5) O que são micelas?

Explique quando uma micela pode adquirir carga elétrica positiva e quando pode adquirir carga elétrica negativa. R= Micelas são aglomerados de átomos, íons ou moléculas. As micelas podem adquiri carga elétrica positiva ou negativa, dependendo em que tipo de sistema se encontra. Esses sistemas podem ser: - Sistemas com excessos de cátions, onde as partículas do disperso irão adsorver[1][1] esses cátions, adquirindo carga elétrica positiva; ou - Sistemas com excessos de ânions, onde as partículas do disperso irão adsorver esses ânions, adquirindo carga elétrica negativa. Além disso é importante observar que haverá um momento, durante essa transformação, em que as micelas serão neutras e a dispersão coloidal, descarregada; neste momento dizemos que a dispersão coloidal atingiu seu ponto isoelétrico. 6) Em que situação uma dispersão coloidal atinge o ponto isoelétrico? R= A dispersão coloidal atinge o seu ponto isoelétrico no momento em que, durante a transformação de cargas elétricas (alteração da quantidade de cátions ou de ânions, dentro de um sistema), as micelas fiquem neutras e a dispersão coloidal fique descarregada.

os grupos carboxilato ficam na superfície da micela. possuem também uma região polar. Mas o que é um sabão? Sabões são sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa (os chamados ácidos graxos). voltados para o solvente (água). as moléculas de sabão encontram-se isoladas no meio aquoso. como gorduras e outras que denominamos comumente sujeira. interagindo entre si através de interações de van der Waals. juntamente com as gorduras. formando uma estrutura esférica. as micelas só se formam a partir de uma determinada concentração de sabão em água. levando à dispersão destas naquele solvente. proporcionando aquilo que chamamos limpeza. as moléculas de sabão podem interagir tanto com água como com gorduras. No interior dessa esfera se localizam as cadeias hidrocarbônicas do sabão. formam as chamadas micelas. Esquema de uma micela . ou seja. Sabão de coco e sabão em pó Os sabões. e interagindo com este através de interações do tipo ligação de hidrogênio e íon-dipolo. Micelas são estruturas em que várias moléculas de sabão se agregam. em termos de solubilidade em água: por possuírem cadeia hidrocarbônica longa. esta tende a ser insolúvel em água mas capaz de interagir com espécies apolares. capaz de interagir com moléculas de água. Por outro lado. Entretanto. Esses sais possuem caráter misto. uma vez em solução aquosa. Assim.Uma aplicação muito importante dos ácidos carboxílicos é na fabricação dos sabões. por outro lado. Abaixo dela. que é o grupamento ácido carboxílico ionizado (carboxilato). A formação da micela minimiza a repulsão entre as cadeias hidrocarbônicas e as moléculas de água e permite a dispersão da gordura no ambiente aquoso. a chamada concentração micelar crítica (CMC).

Atualmente. e a hidrólise em meio alcalino gera sabão (sal de ácido graxo) e glicerina (glicerol). por exemplo. o sabão de coco. Triglicerídeos são ésteres de ácidos graxos com glicerol. Assim. corante e outros aditivos. podendo ser denominados óleos (quando líquidos) ou gorduras (quando sólidos). como creme hidratante ou glicerina. enquanto o hidróxido de potássio fornece sabões pastosos. Os triglicerídeos empregados são de origem animal ou vegetal. fazer sabonetes artesanais é uma atividade que pode reforçar o orçamento doméstico. formou espuma e sua mão deve ter ficado livre dos resíduos de giz. vem da hidrólise da gordura de coco. Mas se tiver utilizado detergente. O uso de hidróxido de sódio gera sabões sólidos. Qual a diferença entre . Esta pode ser uma atividade didática para você fazer com seus alunos e inserir a Química no cotidiano deles! Sabonete Você já lavou sua mão com sabão depois de escrever no quadro-negro com giz? Se usou realmente sabão. deve ter notado que não ocorreu formação de espuma. Óleo e sabão de buriti Gordura e sabão de cupuaçu E os sabonetes? Sabonetes são sabões que tiveram seu pH ajustado ao pH da pele. para não agredila. aí sim. e os materiais necessários podem ser encontrados em diversas lojas especializadas. aos quais se adicionam perfume.Os sabões são preparados por hidrólise de triglicerídeos com bases como o hidróxido de sódio ou de potássio.

