5) O que são micelas?

Explique quando uma micela pode adquirir carga elétrica positiva e quando pode adquirir carga elétrica negativa. R= Micelas são aglomerados de átomos, íons ou moléculas. As micelas podem adquiri carga elétrica positiva ou negativa, dependendo em que tipo de sistema se encontra. Esses sistemas podem ser: - Sistemas com excessos de cátions, onde as partículas do disperso irão adsorver[1][1] esses cátions, adquirindo carga elétrica positiva; ou - Sistemas com excessos de ânions, onde as partículas do disperso irão adsorver esses ânions, adquirindo carga elétrica negativa. Além disso é importante observar que haverá um momento, durante essa transformação, em que as micelas serão neutras e a dispersão coloidal, descarregada; neste momento dizemos que a dispersão coloidal atingiu seu ponto isoelétrico. 6) Em que situação uma dispersão coloidal atinge o ponto isoelétrico? R= A dispersão coloidal atinge o seu ponto isoelétrico no momento em que, durante a transformação de cargas elétricas (alteração da quantidade de cátions ou de ânions, dentro de um sistema), as micelas fiquem neutras e a dispersão coloidal fique descarregada.

esta tende a ser insolúvel em água mas capaz de interagir com espécies apolares. Mas o que é um sabão? Sabões são sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa (os chamados ácidos graxos). juntamente com as gorduras. A formação da micela minimiza a repulsão entre as cadeias hidrocarbônicas e as moléculas de água e permite a dispersão da gordura no ambiente aquoso. os grupos carboxilato ficam na superfície da micela. as moléculas de sabão encontram-se isoladas no meio aquoso. No interior dessa esfera se localizam as cadeias hidrocarbônicas do sabão. proporcionando aquilo que chamamos limpeza. voltados para o solvente (água). Abaixo dela. que é o grupamento ácido carboxílico ionizado (carboxilato).Uma aplicação muito importante dos ácidos carboxílicos é na fabricação dos sabões. como gorduras e outras que denominamos comumente sujeira. Esquema de uma micela . interagindo entre si através de interações de van der Waals. Entretanto. formando uma estrutura esférica. possuem também uma região polar. Por outro lado. Micelas são estruturas em que várias moléculas de sabão se agregam. uma vez em solução aquosa. a chamada concentração micelar crítica (CMC). por outro lado. ou seja. formam as chamadas micelas. as micelas só se formam a partir de uma determinada concentração de sabão em água. as moléculas de sabão podem interagir tanto com água como com gorduras. Esses sais possuem caráter misto. Assim. Sabão de coco e sabão em pó Os sabões. em termos de solubilidade em água: por possuírem cadeia hidrocarbônica longa. e interagindo com este através de interações do tipo ligação de hidrogênio e íon-dipolo. levando à dispersão destas naquele solvente. capaz de interagir com moléculas de água.

para não agredila. formou espuma e sua mão deve ter ficado livre dos resíduos de giz. deve ter notado que não ocorreu formação de espuma. o sabão de coco. por exemplo.Os sabões são preparados por hidrólise de triglicerídeos com bases como o hidróxido de sódio ou de potássio. enquanto o hidróxido de potássio fornece sabões pastosos. Óleo e sabão de buriti Gordura e sabão de cupuaçu E os sabonetes? Sabonetes são sabões que tiveram seu pH ajustado ao pH da pele. aos quais se adicionam perfume. corante e outros aditivos. Os triglicerídeos empregados são de origem animal ou vegetal. O uso de hidróxido de sódio gera sabões sólidos. Mas se tiver utilizado detergente. Assim. e a hidrólise em meio alcalino gera sabão (sal de ácido graxo) e glicerina (glicerol). Triglicerídeos são ésteres de ácidos graxos com glicerol. vem da hidrólise da gordura de coco. Qual a diferença entre . como creme hidratante ou glicerina. Esta pode ser uma atividade didática para você fazer com seus alunos e inserir a Química no cotidiano deles! Sabonete Você já lavou sua mão com sabão depois de escrever no quadro-negro com giz? Se usou realmente sabão. podendo ser denominados óleos (quando líquidos) ou gorduras (quando sólidos). fazer sabonetes artesanais é uma atividade que pode reforçar o orçamento doméstico. Atualmente. e os materiais necessários podem ser encontrados em diversas lojas especializadas. aí sim.

