Conduo e poda de Plantas Frutferas

MINISTRIO DA EDUCAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL CURSO DE PS-GRADUAO EM AGRONOMIA REA DE CONCENTRAO FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO

Curso de Fruticultura
Mdulo I

CONDUO E PODA DE PLANTAS FRUTFERAS

Instrutores: Adriana Graciela Desir Zecca Clevison Luiz Giacobbo Fernando Rogrio Costa Gomes

PELOTAS RIO GRANDE DO SUL 2001

Conduo e poda de Plantas Frutferas SISTEMAS DE CODUO E PODA

A tcnica de conduo e poda fundamental num pomar, por influenciar diretamente no crescimento e na produtividade das plantas. Esta prtica visa o direcionamento dos ramos no sentido de melhorar sua distribuio ao longo do prolongamento do tronco, para formar uma estrutura slida que possa sustentar sua frutificao durante a fase produtiva da planta. A meta da prtica de conduo associada poda estabelecer um equilbrio fisiolgico entre o crescimento vegetativo e reprodutivo por toda a extenso da copa. A abertura dos ramos laterais objetiva maior insolao no interior da copa e maior facilidade para realizao das tcnicas de cultivo (controle fitossanitrios, raleio, colheita, etc.). O sistema de conduo est diretamente relacionado com densidade de plantio, porta-enxerto, cultivar, fertilidade do solo, hbito de crescimento da cultivar. Com o objetivo de promover a maximizao da superfcie produtiva num mnimo perodo de tempo, tem se trabalhado com um maior adensamento de plantas, resultando numa maior utilizao dos sistemas de conduo em formas livres. Em funo do espaamento escolhido dever variar o tipo de conduo e poda, alm de, a densidade de plantio determinar juntamente com a formao da copa, a capacidade de produo que um fator fundamental para a produtividade de um pomar.

PRINCIPAIS SISTEMAS DE FORMAO DE PLANTAS FRUTFERAS

Vrios so os sistemas e suas derivaes empregados na formao de plantas frutferas em funo de sua fisiologia, necessidades prticas ou de ambas, sendo atualmente os mais utilizados;

Conduo e poda de Plantas Frutferas 1. Sistema em Formas Piramidais ou fuso

Consiste basicamente no crescimento de um eixo principal (tronco) como estrutura nica de sustentao da planta, sobre este eixo se distribuem os ramos principais e a partir destes os ramos secundrios, ambos com vigor decrescente at o pice da planta, de maneira que esta adquire uma aparncia piramidal. Dentre estes, destacam-se; pirmides tradicionais, McKenzi, lder modificado, lder central delgado, xis vertical, fuso arbustivo e solaxe (Fig. 1). Para os sistemas descritos de acordo com a espcie e/ou cultivar, utilizam-se diferentes densidades, forma de conduo e espaamento entre plantas e entre filas, (Tab. 1). Consideraes sobre o sistema: 1. Permite o aproveitamento do hbito de crescimento natural da espcie e/ou cultivar; 2. Permite na maioria das vezes uma rpida entrada em produo; 3. Permite obter qualidade e uniformidade de produo; 4. Por serem utilizados normalmente em alta densidade, requerem mo de obra intensiva, oportuna e semi-especializada na formao e conduo da planta; 5. Em solos de alta fertilidade e inexistncia de porta-enxerto ananizante, torna-se difcil manter o equilbrio e controle do vigor da planta, podendo ocorrer sombreamento da parte inferior e interna.

Fig. Pg . 264 e 265.( 10.1, 10.2) 2. Sistema em Formas de vaso

Sistema de formao muito antigo e de ampla utilizao para quase todas as espcies especialmente para frutas de caroo, constitudo normalmente de 3 a 5 pernadas de acordo com a condio e o propsito, dispostas radialmente com ngulo de 30 a 60 em relao ao prolongamento do tronco.

Conduo e poda de Plantas Frutferas O interior da copa deve ser mantido livre de ramos para facilitar a aerao e insolao (Fig..Fachinello.). Este sistema mais utilizado para a implantao de pomares em baixa e mdia densidade. Existem algumas alteraes no sistema, como o vaso retardado desenvolvido na Itlia com o objetivo de obter uma rpida iniciao da produo com mdias densidades e copa aberta, busca-se um desenvolvimento rpido e livre nos primeiros anos e promove-se o rebaixamento do eixo at a primeira camada de 4 ramos que possuem um ngulo de insero aberto, isto no momento em que a planta est em produo e seu vigor controlado (Fig. .Fachinello). Consideraes sobre o sistema: 1. Maior facilidade na formao das plantas; 2. Qualidade e uniformidade da fruta depende da localizao na planta; 3. Maior longevidade do pomar; 4. Menor densidade de plantio e maior demora da entrada em produo; 5. Maior custo de mo de obra devido ao vigor das plantas. 3. Sistema em Formas de Y ou V

