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faça e venda doces

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Alfajor

Ingredientes 3 xícaras (chá) de maisena 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de canela em pó ½ xícara (chá) de manteiga gelada 1 ovo Recheio 1 lata de leite condensado cozido

Modo de fazer Em uma tigela, misture os ingredientes da massa formando uma massa homogênea. Abra a massa com rolo, corte em círculos com cortador ou a boca de um copo e coloque em assadeira forrada de papel-manteiga. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até que d oure levemente. Retire do forno, coloque recheio em um círculo e cubra com outro. Derreta o chocolate em banho-maria, banhe os alfajores e coloque em papel-manteiga para secar. Uso sempre 1/2 kg. de chocolate ao leite, e 1/2 kg. de chocolate fracionado meio amargo. Prazo de validade: 15 dias.

trufa econômica. Dura 30 dias fora da geladeira, embalada e pronta.
É a receita que eu mais faço. 500g. chocolate ao leite derretido 100 ml. de leite longa vida integral fervendo 3 colheres de sopa de conhaque de boa qualidade 2 colheres de chá de essência a gosto (opcional) use essência de rum, de conhaque, de nozes... 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de margarina Misture todos os ingredientes, muito bem. Demora um pouco para incorporar tudo. Coloque num recipiente com tampa e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Você pode enrolar a massa e banhar no chocolate ou modelar na forma. Receita de trufa econômica. Dura 30 dias fora da geladeira, embalada e pronta. É a receita que eu mais faço.

BOLO DE FESTA
500g. chocolate ao leite derretido 100 ml. de leite longa vida integral fervendo 3 colheres de sopa de conhaque de boa qualidade 2 colheres de chá de essência a gosto (opcional) use essência de rum, de conhaque, de nozes... 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de margarina

Misture todos os ingredientes, muito bem. Demora um pouco para incorporar tudo. Coloque num recipiente com tampa e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Você pode enrolar a massa e banhar no chocolate ou modelar na forma.

MINI QUICHE DE ESPINAFRE

MINI QUICHE DE ESPINAFRE Ingredientes 200g de margarina 2 colheres (sopa) de banha 3 ovos 1 colher (café) de sal 1 pitada de fermento em pó 1/2kg de farinha de trigo Recheio 1 maço de espinafre (cozido no vapor) azeite (o suficiente) 1 cebola (ralada) 2 ovos 250ml de creme de leite sal a gosto orégano a gosto 100g de queijo parmesão (ralado) 100g de queijo prato (ralado) 100g de presunto (ralado) noz moscada (ralada) a gosto pimenta do reino a gosto Modo de Fazer Misture todos os ingredientes e vá amassando, até obter uma massa macia. Abra em forminhas próprias e reserve. Refogue o espinafre com o azeite, a cebola e o alho. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Misture os demais ingredientes fora do

Coloque a mistura sobre a massa reservada e leve ao forno préaquecido na temperatura de 180ºC. TORTINHA RECHEADA COM LINGUIÇA E CARNE TORTINHA RECHEADA COM LINGUIÇA E CARNE Ingredientes 200g de margarina 1 colher (chá) de sal 2 gemas 1 pitada de fermento em pó 1 xícara (café) de leite farinha de trigo (o suficiente) Recheio 300g de carne (moída) 200g de linguiça curada (picada) 1/2 lata de molho de tomate 100g de mussarela (ralada) 3 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado) 1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas (picadas) 1/2 lata de creme de leite (com soro) 3 ovos (batidos) orégano a gosto pimenta do reino a gosto 1 cebola (ralada) 2 dentes de alho (amassados) 1/2kg de requeijão Modo de Fazer Junte todos os ingredientes da massa e sove muito bem. torta salgada . Refogue a carne com a cebola e alho. em seguida junte a linguiça picada e deixe refogar por mais 2 minutos. recheie e leve ao forno para assar. Acrescente os ingredientes restantes. Marcadores: Salgados. Reserve.liquidificador. por aproximadamente 20 minutos. Abra a massa em forminhas próprias.

