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Grade de Nutrição - UFPE

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Estrutura Curricular do Curso Bacharelado em Nutrição CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO

(PERFIL NUT001) - Válido para os alunos ingressos a partir de 2006.2

Componentes Curriculares Obrigatórios Códigos 1º ANO

Ch Semanal T e o r i c a P r á t i c a

C r é d i t o s

C h T o t a l Pré-Requisitos Co-Requisitos

1º Período NUTR0001 NUTR0002 NUTR0003 NUTR0055 NUTR0005 NUTR0006 Anatomia Bioquímica 1 Ciências Sociais e da Saúde Biologia Celular e Embriologia Física e Biofísica Histologia 2º Período NUTR0007 Bromatologia 30 60 4 90 Bioquímica 1 (NUTR0002) Física e Biofísica (NUTR0005) Anatomia (NUTR0001) Bioquímica 1(NUTR0002) Hiatologia (NUTR0006) Biiologia Celular e Embriologia (NUTR0055) Bioquímica 1 (NUTR0002) Biologia Celular e Embriologia (NUTR0055) Bioquímica 1 (NUTR0002 Biologia Celular e Embriologia (NUTR0055) Histologia (NUTR0006) Biologia Celular e Embriologia (NUTR0055) 30 30 15 45 15 30 60 30 30 30 30 30 4 3 2 4 2 3 90 60 45 75 45 60

NUTR0008

Fisiologia Geral

30

60

4

90

NUTR0009 NUTR0010 NUTR0011

Genética Humana Métodos de Investigação em Nutrição Microbiologia e Imunologia

30 30 15

30 30 30

3 3 2

60 60 45

NUTR0012

Parasitologia 2º ANO 3º Período

15

30

2

45

NUTR0013 NUTR0014 NUTR0015 NUTR0016

Bioquímica da Nutrição Bioquímica dos Alimentos Fisiologia da Nutrição Higiene dos Alimentos

30 30 30 15

60 60 60 30

4 4 4 2

90 90 90 45

Bioquímica 1 (NUTR0002) Bromatologia (NUTR0007) Fisiologia Geral (NUTR0008) Microbiologia e Imunologia (NUTR0011) Parasitologia (NUTR0012) Bioquímica 1 (NUTR0002) Fisiologia Geral (NUTR0008) Ciências Sociais e da Saúde (NUTR0003)

NUTR0056

Farmacologia Básica Nutrição em Saúde Publica 1

15 30

30 0

2 2

45 30

NUTR0018

Componentes Curriculares Obrigatórios Ch Semanal Códigos 2º ANO i c a C ó d i g o s g 4º Período T e ó r i c a P r á t i c a C r é d i t o s C h T o t a l Pré-Requisitos Co-Requisitos NUTR0019 Avaliação do Estado Nutricional 15 60 3 75 NUTR0020 Nutrição Experimental 0 30 1 30 NUTR0021 Nutrição Normal e Dietética 30 90 5 120 NUTR0022 NUTR0023 Processos Patológicos Gerais Técnica Dietética 15 30 30 60 2 4 45 90 NUTR0024 Tecnologia dos Alimentos 3º ANO 5º Período Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição 1 Desenvolvimento de Comunidade 30 60 4 90 Ciências Sociais e da Saúde (NUTR0003) Fisiologia Geral (NUTR0008) Métodos de investigação em Nutrição (NUTR0010) Bioquímica da Nutrição ((NUTR0013) Bioquímica da Nutrição (NUTR0013) Fisiologia da Nutrição (NUTR0015) Fisiologia Geral (NUTR0008) Bioquímica dos Alimentos (NUTR0014) Bioquímica dos Alimentos (NUTR0014) NUTR0025 NUTR0026 30 30 90 0 5 2 120 30 NUTR0027 Educação Nutricional 1 30 30 3 60 NUTR0028 NUTR0029 Epidemiologia Aplicada à Nutrição Ética Profissional 30 30 60 0 4 2 90 30 Técnica Dietética (NUTR0023) Ciências Sociais e da Saúde (NUTR0003) Métodos de Investigação em Nutrição (NUTR0010) Nutrição Normal e Dietética (NUTR0021) Métodos de Investigação em Nutrição (NUTR0010) .

