5) O que são micelas?

Explique quando uma micela pode adquirir carga elétrica positiva e quando pode adquirir carga elétrica negativa. R= Micelas são aglomerados de átomos, íons ou moléculas. As micelas podem adquiri carga elétrica positiva ou negativa, dependendo em que tipo de sistema se encontra. Esses sistemas podem ser: - Sistemas com excessos de cátions, onde as partículas do disperso irão adsorver[1][1] esses cátions, adquirindo carga elétrica positiva; ou - Sistemas com excessos de ânions, onde as partículas do disperso irão adsorver esses ânions, adquirindo carga elétrica negativa. Além disso é importante observar que haverá um momento, durante essa transformação, em que as micelas serão neutras e a dispersão coloidal, descarregada; neste momento dizemos que a dispersão coloidal atingiu seu ponto isoelétrico. 6) Em que situação uma dispersão coloidal atinge o ponto isoelétrico? R= A dispersão coloidal atinge o seu ponto isoelétrico no momento em que, durante a transformação de cargas elétricas (alteração da quantidade de cátions ou de ânions, dentro de um sistema), as micelas fiquem neutras e a dispersão coloidal fique descarregada.

por outro lado. as micelas só se formam a partir de uma determinada concentração de sabão em água. uma vez em solução aquosa. No interior dessa esfera se localizam as cadeias hidrocarbônicas do sabão. formando uma estrutura esférica. proporcionando aquilo que chamamos limpeza. juntamente com as gorduras. interagindo entre si através de interações de van der Waals. A formação da micela minimiza a repulsão entre as cadeias hidrocarbônicas e as moléculas de água e permite a dispersão da gordura no ambiente aquoso. Esquema de uma micela . ou seja. formam as chamadas micelas. voltados para o solvente (água). esta tende a ser insolúvel em água mas capaz de interagir com espécies apolares. as moléculas de sabão podem interagir tanto com água como com gorduras. Abaixo dela. os grupos carboxilato ficam na superfície da micela. capaz de interagir com moléculas de água. Entretanto.Uma aplicação muito importante dos ácidos carboxílicos é na fabricação dos sabões. em termos de solubilidade em água: por possuírem cadeia hidrocarbônica longa. Sabão de coco e sabão em pó Os sabões. levando à dispersão destas naquele solvente. Por outro lado. e interagindo com este através de interações do tipo ligação de hidrogênio e íon-dipolo. Micelas são estruturas em que várias moléculas de sabão se agregam. a chamada concentração micelar crítica (CMC). Assim. que é o grupamento ácido carboxílico ionizado (carboxilato). Esses sais possuem caráter misto. como gorduras e outras que denominamos comumente sujeira. as moléculas de sabão encontram-se isoladas no meio aquoso. possuem também uma região polar. Mas o que é um sabão? Sabões são sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa (os chamados ácidos graxos).

Os sabões são preparados por hidrólise de triglicerídeos com bases como o hidróxido de sódio ou de potássio. Atualmente. vem da hidrólise da gordura de coco. aí sim. para não agredila. Qual a diferença entre . fazer sabonetes artesanais é uma atividade que pode reforçar o orçamento doméstico. Óleo e sabão de buriti Gordura e sabão de cupuaçu E os sabonetes? Sabonetes são sabões que tiveram seu pH ajustado ao pH da pele. Mas se tiver utilizado detergente. enquanto o hidróxido de potássio fornece sabões pastosos. podendo ser denominados óleos (quando líquidos) ou gorduras (quando sólidos). aos quais se adicionam perfume. Assim. corante e outros aditivos. Triglicerídeos são ésteres de ácidos graxos com glicerol. deve ter notado que não ocorreu formação de espuma. formou espuma e sua mão deve ter ficado livre dos resíduos de giz. Esta pode ser uma atividade didática para você fazer com seus alunos e inserir a Química no cotidiano deles! Sabonete Você já lavou sua mão com sabão depois de escrever no quadro-negro com giz? Se usou realmente sabão. Os triglicerídeos empregados são de origem animal ou vegetal. por exemplo. o sabão de coco. e os materiais necessários podem ser encontrados em diversas lojas especializadas. e a hidrólise em meio alcalino gera sabão (sal de ácido graxo) e glicerina (glicerol). como creme hidratante ou glicerina. O uso de hidróxido de sódio gera sabões sólidos.

