5) O que são micelas?

Explique quando uma micela pode adquirir carga elétrica positiva e quando pode adquirir carga elétrica negativa. R= Micelas são aglomerados de átomos, íons ou moléculas. As micelas podem adquiri carga elétrica positiva ou negativa, dependendo em que tipo de sistema se encontra. Esses sistemas podem ser: - Sistemas com excessos de cátions, onde as partículas do disperso irão adsorver[1][1] esses cátions, adquirindo carga elétrica positiva; ou - Sistemas com excessos de ânions, onde as partículas do disperso irão adsorver esses ânions, adquirindo carga elétrica negativa. Além disso é importante observar que haverá um momento, durante essa transformação, em que as micelas serão neutras e a dispersão coloidal, descarregada; neste momento dizemos que a dispersão coloidal atingiu seu ponto isoelétrico. 6) Em que situação uma dispersão coloidal atinge o ponto isoelétrico? R= A dispersão coloidal atinge o seu ponto isoelétrico no momento em que, durante a transformação de cargas elétricas (alteração da quantidade de cátions ou de ânions, dentro de um sistema), as micelas fiquem neutras e a dispersão coloidal fique descarregada.

as moléculas de sabão podem interagir tanto com água como com gorduras. uma vez em solução aquosa. Sabão de coco e sabão em pó Os sabões. formam as chamadas micelas. Esses sais possuem caráter misto. esta tende a ser insolúvel em água mas capaz de interagir com espécies apolares. Por outro lado. Entretanto. as moléculas de sabão encontram-se isoladas no meio aquoso. os grupos carboxilato ficam na superfície da micela. que é o grupamento ácido carboxílico ionizado (carboxilato). possuem também uma região polar. voltados para o solvente (água). as micelas só se formam a partir de uma determinada concentração de sabão em água. Assim.Uma aplicação muito importante dos ácidos carboxílicos é na fabricação dos sabões. proporcionando aquilo que chamamos limpeza. a chamada concentração micelar crítica (CMC). Abaixo dela. A formação da micela minimiza a repulsão entre as cadeias hidrocarbônicas e as moléculas de água e permite a dispersão da gordura no ambiente aquoso. Micelas são estruturas em que várias moléculas de sabão se agregam. juntamente com as gorduras. interagindo entre si através de interações de van der Waals. No interior dessa esfera se localizam as cadeias hidrocarbônicas do sabão. por outro lado. capaz de interagir com moléculas de água. em termos de solubilidade em água: por possuírem cadeia hidrocarbônica longa. formando uma estrutura esférica. Mas o que é um sabão? Sabões são sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa (os chamados ácidos graxos). ou seja. e interagindo com este através de interações do tipo ligação de hidrogênio e íon-dipolo. levando à dispersão destas naquele solvente. Esquema de uma micela . como gorduras e outras que denominamos comumente sujeira.

fazer sabonetes artesanais é uma atividade que pode reforçar o orçamento doméstico. Os triglicerídeos empregados são de origem animal ou vegetal. e os materiais necessários podem ser encontrados em diversas lojas especializadas. vem da hidrólise da gordura de coco. por exemplo. O uso de hidróxido de sódio gera sabões sólidos. podendo ser denominados óleos (quando líquidos) ou gorduras (quando sólidos). enquanto o hidróxido de potássio fornece sabões pastosos. aos quais se adicionam perfume. Esta pode ser uma atividade didática para você fazer com seus alunos e inserir a Química no cotidiano deles! Sabonete Você já lavou sua mão com sabão depois de escrever no quadro-negro com giz? Se usou realmente sabão. corante e outros aditivos. o sabão de coco.Os sabões são preparados por hidrólise de triglicerídeos com bases como o hidróxido de sódio ou de potássio. Óleo e sabão de buriti Gordura e sabão de cupuaçu E os sabonetes? Sabonetes são sabões que tiveram seu pH ajustado ao pH da pele. Mas se tiver utilizado detergente. Triglicerídeos são ésteres de ácidos graxos com glicerol. Qual a diferença entre . Atualmente. aí sim. e a hidrólise em meio alcalino gera sabão (sal de ácido graxo) e glicerina (glicerol). Assim. para não agredila. formou espuma e sua mão deve ter ficado livre dos resíduos de giz. como creme hidratante ou glicerina. deve ter notado que não ocorreu formação de espuma.