(chá) de farinha de trigo 1/2 tablete de caldo de galinha 1/2 xíc.. que dispensa apresentação. Ingredientes 1/2 litro de leite 70 grs de margarina 2 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de requeijão cremoso 250 grs de queijo prato cortado em cubinhos Ovos batidos para empanar Farinha de Rosca para empanar Modo de Fazer Leve ao fogo o leite. o caldo de galinha. Sove a massa e faça as bolinhas.Rsrsrs. Depois. Retire do fogo e acrescente o queijo parmesão ralado. recheando com os cubinhos de queijo. quarta-feira. 22 de abril de 2010 BOLINHA DE QUEIJO DELÍCIA (CULINARISTA LUZINETE VEIGA) BOLINHA DE QUEIJO DELÍCIA Esta receita é da Culinarista Luzinete Veiga. Podem fazer sem medo de dar errado.. a margarina e o requeijão até que ferva. mexendo até que a massa solte do fundo da panela. acrecente a farinha de trigo. Frite em óleo quente...quinta-feira. 31 de março de 2010 RECHEIO PARA OVO DE PÁSCOA FERRERO ROCHER .

Se você achar que ficou muito mole. Gente.RECHEIO PARA OVO DE PÁSCOA FERRERO ROCHER Ingredientes 180 grs de Nutella (1 pote) 100 grs de creme de leite Castanha de Caju picada a gosto Modo de fazer Misture todos os ingredientes e utilize. leve à geladeira para ficar numa consistência mais dura. este recheio é muuiiito bom! Experimentem e depois me falem! Postado por Yara Melo às 10:29 7 comentários RECHEIO PARA OVO DE PÁSCOA DE LEITE CONDENSADO COM NOZES .

para que o mesmo não solte e grude na válvula e após tirar da panela de pressão espere esfriar completamente.. pois se você abrir a lata ainda quente ela pode estourar e causar acidentes.RECHEIO PARA OVO DE PÁSCOA DE LEITE CONDENSADO COM NOZES Ingredientes 1/2 lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 40 minutos 100 gramas de nozes trituradas 1 colher (sopa) de conhaque ou rum Modo de Fazer Misture todos os ingredientes e recheie o ovo. Postado por Yara Melo às 10:02 2 comentários sexta-feira.. 19 de março de 2010 RECHEIO PARA OVO DE PÁSCOA DE TRUFA ECONÔMICA RECHEIO PARA OVO DE PÁSCOA DE TRUFA ECONÔMICA . OBS: Cuidado ao cozinhar a lata de leite condensado: tire o rótulo.. Difícil. né? Rsrsrs.

Este recheio é mais sofisticado. Leve para gelar para tomar mais consistência. mas pode ser um diferencial para o seu produto. misture bem até derreter o chocolate totalmente. ou em banho maria. .INGREDIENTES 250g de chocolate ao leite 75 ml de leite de vaca 1 colher (sopa) de conhaque PREPARO Derreta o chocolate no microondas por 2 minutos e 30 segundos na potência média. Além de ser econômico sua durabilidade é bem maior! Postado por Yara Melo às 09:37 11 comentários RECHEIO PARA OVO DE PÁSCOA CREMOSO DE TANGERINA COM DAMASCOS RECHEIO PARA OVO DE PÁSCOA CREMOSO DE TANGERINA COM DAMASCOS INGREDIENTES 250g de chocolate branco 200g de creme de leite 80g de damascos bem picados 2 colheres (sopa) de pasta concentrada para sorvete de tangerina PREPARO Derreta o chocolate e acrescente os outros ingredientes. Este recheio é ótimo para rechear trufa também. Junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo.

RECHEIO TRUFADO DE CAIPIRINHA E FRUTAS VERMELHAS PARA OVOS DE PÁSCOA RECHEIO TRUFADO DE CAIPIRINHA E FRUTAS VERMELHAS INGREDIENTES 250g de chocolate branco 200g de Creme de Leite 2 colheres (sopa) de Cachaça ou Vodka 2 colheres (sopa) de pasta concentrada para sorvete de frutas vermelhas PREPARO Derreta o chocolate branco. se preferir um recheio mais suave. Você pode substituir a Cachaça por Vodka. acrescente o creme de leite a cachaça e a pasta concentrada de frutas vermelhas. Postado por Yara Melo às 09:05 0 comentários terça-feira. 9 de março de 2010 TABELA COM VALORES MÉDIOS DO TEMPO DE DERRETIMENTO DO CHOCOLATE EM MICROONDAS TABELA COM VALORES MÉDIOS DO TEMPO DE DERRETIMENTO DO CHOCOLATE EM MICROONDAS . Esta é uma opção de recheio para Ovo de Páscoa.

