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Transportam os lipdeos da dieta por meio da linfa e sangue do intestino para o tecido muscular (para obteno de energia por oxidao) e adiposo (para armazenamento). Os quilomcrons esto presentes no sangue somente aps a refeio. Os quilomcrons remanescentes ricos em colesterol que j perderam a maioria de seu triacilgliceris pela ao da lipoprotenalipase capilar so captados pelo fgado por endocitose.