assim.sabão e detergente. Os condicionadores empregam tensoativos catiônicos. que possuem dois grupos ionizados – um aniônico e outro catiônico –. ao serem lançados em cursos de rios. . como os polietilenoglicóis (PEG). são soluções de alquilsulfonatos e alquilsulfatos. enquanto os de cadeia ramificada não são oxidados. Detergente líquido Os detergentes. são de origem sintética. os anfóteros ou betaínicos. Assim. como o laurilsulfato de sódio. Materiais para preparação de xampus e condicionadores também podem ser encontrados facilmente em lojas especializadas. águas ricas em íons metálicos como cálcio. a um efeito antiestático. Também é importante o uso de detergentes biodegradáveis. porque em ambos o grupo polar é um ânion (carboxilato ou sulfonato). e os não-iônicos. Os microorganismos presentes no ambiente são capazes de oxidar essas cadeias lineares. por exemplo. Existem outros tipos de tensoativos: os catiônicos. Os xampus. Sabões e detergentes são denominados tensoativos aniônicos. que são poliálcoois. promovem a biodegradação desses detergentes. que interagem com os grupamentos aniônicos presentes na proteína do cabelo (queratina). facilitando o penteado. levando. levando à formação de espumas. por exemplo) são insolúveis em água. Enquanto os sais de ácidos carboxílicos com íons divalentes e trivalentes (Ca2+ e Fe3+. Detergentes e outros tensoativos também são empregados na formulação de produtos de higiene. então? Enquanto sabões são sais de ácidos carboxílicos. os detergentes são capazes de produzir espuma mesmo empregando-se águas duras. magnésio e ferro. porque estes não irritam a mucosa ocular (“não arde o olho”. de forma a diminuir a degradação do meio ambiente. é importante haver tratamento de resíduos de indústrias. detergentes são sais de ácidos sulfônicos. ao contrário dos sabões. isto é. Muitos detergentes causam problemas ambientais. que são sais de alquilbenzenosulfonatos lineares. assim. ou seja. os sais de ácidos sulfônicos desses mesmos íons são solúveis. que possuem como grupo polar um nitrogênio quaternário (sal de amônio quaternário). permanecendo no ambiente e contaminando-o. como dizia uma propaganda desse tipo de produto). os xampus infantis empregam tensoativos anfóteros.

Aqui os contraíons desempenham um papel fundamental: quando em concentração suficiente (proviniente da própria ionização do surfactante ou. http://www. gerando uma repulsão eletrostática que se opõe ao processo de micelização.12/sme/cursos/EQU/EQ18/modulo1/aula0/08_vinagre/08_saboes_e_detergentes. que é uma propriedade intrínseca e característica do surfactante Por que se formam as micelas?! A principal razão que leva os monômeros de surfactante a se associarem sobre a forma de micelas é a diminuição da área de contato entre as cadeias hidrocarbônicas do surfactante e a água.h tm acessado em 25/05/2011 as 23:35 O Processo de micelização: Uma das características comum a todos os surfactantes é a capacidade de formar agregados em solução aquosa a partir de uma determinada concentração.Xampu infantil http://200.html .qmc. leva o surfactante a uma situação onde os grupos hidrofílicos (cabeças) estão muito próximos.ufsc. Estes agregados são denominados micelas. blindam a carga do agregado. ainda. A concentração onde inicia o processo de formação das micelas (micelização) é chamada de concetração crítica micelar.70.br/qmcweb/micela/micelizacao_anim.156. como aditivos à solução). diminuindo o potencial elétrico e a repulsão entre as cabeças dos monômeros. porém. cmc. A formação do agregado.