.. Recheie com bombons e brindes para as crianças....... MODO DE PREPARO Derreta e molde os dois tipos chocolate separadamente........ 2 minutos e 40 segundo 500 g.... se não tiver totalmente derretido voltar ao microondas.......... Banhe a forma com o chocolate ao leite duas ou três vezes............ 4 minutos e 35 segundos O ideal é colocar o chocolate para derreter e na metade do tempo dar uma mexida.. 2 de março de 2010 OVO DE PÁSCOA KINDER OVO OVO DE PÁSCOA KINDER OVO (Rendimento:1 ovo de 500g) INGREDIENTES 300g de chocolate ao leite.PESO (GRAMAS)............................. 1 minuto e 40 segundos 200 g....... .................................................................................. e então................... 200g de chocolate branco............................. 2 minutos e 20 segundos 400 g................... 2 minutos e 45 segundos 600 g.............. 3 minutos e 25 segundos 800 g.. 1 minuto e 50 segundos 300 g............ No último banho. complete com chocolate branco.TEMPO EM POTÊNCIA MÉDIA 100 g................... 1 forma para ovo de páscoa de 500g....... Postado por Yara Melo às 09:15 0 comentários terça-feira..................... 4 minutos e 20 segundos 1000g... Bombons e brindes................ 3 minutos e 40 segundos 900 g.............. 3 minutos e 05 segundos 700 g... conforme a receita tradicional para ovo de Páscoa................................................... ....... dependendo da espessura desejada.

passas). para que o chocolate se espalhe por igual. OVO Derreta e tempere o chocolate (veja como temperar). Ovo de Páscoa Crocante . nozes. Leve à geladeira por um minuto e torne a girar. Apare as rebarbas com uma espátula. manteiga para untar o mármore. depois de frio. passe o rolo para triturar. Coloque a forma emborcada sobre papel alumínio na geladeira. MODO DE PREPARO CROCANTE Leve o açúcar ao fogo até caramelizá-lo. Acrescente o crocante triturado. 1 colher de sopa de manteiga. Divida a mistura ao meio e despeje de uma só vez na forma e gire-a. misturando-o ao chocolate derretido (você pode também utilizar flocos de arroz. 1 fôrma para ovo de Páscoa de 500g. indicando que o ovo está pronto para ser desenformado (cerca de 20 minutos). Ovo de Páscoa OVO DE PÁSCOA CROCANTE OVO DE PÁSCOA CROCANTE (Rendimento: 1 ovo de 500g) INGREDIENTES 500g de chocolate ao leite. castanha-de-caju. para formar as bordas. 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído. Postado por Yara Melo às 08:37 0 comentários Marcadores: Ovo de Páscoa.Postado por Yara Melo às 08:44 2 comentários Marcadores: Kinder Ovo. 1 xícara de chá de açúcar. Repita esse processo até que o chocolate tenha recoberto todo a forma. e deixe até que ela fique opaca. amendoim. Misture a manteiga e junte o amendoim. castanha-do-pará. Despeje sobre o mámore untado e.

com o auxílio de um pincel. Adicione o restante da manteiga de cacau. Misture novamente até homogeneizar. Coloque em seguida o chocolate branco (aproximadamente 2 colheres de sopa) e. Coe e tempere no mármore até a mistura começar a engrossar (veja como temperar). Deixe secar e faça a casca de chocolate do ovo. Preencha o molde com o chocolate meio amargo. Coloque na pistola de ar comprimido e borrife o molde onde vai ser moldada a casca. vá espalhando os chocolates no molde para dar um efeito marmorizado (deixe alguns espaços sem chocolate no molde). Casca do Ovo Coloque um pouco de chocolate ao leite (aproximadamente 1 colher de sobremesa) de forma irregular no molde formando filetes. Bata o molde . Leve à geladeira e assim que secar retire imediatamente.OVO DE PÁSCOA MARMORIZADO OVO DE PÁSCOA MARMORIZADO INGREDIENTES (Rende:9 cascas de aproximadamente 150 g cada uma) Spray 1 colher (chá) de corante pink próprio para chocolate 100 g de manteiga de cacau 100 g de chocolate meio amargo Casca 75 g de chocolate ao leite temperado (veja como temperar) 300 g de chocolate branco temperado 1 kg de chocolate meio amargo temperado PREPARO Spray Misture o corante com um pouco da manteiga de cacau derretida até formar uma pasta. o chocolate derretido e misture bem.