Possibilita o aumento da densidade de plantio permitindo obter boas produes e qualidade de frutos j nos primeiros anos de implantao. A planta conduzida com dois ramos principais a partir de 40 a 60 cm do solo, com ngulo de 45 a 60 orientado de forma transversal a entre fila em forma de Y ou V, sobre estes ramos principais se distribuem os ramos secundrios, produtivos e espaados entre si evitando a sobreposio. Este tipo de conduo se formado adequadamente facilita a mecanizao por tratar-se de forma semiplana. O maior inconveniente do sistema pode ser o sombreamento dos ramos basais. Consideraes sobre o sistema: 1. Permite maior densidade de plantio; 2. Permite precocidade e aumento de produo;

Conduo e poda de Plantas Frutferas 3. Abertura excessiva entre as pernadas aumenta o aparecimento dos ramos ladres, reduzindo o desenvolvimento dos ramos principais; 4. Abertura insuficiente dificulta a penetrao da luz, diminui os ramos basais, produo e qualidade do fruto; 5. vigor excessivo dos ramos secundrios competem com os principais;

4. Sistema em Forma Y duplo usado em pomares de mdia densidade apresenta facilidade de formao da copa e permite eventualmente chegar a um Y perpendicular. muito utilizado em pomares da Califrnia/USA com bons resultados. A planta conduzida com 4 pernadas com volume mais plano sobre a fila.

5. Sistema em Formas apoiadas (Espaldeira ou Palmeta e latada)

Constitui o sistema de conduo mais representativo das formas planas de rvores frutferas, as plantas so apoiadas sobre um tutor ou armao de arame. Sendo utilizado principalmente para a produo de uva e Quivi. O sistema de espaldeira ou palmeta, caracteriza-se pela conduo de um lder central at a altura desejada para a emisso dos ramos secundrios no sentido da fileira e eliminao ou inibio dos brotos e ramos na entre fila, as plantas so conduzidas na forma vertical de conduo simples, utiliza 3 a 4 fios de arames, sendo o primeiro colocado a 1,0 metro do solo e os demais distanciados entre 30 a 40 cm. Sustentados mediante a utilizao de postes distantes entre si com 6 metros. O sistema normalmente menos produtivo que o latado, devido a menor rea de copa, no entanto facilita a realizao dos tratos culturais, aumenta a insolao e ventilao produzindo frutas de melhor qualidade. recomendado para produo de uvas finas. As formas mais conhecidas so: T Kauwhata; Y transversal ou Tatura trellis e U ou lira (Fig. 10.8 pg273, 10.9, 10.10 e) O sistema de latada, tambm conhecido como caramancho ou prgula, a copa das plantas desenvolve-se num plano horizontal, apoiada numa rede de fios de

Conduo e poda de Plantas Frutferas arame sustentada por postes ou moires. Proporciona uma maior produtividade, porm dificulta a realizao dos tratos culturais, os frutos so mais sombreados favorecendo a ocorrncia de doenas fngicas. As formas mais conhecidas so: Latada, Prgula ou caramancho continua; Latada descontnua, Parreiral ou T Bar; (Fig. 93, pg 303 Uvas, 10.13 pg 278).

Poda
A qualidade e regularidade na produo de frutas dependem entre outras tecnologias de uma poda adequada que atenda aos objetivos propostos. Esta requer conhecimentos inerentes a espcie e a cultivar, no existindo regra prdefinida, sendo necessrio considerar o hbito de crescimento e frutificao da planta, sua biologia e a melhor poca de realizao, requerendo conhecimentos especficos e bom senso. A poda e o sistema de conduo corretamente realizados, permitem formao adequada das plantas e equilbrio de produo, com maior aproveitamento da luz, aerao e realizao das prticas culturais. Objetivos Formar ramos primrios fortes e bem distribudos; Manter equilbrio entre crescimento e produo; Promover a formao de novos ramos produtivos; Remover ramos fracos, danificados, atacados por pragas ou doenas e ladres; Controlar o vigor da planta facilitando a realizao dos tratos culturais; Favorecer a entrada de ar e luz no interior da planta; Facilitar a ao dos insetos polinizadores e maior eficcia dos tratamentos fitossanitrios.