que possuem como grupo polar um nitrogênio quaternário (sal de amônio quaternário). Sabões e detergentes são denominados tensoativos aniônicos. isto é. detergentes são sais de ácidos sulfônicos. Detergentes e outros tensoativos também são empregados na formulação de produtos de higiene. ao contrário dos sabões. levando. Também é importante o uso de detergentes biodegradáveis. Os condicionadores empregam tensoativos catiônicos. ao serem lançados em cursos de rios. porque em ambos o grupo polar é um ânion (carboxilato ou sulfonato). é importante haver tratamento de resíduos de indústrias. assim. levando à formação de espumas. por exemplo. . Muitos detergentes causam problemas ambientais. como o laurilsulfato de sódio. os detergentes são capazes de produzir espuma mesmo empregando-se águas duras. enquanto os de cadeia ramificada não são oxidados. os sais de ácidos sulfônicos desses mesmos íons são solúveis. facilitando o penteado. magnésio e ferro. a um efeito antiestático. de forma a diminuir a degradação do meio ambiente. que interagem com os grupamentos aniônicos presentes na proteína do cabelo (queratina). permanecendo no ambiente e contaminando-o. Assim. como os polietilenoglicóis (PEG). Detergente líquido Os detergentes. promovem a biodegradação desses detergentes. por exemplo) são insolúveis em água. Existem outros tipos de tensoativos: os catiônicos. os anfóteros ou betaínicos. como dizia uma propaganda desse tipo de produto). águas ricas em íons metálicos como cálcio. são de origem sintética. são soluções de alquilsulfonatos e alquilsulfatos. os xampus infantis empregam tensoativos anfóteros. ou seja. então? Enquanto sabões são sais de ácidos carboxílicos. assim. Enquanto os sais de ácidos carboxílicos com íons divalentes e trivalentes (Ca2+ e Fe3+. que são poliálcoois. e os não-iônicos.sabão e detergente. Os microorganismos presentes no ambiente são capazes de oxidar essas cadeias lineares. que possuem dois grupos ionizados – um aniônico e outro catiônico –. que são sais de alquilbenzenosulfonatos lineares. Materiais para preparação de xampus e condicionadores também podem ser encontrados facilmente em lojas especializadas. porque estes não irritam a mucosa ocular (“não arde o olho”. Os xampus.

porém. ainda. gerando uma repulsão eletrostática que se opõe ao processo de micelização.qmc. cmc. Estes agregados são denominados micelas. blindam a carga do agregado. que é uma propriedade intrínseca e característica do surfactante Por que se formam as micelas?! A principal razão que leva os monômeros de surfactante a se associarem sobre a forma de micelas é a diminuição da área de contato entre as cadeias hidrocarbônicas do surfactante e a água.156.12/sme/cursos/EQU/EQ18/modulo1/aula0/08_vinagre/08_saboes_e_detergentes. diminuindo o potencial elétrico e a repulsão entre as cabeças dos monômeros.Xampu infantil http://200. A concentração onde inicia o processo de formação das micelas (micelização) é chamada de concetração crítica micelar.html .ufsc. Aqui os contraíons desempenham um papel fundamental: quando em concentração suficiente (proviniente da própria ionização do surfactante ou. como aditivos à solução).br/qmcweb/micela/micelizacao_anim. leva o surfactante a uma situação onde os grupos hidrofílicos (cabeças) estão muito próximos. http://www.70.h tm acessado em 25/05/2011 as 23:35 O Processo de micelização: Uma das características comum a todos os surfactantes é a capacidade de formar agregados em solução aquosa a partir de uma determinada concentração. A formação do agregado.

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