Enquanto os sais de ácidos carboxílicos com íons divalentes e trivalentes (Ca2+ e Fe3+. assim. os sais de ácidos sulfônicos desses mesmos íons são solúveis. promovem a biodegradação desses detergentes.sabão e detergente. isto é. a um efeito antiestático. . Muitos detergentes causam problemas ambientais. que possuem como grupo polar um nitrogênio quaternário (sal de amônio quaternário). os anfóteros ou betaínicos. são de origem sintética. como o laurilsulfato de sódio. Detergentes e outros tensoativos também são empregados na formulação de produtos de higiene. facilitando o penteado. Os microorganismos presentes no ambiente são capazes de oxidar essas cadeias lineares. porque estes não irritam a mucosa ocular (“não arde o olho”. os xampus infantis empregam tensoativos anfóteros. Também é importante o uso de detergentes biodegradáveis. que possuem dois grupos ionizados – um aniônico e outro catiônico –. que interagem com os grupamentos aniônicos presentes na proteína do cabelo (queratina). magnésio e ferro. Detergente líquido Os detergentes. Os xampus. detergentes são sais de ácidos sulfônicos. que são sais de alquilbenzenosulfonatos lineares. Existem outros tipos de tensoativos: os catiônicos. são soluções de alquilsulfonatos e alquilsulfatos. porque em ambos o grupo polar é um ânion (carboxilato ou sulfonato). Os condicionadores empregam tensoativos catiônicos. ou seja. por exemplo) são insolúveis em água. Materiais para preparação de xampus e condicionadores também podem ser encontrados facilmente em lojas especializadas. ao contrário dos sabões. de forma a diminuir a degradação do meio ambiente. Sabões e detergentes são denominados tensoativos aniônicos. levando à formação de espumas. e os não-iônicos. como os polietilenoglicóis (PEG). então? Enquanto sabões são sais de ácidos carboxílicos. assim. por exemplo. enquanto os de cadeia ramificada não são oxidados. ao serem lançados em cursos de rios. águas ricas em íons metálicos como cálcio. como dizia uma propaganda desse tipo de produto). é importante haver tratamento de resíduos de indústrias. Assim. que são poliálcoois. levando. os detergentes são capazes de produzir espuma mesmo empregando-se águas duras. permanecendo no ambiente e contaminando-o.

leva o surfactante a uma situação onde os grupos hidrofílicos (cabeças) estão muito próximos. blindam a carga do agregado. ainda. A concentração onde inicia o processo de formação das micelas (micelização) é chamada de concetração crítica micelar. Estes agregados são denominados micelas.ufsc. que é uma propriedade intrínseca e característica do surfactante Por que se formam as micelas?! A principal razão que leva os monômeros de surfactante a se associarem sobre a forma de micelas é a diminuição da área de contato entre as cadeias hidrocarbônicas do surfactante e a água.156.Xampu infantil http://200.html .h tm acessado em 25/05/2011 as 23:35 O Processo de micelização: Uma das características comum a todos os surfactantes é a capacidade de formar agregados em solução aquosa a partir de uma determinada concentração. como aditivos à solução).12/sme/cursos/EQU/EQ18/modulo1/aula0/08_vinagre/08_saboes_e_detergentes. cmc. http://www. porém.70. gerando uma repulsão eletrostática que se opõe ao processo de micelização. Aqui os contraíons desempenham um papel fundamental: quando em concentração suficiente (proviniente da própria ionização do surfactante ou.br/qmcweb/micela/micelizacao_anim. diminuindo o potencial elétrico e a repulsão entre as cabeças dos monômeros.qmc. A formação do agregado.

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