Conduo e poda de Plantas Frutferas

TIPOS DE PODA
Poda de Formao

Tem por finalidade proporcionar a planta uma adequada altura de tronco, estrutura e distribuio dos ramos principais e secundrios, de otimizar o manejo (sistema de conduo) e a produo. realizada nos primeiros anos de implantao do pomar, variando de acordo com a espcie e cultivar. Durante esta etapa no se busca a produo e sim uma correta arquitetura da planta, que propicie uma tima aerao e aproveitamento da radiao solar.

Poda de Frutificao

iniciada aps a formao da planta. Para a sua realizao necessrio conhecer os seus diferentes rgos para determinar o que, por que e quando podar. Conforme a natureza dos ramos que possuem, as plantas frutferas podem ser divididas em trs grupos: - Plantas com ramos especializados ou terminais Produzem Somente nestes ramos, geralmente curtos e denominados espores, com as seguintes denominaes; dardos, lamburda, bolsa, Brindilas e Boto floral). Os demais ramos destas plantas produzem brotos vegetativos e folhas. Ex.: macieiras e pereiras. - Plantas com ramos mistos Frutificam sobre espores e ramos do ano anterior (de ano). Apresentam simultaneamente crescimento vegetativo e produo de flores, uma vez que os seus ramos possuem gemas vegetativas e florferas. Ex.: ameixeira, pessegueiro.

Conduo e poda de Plantas Frutferas - Plantas com produo em ramos do ano Frutificam em ramos formados na primavera (ramos novos). Ex.: Plantas ctricas, caquizeiro, figueira, goiabeira, quivi e algumas variedade de videiras. Isto demonstra que a poda de frutificao est diretamente relacionada com o hbito de frutificao da planta, sendo mais importante para aquelas espcies que produzem em ramos novos ou do ano. A poda de frutificao tambm determina o equilbrio entre a parte vegetativa e a parte produtiva da planta, podendo evitar alternncia de produo e propiciando melhor qualidade de frutos.

A intensidade da poda depende da espcie, cultivar, idade, vigor, nmero de pernadas e do sistema de conduo da planta. Podas drsticas quando realizadas no inverno provocam excesso de crescimento vegetativo, em detrimento da produo. No entanto uma poda leve, pode acarretar excesso de frutificao, com menor qualidade de frutos.

PODA DE REJUVENESCIMENTO

Trata-se de uma poda de frutificao efetuada em plantas debilitadas ou envelhecidas, com o objetivo de conferir vigor, atravs da eliminao de ramos doentes ou com pragas ou ainda para a renovao da copa, mediante corte total da mesma, deixando-se apenas os ramos principais. Tambm recomendada para pomares abandonados ou mal conduzidos, que apresentem potencial produtivo. Normalmente cortam-se as pernadas principais a 45 cm do solo, reiniciando-se a formao da planta mediante a seleo dos ramos atravs da poda verde e conduzindo-os em conformidade com o sistema de produo adotado. Recomendada para o perodo de inverno e no local dos cortes aplicar pasta fngica, para facilitar a cicatrizao e evitar o ataque de fungos.

Conduo e poda de Plantas Frutferas Poda de limpeza

Realizada em plantas frutferas pouco exigentes em poda, como as ctricas, jaboticabeiras, caquizeiros, nespereiras dentre outras. Deve ser efetuada em perodos de baixa atividade fisiolgica da planta, durante o inverno. Trata-se de poda leve, mediante a eliminao de ramos mal localizados, injuriados, ou atacados por doenas e/ou pragas.

poca da poda
Segundo a poca de realizao pode ser classificada em; Poda hibernal, de inverno ou tambm conhecida como poda seca, realizada em plantas frutferas de folhas caducas (caduciflias) como pessegueiro, macieira, ameixeira, figueira dentre outras. Sendo mais utilizada nos sistemas tradicionais de produo e conduo. Para os sistemas de Produo Integrada e Orgnica realizada com menor intensidade, visando despontar e desbastar os ramos, retirando os doentes e mal posicionados. Deve ser evitada a poda drstica, que favorea um forte crescimento vegetativo e reduza o nmero de gemas florferas. Poda verde, de vero, outono ou primavera, realizada quando a planta est em pleno desenvolvimento vegetativo e destina-se a melhorar a insolao, aerao, colorao dos frutos e reduzir a intensidade da poda de inverno. Nos sistemas de Produo Integrada ou Orgnica, dever assumir um papel extremamente importante para a melhoria da qualidade dos frutos. Elimina-se os ramos ladres, mal posicionados ou vegetao excessiva, favorecendo a luminosidade, aerao e a realizao dos tratos culturais. No outono, pode ser realizado o rebaixamento das plantas com a finalidade de dar forma e paralisar o crescimento das mesmas, obtendo um maior equilbrio entre desenvolvimento vegetativo e produtivo.