Se alguém tiver outra maneira e quiser compartilhar seria ótimo. Raspe novamente com a espátula de triângulo e faça mais uma camada de chocolate meio amargo. Teste a temperatura em seu lábio inferior. Raspe com a espátula e verifique a espessura da cavidade. 17 de fevereiro de 2010 . Leve para a geladeira até completar o endurecimento (aproximadamente 15 minutos). Vou postar uma destas maneiras aqui.para retirar bolhas de ar. Há muitas maneiras de fazer este resfriamento ou temperagem. Se após esse período ele estiver duro. Um teste bom para ver se o chocolate está bem temperado é molhar a ponta de uma faca no chocolate e levar à geladeira por cinco minutos. mantendo a temperatura entre 40ºC e 45ºC. Vire o molde de cabeça para baixo e bata com o cabo da espátula na lateral para retirar o excesso de chocolate e assim formar as cavidades. . Trabalhe com uma espátula até que ele encorpe e chegue a uma temperatura entre 26ºC e 27ºC. 24 de fevereiro de 2010 TEMPERANDO O CHOCOLATE (CHOQUE TÉRMICO) O chocolate Nobre. Colocarei o crédito para quem enviar receitas. Postado por Yara Melo às 06:07 3 comentários quarta-feira. significa que foi corretamente temperado. como algumas pessoas dizem. que deve ter aproximadamente 3 mm (bata até atingi-la). PROCESSO DE TEMPERAGEM DO CHOCOLATE . Retire do molde.Despeje 3/4 do chocolate derretido sobre uma superfície de mármore. Este é um dos processos de temperagem. brilhante e sem manchas. Postado por Yara Melo às 08:28 0 comentários Marcadores: Ovo de Páscoa. você deve sentir que o chocolate está frio. Derreta o chocolate em banho-maria. Se não for feito este processo. ou até o molde soltar facilmente do papel-manteiga. Coloque o molde de cabeça para baixo sobre um papel-manteiga e leve à geladeira por aproximadamente 2 minutos. deve passar pelo processo de resfriamento para que ele se reestruture e possa ser desenformado. aquele chocolate puro. Ovo Marmorizado quarta-feira. simplesmente o chocolate não endurece. após ser derretido. ou no microondas na potência média por cerca de 2 m mexendo sempre. afinal estamos aqui para trocarmos experiências. .Acrescente esse chocolate resfriado ao restante e misture para homogenizar.

TRUFA DE MARACUJÁ TRUFA DE MARACUJÁ INGREDIENTES: 300 gramas de chcolate branco derretido 01 colher de pó de sorvete sabor maracujá 04 gotas de corante amarelo 04 gotas de essencia de maracujá Leite gelado ou creme de leite com soro. MODO DE PREPARAR: Derreta o chocolate branco e empregue o restante dos ingredientes. TRUFA DE ABACAXI . Mexa bem com um fuê e leve a geladeira para pegar consitência. deixando por ultimo o leite gelado.

TRUFA DE ABACAXI INGREDIENTES: 500 grs de chocolate branco 100 ml de creme de leite 3 colheres (sopa) de conhaque 1 colher (chá) essência de abacaxi 1 copo (tipo requeijão) de doce de abacaxi. dobre a quantidade de creme de leite e deixe a massa da trufa mais mole. adicione o restante e mexa muito bem. 8 de fevereiro de 2010 DOCINHO MÃE PRETA . DOCE DE ABACAXI: Pique bem miudinho o abacaxi e coloque para cozinhar com pouco açúcar. então enrole as bolinhas e banhe. Postado por Yara Melo às 04:42 0 comentários segunda-feira. Deixe em geladeira por 12 horas. em fogo baixo. MODO DE PREPARO: Derreta em banho maria o chocolate. Deixe esfriar e utilize. Banhar em chocolate ao leite misturado com meio amargo. Se quiser fazer na casquinha. deixe apurar bem.