NUTR0030 Nutrição Clínica 1 60 60 6 120 Avaliação do Estado Nutricional (NUTR0019) Nutrição Normal e Dietética (NUTR0021) Processos Patológicos Gerais (NUTR0022) Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição 1 (NUTR0025) Educação Nutricional 1 (NUTR0027) Nutrição Clínica 1 (NUTR0030) Nutrição em Saúde Pública 1 (NUTR0018) Ética Profissional (NUTR0029) Métodos de Investigação em Nutrição (NUTR0010) 6º Período NUTR0031 Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição 2 30 30 3 60 NUTR0032 Educação Nutricional 2 Nutrição Clínica 2 Nutrição em Saúde Pública 2 Psicologia Aplicada à Nutrição 0 60 0 30 30 90 60 0 1 7 2 2 30 150 60 30 NUTR0033 NUTR0034 NUTR0035 NUTR0036 Trabalho de Conclusão de Curso 1 30 0 2 30 4º ANO 7º Período Ética Profissional (NUTR0029) Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição 2 (NUTR0031) Nutrição Clínica 2 (NUTR0033) Nutrição Normal e Dietética (NUTR0021) Ética Profissional (NUTR0029) Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição 2 (NUTR0031) Nutrição em Saúde Pública 2 (NUTR0034) Estágio em Coletividade Enferma (NUTR0037) Estágio em Coletividade Sadia (NUTR0038) Estágio em Nutrição e Saúde Pública (NUTR0039) Trabalho de Conclusão de Curso 1 (NUTR0036) NUTR0037 Estágio em Coletividade Enferma 0 210 7 210 NUTR0038 Estágio em Coletividade Sadia 0 210 7 210 8º Período NUTR0039 Estágio de Nutrição em Saúde Pública 0 210 7 210 NUTR0040 Estágio Final de Graduação 0 120 4 120 NUTR0041 Trabalho de Conclusão de Curso 2 30 0 2 30 .

Componentes Curriculares Eletivos Ch Semanal Códigos T e ó r i c a P r á t i c a C r é d i t o s C h T o t a l Pré-Requisitos Co-Requisitos NUTR0054 Bases da Farmacologia Aplicada à Terapêutica 15 30 2 45 NUTR0042 Controle de Qualidade de Alimentos 15 30 2 45 Bioquímica 1 (NUTR002) Fisiologia Geral (NUTR008) Farmacologia Básica ( NUTR0017) Bromatologia (NUTR0007) Higiene dos Alimentos (NUTR0016) Técnica Dietética (NUTR0023) Tecnologia de Alimentos (NUTR0024) NUTR0043 NUTR0044 NUTR0045 Empreendedorismo Informática Aplicada à Nutrição Noções de Gastronomia 15 15 15 30 30 30 2 2 2 45 45 45 Técnica Dietética (NUTR0023) Nutrição em Saúde Pública 1 (NUTR0018) Nutrição Clínica 2 (NUTR0033) Nutrição Normal e Dietética (NUTR0021) NUTR0046 Nutrição e Saúde da Família 15 30 2 45 NUTR0047 NUTR0048 Prática em Nutrição Clínica Prática em Nutrição na Atividade Física e Desportos 15 15 30 30 2 2 45 45 Observações: 1. trabalho de conclusão de curso.315 horas 2.3. o aluno terá que cursar 120 horas em componentes eletivos distribuídos da seguinte forma: 30 horas no perfil do curso e 90 horas em outros cursos de graduação ou em atividades complementares. . Carga horária total do curso . Para integralizar a carga horária total do curso.3.195 horas. incluindo estágio. 3. Carga horária dos componentes obrigatórios .

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