alemã

DIE MEISTER STUBE

- Sem alterações.

argentina

POBRE JUAN
- Tem mais três filiais em São Paulo e uma em Brasília. Todas as filiais da capital
paulista ocupam espaços nobres em grandes shoppings como Cidade Jardim,
Higienópolis e Alphaville. Está reformulando o quadro de funcionários e vai trocar de
chef. No dia dos namorados, haverá um cardápio harmonizado. Já em 29 de junho,
inicia a carta de inverno.

ÁVILLA
- O chef Marcos saiu e deu lugar ao ex-supervisor de cozinha, Cledil. Atualmente cobra
taxa de rolha e funciona direto aos domingos.

LA CABALLERIZA
- O antigo chef saiu. O processo de seleção para um substituto, conforme diz Roberto
(fonte), termina esta semana na Argentina.

MARTIN FIERRO
- Incrementaram a carta de vinhos com 25 opções de orgânicos.

carnes

LEÔNCIO
- Sem alterações.

OUTBACK STEAKHOUSE
- Abriu mais filiais.

carnes rodízio

JARDINEIRA GRILL
- Foi feita uma reforma no salão e as paredes foram pintadas com cores vivas.

OK GRILL
- Sem alterações.

VILLA’S
- A cozinheira chef Yeda foi afastada por motivos de saúde.
COSTELA NOBRE DE MOEMA
- Mudou o horário de funcionamento há poucos meses. O novo é de 2ª/3ª 11h/16h30,
4ª/sáb 11h30/23h e dom 11h30/18h.

MONTANA GRILL
- Sem alterações.

japonesa

SHINTORI
- Sem alterações.

ORIGINAL SHUNDI
- Atualmente, nenhum DJ toca na casa e a música ambiente é feita por grupos e
artistas dos mais variados estilos.

SHUNDI & TOMODACHI

- Willian Nishimura é o novo chef.

NAGAYAMA
- Sem alterações.

RANGETSU OF TOKYO
- O chef Nobuo, há quase 5 anos no comando da casa, diz que o cardápio agrada tanto o
paladar japonês quanto o brasileiro pela sua variedade.

SENDAI
- Sem alterações.

SUSHI LIKA
- Sem alterações.

peruana

KILLA
- Ao contrário do que os novos sócios esperavam, não houve foco na ampliação, mas
sim na manutenção do já conceituado restaurante peruano. André Rodrigues informa
que, durante o inverno, o movimento no restaurante cai consideravelmente e a estratégia
para crescer nas vendas é investir nas programações temáticas com menu degustação.
Um dos atrativos é o Festival Nipo-Peruano, composto por três ceviches e três tiraditos
e vai de 20 de maio a 5 de junho.