Deixe esfriar. Postado por Yara Melo às 11:10 0 comentários DOCINHO DE CHOCOLATE COM PASSAS Docinho de Chocolate com Passas Ingredientes: 1 xícara (chá) de passas sem sementes 4 colheres (sopa) de rum 1 lata de Leite condensado 3 colheres (sopa) de chocolate em pó .Docinho Mãe Preta(Ameixa) 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga 100g de ameixas preta em pedaços Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga mexendo até aparecer o fundo da panela. misture a ameixa picada e retire do fogo. faça bolinhas e passe no açúcar granulado.

Para tal deixe a massa esfriar completamente e unte as mãos antes de preparar. permitindo fazer formas variáveis de docinhos. coloque -os em forminhas de papel.1 colher de sopa de manteiga Manteiga para untar e açúcar de confeiteiro para polvilhar Modo de Fazer: Deixe as passas de molho no rum. Enquanto isso. Dica: a massa é bem maleável. o chocolate em pó e a manteiga. Por último. Junte as passas embebidas no rum e misture bem. leve ao fogo baixo o leite condensado. mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Postado por Yara Melo às 10:57 0 comentários BRIGADEIRO DE MORANGO Brigadeiro de Morango Ingredientes: 01 lata de leite condensado 03 colheres (sopa) de geléia de morango 01 colher (sopa) de manteiga ou margarina ¼ xícara (chá) de creme de leite . Enrole os docinhos e passe-os pelo açúcar de confeiteiro. Passe para um prato untado e deixe esfriar.

Retire do fogo. a manteiga e o leite condensado.01 colher (sobremesa) de farinha de trigo Modo de Preparo: Leve tudo ao fogo de o ponto de brigadeiro. deixe esfriar. Passe pelo açúcar refinado. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até desprender do fundo. Postado por Yara Melo às 10:54 2 comentários BRIGADEIRO BRANCO Brigadeiro Branco INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 1 gema 1 colher de sopa de manteiga 200g de chocolate branco em barra Açúcar cristalizado MODO DE FAZER: Rale o chocolate branco e misture com a gema. faça bolinhas e passe no açúcar cristal. Postado por Yara Melo às 10:51 0 comentários BOMBOM DE DOCE DE LEITE . Arrume em forminhas de papel. deixe esfriar e enrole os docinhos.

‡ Cozinhe essa calda. mexendo até o açúcar derreter. ‡ Com os dedos.Bombom de Doce de Leite Ingredientes: 1 kg de doce de leite mole 1 coco ralado 3 gemas 250 g de uva passa Preparo. Postado por Yara Melo às 08:09 0 comentários BOMBOM NOUGAT Bombom Nougat Ingredientes: 3 2 3 4 1 xícaras de açúcar refinado xícaras de mel claras 1/2 xícaras de amêndoas sem pele ou amendoim colher (chá) de essência de laranja (opcional) Preparo: ‡ Coloque o açúcar refinado e o mel em uma panela e leve ao fogo. Faça bolinhas e utilize como recheio. até o ponto de bala dura. ‡ Para verificar o ponto. Levar todos os ingredientes ao fogo até o ponto de enrolar. forme uma bola. . coloque um pouco da calda quen te num copo com água fria. sem mexer.

‡ Deixe esfriar e corte em quadrados. ‡ Espere a calda chegar ao ponto e acrescente nas claras. misture com uma colher de pau antes que endureça. até que a mistura fique grossa. ‡ Utilize como recheio. ‡ Junte as amêndoas e a essência e. rapidamente. Postado por Yara Melo às 07:58 0 comentários BOMBOM DE DAMASCO E AMÊNDOAS . caindo em fio. sem parar de bater. bata as claras em neve. com as mãos umedecidas. vá espalhando o torrone para formar um retângulo de 40 x 25 cm. BOMBOM FLORESTA NEGRA Bombom Floresta Negra Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 colheres de manteiga 3 colheres de achocolatado Modo de Preparo: Faça um brigadeiro e acrescente as cerejas picadas. ‡ Despeje sobre uma superfície bem untada com óleo e.‡ Ela deverá manter a forma. ‡ Um pouco antes da calda ficar pronta.