porque em ambos o grupo polar é um ânion (carboxilato ou sulfonato). os detergentes são capazes de produzir espuma mesmo empregando-se águas duras. que são poliálcoois. porque estes não irritam a mucosa ocular (“não arde o olho”. ao contrário dos sabões. detergentes são sais de ácidos sulfônicos. isto é. Enquanto os sais de ácidos carboxílicos com íons divalentes e trivalentes (Ca2+ e Fe3+. por exemplo. enquanto os de cadeia ramificada não são oxidados. de forma a diminuir a degradação do meio ambiente. como dizia uma propaganda desse tipo de produto). Existem outros tipos de tensoativos: os catiônicos. Os xampus. Materiais para preparação de xampus e condicionadores também podem ser encontrados facilmente em lojas especializadas. que possuem dois grupos ionizados – um aniônico e outro catiônico –. levando. promovem a biodegradação desses detergentes. Os microorganismos presentes no ambiente são capazes de oxidar essas cadeias lineares. magnésio e ferro. é importante haver tratamento de resíduos de indústrias. águas ricas em íons metálicos como cálcio. então? Enquanto sabões são sais de ácidos carboxílicos.sabão e detergente. como os polietilenoglicóis (PEG). ou seja. Detergente líquido Os detergentes. e os não-iônicos. que interagem com os grupamentos aniônicos presentes na proteína do cabelo (queratina). os anfóteros ou betaínicos. são de origem sintética. permanecendo no ambiente e contaminando-o. facilitando o penteado. os sais de ácidos sulfônicos desses mesmos íons são solúveis. . Muitos detergentes causam problemas ambientais. como o laurilsulfato de sódio. assim. ao serem lançados em cursos de rios. Também é importante o uso de detergentes biodegradáveis. Assim. que são sais de alquilbenzenosulfonatos lineares. Sabões e detergentes são denominados tensoativos aniônicos. que possuem como grupo polar um nitrogênio quaternário (sal de amônio quaternário). Detergentes e outros tensoativos também são empregados na formulação de produtos de higiene. são soluções de alquilsulfonatos e alquilsulfatos. a um efeito antiestático. por exemplo) são insolúveis em água. levando à formação de espumas. Os condicionadores empregam tensoativos catiônicos. os xampus infantis empregam tensoativos anfóteros. assim.

Xampu infantil http://200.12/sme/cursos/EQU/EQ18/modulo1/aula0/08_vinagre/08_saboes_e_detergentes. ainda. http://www.h tm acessado em 25/05/2011 as 23:35 O Processo de micelização: Uma das características comum a todos os surfactantes é a capacidade de formar agregados em solução aquosa a partir de uma determinada concentração. leva o surfactante a uma situação onde os grupos hidrofílicos (cabeças) estão muito próximos. blindam a carga do agregado.qmc. Aqui os contraíons desempenham um papel fundamental: quando em concentração suficiente (proviniente da própria ionização do surfactante ou. diminuindo o potencial elétrico e a repulsão entre as cabeças dos monômeros.ufsc. Estes agregados são denominados micelas.html .156. cmc. A formação do agregado.70. porém.br/qmcweb/micela/micelizacao_anim. A concentração onde inicia o processo de formação das micelas (micelização) é chamada de concetração crítica micelar. gerando uma repulsão eletrostática que se opõe ao processo de micelização. como aditivos à solução). que é uma propriedade intrínseca e característica do surfactante Por que se formam as micelas?! A principal razão que leva os monômeros de surfactante a se associarem sobre a forma de micelas é a diminuição da área de contato entre as cadeias hidrocarbônicas do surfactante e a água.

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