierea activităţii biochimice sau a
mobilităţii bacteriilor.
B. Medii complexe
I. Medii elective – formate din medii simple cu adaos de componente care permit creşterea mi/o exigente
nutritiv (bulion-ser, bulion glucozat, geloză-sânge – streptococi, neisserii; ser coagulat – corinebacterii, etc)
5
II. Medii selective – medii solide cu adaos de componente sau cu condiţii fizico-chimice particulare care
stimulează creşterea unor specii şi inhibă creşterea altor specii (geloza salină - stafilococi, geloza alcalină -
vibrioni, mediul Ploskirev - Salmonella, Shigella, etc)
Mediile de imbogăţire reprezintă medii selective lichide, utilizate pentru imbogăţirea florei patogene şi
inhibarea florei de asociaţie dintr-un prelevat plurimicrobian (ex: materii fecale). Etapă premergătoare
insămânţării pe medii selective.
- Mediul Muller (BP+Lugol+CaCO3+hiposulfit )
- Mediul Kauffmann (mediul Muller+bilă+verde de briliant) – Salmonella
- Bulion cu selenit – Shigella, Salmonella
- Apă peptonată alcalină (pH=8) –Vibrio cholerae
- Kitt-Tarrozzi (BP+0,5% glucoză+bucăţi de ficat) – pentru anaerobi
III. Medii diferenţial-diagnostice (DD) – permit diferenţierea speciilor bacteriene in baza activităţii lor
biochimice (zaharolitice, proteolitice, lipolitice, de oxido-reducere…)
Sunt construite după următoarea schemă:
Bază nutritivă+substrat+indicator (la necesitate)
Medii DD pentru izolarea culturii pure
Studierea proprietăţilor zaharolitice
Endo (geloză+lactoză+fucsină+hiposulfit de Na)
Levin (geloză+lactoză+eozină+albastru metilen)
Ploskirev (geloză+lactoză+roşu neutru+săruri de acizi biliari+verde de briliant)
Coloniile lactozo-pozitive vor fi colorate (roşii pe Endo, Ploskirev, albastru-violete pe Levin)
IV. Medii speciale – pentru izolarea unor anumite bacterii (Finn, Popescu, Loewenstein-Jensen –pentru
agenţii tuberculozei, Sabouraud – fungi)
V. Medii de transport – destinate transportării sau stocării unui material (prelevat), care va fi examinat
ulterior.
Menţine in viaţă bacteriile, fără a favoriza multiplicarea lor.
- Mediul cu glicerină 30%
- Soluţie tampon-fosfat
- Soluţie NaCl 3%
- Mediul Cary-Blair
- Mediul Stuart (NaCl, 0,5% agar, tioglicolat de Na, albastru de metilen) – pentru anaerobi, neisserii, etc
Pentru cultivarea bacteriilor o cantitate mică de material ce conţine bacterii (inoculum) se introduce
intr-un mediu de cultură (insămânţare, inoculare), care ulterior va fi incubat in termostat (pentru asigurarea
temperaturii optime).
In timpul incubării (18-24-48 ore…..) bacteriile cresc şi se divid, formând o cultură bacteriană
(totalitatea bacteriilor acumulate prin multiplicare intr-un mediu).
M.tuberculosis – 3-5 săptămâni
V.cholerae – 6-12 ore
Caracteristica coloniilor
Dimensiuni – colonii mici (0,1-1mm), medii (1-2mm), mari (2-3mm)
Contur (margini) – neted, ondulat, zimţat, lobat, etc
Suprafaţă – plată, bombată, convexă, ombilicată, etc
Formă – punctiformă, circulară, filamentoasă, neregulată
Culoare (pigmentaţie) – albă, galbenă, aurie, etc
Densitate – opacă, transparentă, etc
Consistenţă – cremoasă, untoasă, uscată, mucoidă
Tipurile de colonii
Colonii S (smouth) – rotunde, netede, umede, lucioase
7
Colonii R (rough) – margini neregulate, suprafaţa uscată, rugoasă
Caracterele de cultură ale bacteriilor reprezintă exigenţele nutritive (medii, temperatură, pH, aerare, etc),
timpul apariţiei culturii şi manifestarea creşterii pe medii lichide şi solide
Culturile discontinue se obţin la cultivarea bacteriilor оn volum limitat de mediu. Astfel de culturi sunt
obţinute şi utilizate оn laboratorul microbiologic
Cultura continuă – se realizează când mediul de cultură este continuu reоnnoit şi imbogăţit cu oxigen cu
evacuarea unei cantităţi de cultură. Se realizează in chemostate sau turbidostate, cultura aflându-se permanent
in faza exponenţială. Se utilizează in microbiologia industrială.
In intestin – culturi continue.
Culturi sincrone – culturi in care bacteriile se divid in acelaşi timp
EXAMENUL BACTERIOLOGIC
Examenul bacteriologic constă in inocularea (insămânţarea) prelevatelor pe medii de cultură pentru izolarea
culturilor pure de bacterii (tulpinilor) care vor fi ulterior identificate, testate la sensibilitate vis-a-vis de
antibiotice, eventual conservate.
Examenul bacteriologic constă din câteva etape succesive, de la prelevarea (recoltarea) probelor biologice
până la remiterea rezultatelor.
8
Materiale de examinat (prelevate) de la pacienţi:
- Secreţii rino-faringiene, bronşice
- Spută
- Puroi
- Exsudate, transsudate
- Sânge
- LCR
- Urină, secreţii genitale
- Mase fecale, bilă, suc duodenal
- Bioptate, punctate
- Material cadaveric, etc
9
Metode speciale de izolare in culturi pure:
- A bacteriilor sporulate: incălzirea prealabilă a prelevatului 80 grade C – 20 min
- A bacteriilor acido-rezistente: tratarea prealabilă cu acid a prelevatului şi neutralizarea ulterioară cu o
bază
- A mi/o patogene din prelevate plurimicrobiene: imbogăţirea prealabilă a florei patogene utilizând
medii de imbogăţire
- A bacteriilor cu virulenţă inaltă şi pretenţioase la cultivare: inocularea la animalele de laborator
sensibile
Depistarea lecitinazei – mediu cu gălbenuş de ou 10% - formarea unui halou opac in jurul coloniilor
Depistarea lipazei – mediu cu Twin 80 1%– halou opac in jurul coloniilor (precipitarea acizilor graşi)
Depistarea hemolizinei – geloză-sânge 5-10% - zonă clară in jurul coloniei
Depistarea ADNazei, fosfatazei, etc
Probele sunt incubate la 37 grade C, 18-24 h
Identificarea rapidă
Utilizarea galeriilor miniaturizate standarde (economie de timp, spaţiu, material)
Sistemul API – o galerie din plastic formată din numeroase alveole care conţin fiecare un mediu deshidratat
diferit (glucide, AA, etc). Alveolele sunt inoculate cu o suspensie bacteriană testată şi incubate. Ulterior la
necesitate se adaugă reactive pentru detectarea metaboliţilor particulari.
Lectura – conform unui cod de cifre sau computerizat
Recoltarea – cu precauţie, evitând contactul cu aerul (in seringi, utilizând medii speciale)
12