3 colheres (sopa) de açúcar.Bombom de Damasco e Amêndoas Ingredientes: RECHEIO: . sem parar de mexer. . Leve um pouco de água para ferver numa frigideira média. Numa panela média. 5. Apóie a barra de chocolate sobre uma tábua e pique com uma faca bem afiada.papel alumínio o quanto baste. sem pele e torradas. despreze a água do recipiente e reserve os damascos. Retire do fogo e acrescente as amêndoas picadas. o quanto baste para decorar. Retire o chocolate do banho -maria e tempere.1 xícara (chá) de damasco seco. 2. Preparo: RECHEIO: 1. 8. Reserve. 3. 4. COBERTURA: . 5. 6. 7. coloque o açúcar e os damascos. cuidando .amêndoas. Coloque o recipiente do chocolate dentro de uma vasilha com água fria. . Coloque num recipiente e coloque água o suficiente para cobrir os damascos. 6. 4. Coloque o chocolate picado dentro da tigela menor. Coloque as amêndoas num processador e processe por alguns segundos ou até obter uma farofa grossa. Mexa o chocolate com uma espátula até derreter e desligue o fogo antes que a água do banho-maria ferva. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos. e também que o encaixe dos recipientes seja perfeito.3 xícaras (chá) de amêndoas. Retire o recipiente do fogo. Espere esfriar e faça pequenas bolinhas.o segredo é não deixar que a água encoste na tigela menor. Separe dois recipientes (uma maior e outro menor) para o banho-maria. 3. coloque o recipiente com os damascos sobre a água fervendo e deixe cozinhar em banho-maria por 15 minutos. 2. . evitando o vazamento de vapor. faça a cobertura de chocolate. Pique os damascos em cubinhos. . Coloque a tigela menor sobre o recipiente com água para cozinhar em banho maria . COBERTURA: 1. Enquanto o damasco esfria.450 g de chocolate meio-amargo picado.

No dia seguinte fazer as bolinhas e passar no falso fondant. 8. Postado por Yara Melo às 07:53 0 comentários BOMBOM FONDADO DE ABACAXI Bombom Fondado de Abacaxi Ingredientes: 1 1 4 2 2 1 abacaxi pequeno ralado sem o caldo coco pequeno ralado (250 g) ovos xícaras de chá de açúcar colheres de sopa de karo colher de chá de manteiga Modo de preparo Depois de processar ou moer o abacaxi.para não derrubar água dentro do chocolate. 7. Coloque em uma panela juntando o coco ralado e todos os outros ingredientes. Coloque em uma vasilha untada e unte por cima da massa também. Levar ao fogo e ir mexendo até aparecer o fundo da panela. Para saber se o chocolate está na temperatura certa. 9. Sobre uma superfície lisa. 11. Passe pelo chocolate temperado e coloque sobre o papel alumínio para secar. e mexa com uma colher até que todo o chocolate se resfrie. teste a temperatura do chocolate colocando uma pequena porção na parte externa do lábio. Polvilhe as amêndoas picadas sobre os bombons ainda quentes. Espere secar. Espremer e tirar bem o caldo. Conserve em recipiente com tampa em local seco e arejado. 10. Pegue as bolinhas reservadas e espete num palito. A sensação térmica deverá ser de chocolate frio. Postado por Yara Melo às 07:47 0 comentários . coloque uma folha de papel alumínio.

leite condensado. 5 de fevereiro de 2010 BOMBOM DE CUPUAÇU . Numa assadeira baixa e retangular (32 cm X 21 cm). Postado por Yara Melo às 07:40 0 comentários sexta-feira. Banhe as barrinhas de coco em chocolate ao leite misturado com chocolate meioamargo derretidos em banho-maria e disponha sobre papel-manteiga. Retire da geladeira ecorte barrinhas de 10 cm X 1. forrada com saco plástico. Leve para a geladeira por 2 horas. Amasse bem. glucose de milho branca e leite em pó. Corte as sobras com o auxílio de uma faca pequena. distribua amassa (feita acima). Corte em quadrados menores do tamanho de bombons. e use chocolate fracionado para banhar.Reserve. Leve paragelar por 15 minutos apenas para secar o chocolate.5 cm.BOMBOM DE COCO II Bombom de Coco II Ingredientes: 400 gde coco seco ralado 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de glucose de milho branca 8 colheres (sopa) de leite em pó 300 gde chocolate ao leite misturado com 300 g de chocolate meio amargo derretidos em banho-maria Modo de preparo: Numa tigela misture coco seco ralado.

Use chocolate meio amargo para banhar. Se preferir outro sabor é só trocar o sabor da polpa .Bombom de Cupuaçu Ingredientes .1 ½ xícara (chá) de açúcar . Postado por Yara Melo às 08:13 2 comentários BOMBOM MARIA Bombom Maria Ingredientes: .deixar esfriar e rechear o bombom.300 g de polpa de cupuaçu .400 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto Modo de Fazer: Aquecer o açúcar com a polpa até reduzir pela metade.

Retire do fogo. 700 g de cobertura de chocolate meio amargo.- 1 xícara (chá) de mel. 1 pacote (200 g) de biscoitos maria ou maisena triturados. Embrulhe em quadrados coloridos de papel celofane. 1 lata de leite condensado. 1 lata de leite condensado. 2 gemas. adicione o biscoito. Em seguida. Deixe cozinhar. 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco. 50 g de avelã torrada sem pele. Postado por Yara Melo às 08:09 0 comentários BOMBOM BEIJO Bombom Beijo Ingredientes: 600 g de cobertura de cobertura de chocolate ao leite. o chocolate. 1 colher (sopa) de manteiga. . 1 xícara (chá) de chocolate em pó. misture e deixe esfriar. 1/2 xícara de avelã torrada sem pele e picada. o mel. faça bolinhas com a massa e passe no açúcar refinado. a manteiga e as gemas. Preparo: Leve ao fogo uma panela com o leite condensado. açúcar refinado. mexendo sempre até desprender da panela. 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal.

a manteiga e a avelã. Com o chocolate derretido faça uma base em fôrmas de bombom. Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. levando ao fogo baixo o leite condensado. derreta o chocolate ao leite em banho-maria.Preparo: Numa panela média. Deixe secar bem. faça o recheio. BOMBOM DE ABACAXI Bombom de Abacaxi Ingredientes 3 cocos médios ralados 2 abacaxis bem picadinhos 2 gemas 2 colheres sopa de farinha de trigo 1 colher de manteiga 800g de açúcar 150g de passas sem caroços 300g de chocolate cobertura ao leite 150g de uvas passas Preparo Junte os seis primeiros ingredientes e leve ao fogo. mexendo até desprender do fundo da panela. retire da fôrma. Postado por Yara Melo às 08:00 0 comentários BOMBOM DE CEREJA . Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Molde o recheio. Para moldar. Leve para gelar. Deixe até que solte do fundo da panela. Banhe em chocolate temperado e coloque uma uva passa sobre cada bombom. Retire do fogo e junte o creme de leite. Deixe secar. coloque nas fôrmas e cubra com mais chocolate derretido. Recheie com passas sem caroços. Banhe as avelãs torradas e aplique sobre o bombom.

. Coloque a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. . bem escorridas 500 g de Chocolate com Leite manteiga .1 colher (sopa) de manteiga.1 lata de leite condensado. . . . até desprender-se do fundo da panela. para untar Modo de Preparo Leve ao fogo baixo o Leite Moça e a manteiga. Derreta a Cobertura de Postado por Yara Melo às 07:57 0 comentários BOMBOM DE CÔCO Bombom de Côco Ingredientes: . coloque uma cereja no centro e enrole.1 gema. mexendo sempre. abra porções da massa.300g de chocolate de cobertura ao leite. Com as mãos levemente untadas com manteiga. Reserve.Bombons de Cereja Ingredientes 1 lata de Leite Moça 1 colher (sopa) de manteiga 40 cerejas ao marrasquino .100 g de coco fresco ou seco.

Faça bolinhas pequenas para rechear bombons moldados ou maiores para banhar no chocolate. Retire do fogo e acrescente a gema e deixe esfriar. até que a massa se desprenda do fundo da panela. Leve ao fogo. mexendo sempre.Preparo: Junte o coco. o leite condensado e a manteiga. .

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