UNIVERSIDADE DE SO PAULO

Escola Superior de AgriculturaLuz de Queiroz

Departamento de Produo Vegetal

Relatrio do Estgio Supervisionado Produo VegetalII: MANEJO E PRODUO DE PLANTAS MEDICINAIS E AROMTICAS

Orientador: Prof. Dr.Keigo Minami Aluno: Srgio Antonio Barraca

Piracicaba, Julho de 1999

AS PLANTAS MEDICINAIS - UM BREVE HISTRICO

Texto de MIRANDA (1998) O Senhor produziu da terra os medicamentos; o homem sensato no os desprezar, aconselha o Eclesistico, 39, 4; no entanto, muito antes desta aluso no texto sagrado fitoterapia, ou medicao pelas plantas, j fora criado, divulgado e transmitido, entre as mais antigas civilizaes conhecidas, o hbito de recorrer s virtudes curativas de certos vegetais; pode afirmar-se que se trata de uma das primeiras manifestaes do antiqussimo esforo do homem para compreender e utilizar a Natureza como rplica a uma das suas mais antigas preocupaes; a que originada pela doena e pelo sofrimento. admirvel que todas as civilizaes, em todos os Continentes, tenham desenvolvido, a par da domesticao e da cultura das plantas para fins alimentares, a pesquisa das suas virtudes teraputicas. Mas talvez ainda mais admirvel que este conjunto de conhecimentos tenha subsistido durante milnios, aprofundando-se e diversificando-se, sem nunca, porm, cair totalmente no esquecimento. A utilizao das propriedades do pio obtido da dormideira ( Digitalis lanata ), 4 mil anos antes de se conhecer o processo de extrao da morfina, , sob esse ponto de vista, bem significativa da perenidade destes conhecimentos, que durante muito tempo permaneceram empricos, e que, desde h alguns sculos, o processo das cincias modernas tornou mais rigorosos. Mesmo atualmente, apesar do espetacular desenvolvimento da quimioterapia, a fitoterapia continua a ser muito utilizada, readquirindo at um certo crdito desde que foram divulgadas as conseqncias, por vezes nefastas, do abuso dos compostos qumicos. Para se ter uma viso de conjunto do progresso dos conhecimentos humanos referentes s plantas medicinais, devem distinguir-se 3 grandes perodos. Durante as Antigidades Egpcias, Grega e Romana acumulam-se numerosos conhecimentos empricos que sero transmitidos, especialmente por intermdio dos rabes, aos herdeiros europeus dessas civilizaes desaparecidas.

Finalmente no final do sculo XVIII, o progresso muito rpido das cincias modernas veio enriquecer e diversificar em propores extraordinrias os conhecimentos sobre as plantas, os quais atualmente se apoiam em cincias to variadas como a Paleontologia, a Geografia, a Citologia, a Gentica, a Histologia, e a Bioqumica. Tambm podemos observar o conhecimento progressivamente adquirido das regras de dosagens especficas para cada droga; esta prtica ampliou-se ao fabrico e administrao de todos os remdios e pode-se afirmar que nasceu assim a receita mdica ea respectiva posologia. Estes conhecimentos mdicos iniciados no antigo Egito, divulgaram-se nomeadamente na Mesopotmia. Em 1924, o doutor Reginald Campbell Thompson, do Museu Britnico, conseguiu identificar 250 vegetais, mineiras e substncias diversas cujas virtudes teraputicas, os mdicos Babilnios haviam utilizado, especialmente a beladona, administrada contra os espasmos, a tosse e a asma; os pergaminhos da Mesopotmia mencionam o cnhamo indiano, ao qual se reconhecem propriedades analgsica que se receita para bronquite reumatismo e insnia. O longo perodo que se seguiu no Ocidente, a queda do Imprio Romano, designado universalmente por Idade Mdia, no foi exatamente uma poca caracterizada por rpidos progressos cientficos. Os domnios da cincia, da magia e da feitiaria, tendem freqentemente a confundir-se; drogas como meimendro-negro, a beladona e a mandrgora, sero consideradas como plantas de origem diablica. Assim Joana d Arc ser acusada de atormentar os ingleses pela fora e virtude mgica de uma raiz de mandrgora escondida sob a couraa. Contudo no possvel acreditar que na Idade Mdia se perderam completamente os conhecimento adquiridos durante os milnios precedentes.

O desenvolvimento das rotas martimas coloca efetivamente a Europa no centro do mundo, os produtos dos pases longnquos abundam e entre eles as plantas at a desconhecidas, com virtudes por vezes surpreendentes os conquistadores suportaram eles prprios a experincia das propriedades mortais do curare; a casca de quina utilizada para baixar a temperatura nas febres paldicas muito antes de se ter conhecimento de como dela se extrair a quinina; a Amrica d ainda a conhecer as virtudes anestsicas e estimulantes da folha de coca. No encalce dos descobridores prosseguem os exploradores, missionrios como o padre Plumier, botnicos como Tournefort, que, em 1792, regressa do Oriente com 1356 plantas ento desconhecidas na Europa. Finalmente, os esforos de classificao culminam em 1735 com a publicao do SYSTEMA NATURAE, de Lineu. O grande naturalista sueco adota como princpio de distinao e classificao a distribuio dos rgos sexuais nas flores e as caractersticas dos rgos masculinos, os estames. Para ele, os dois grandes ramos em que se divide o reino vegetal so o das Criptognicas, em que os estames e o pistilo so invisveis a olho nu, e o das Fanerogmicas, em que estes so visveis. Dentro destas ltimas, por sua vez, estabelecem-se 23 classes, segundo critrios morfolgicos. Depois de Lineu, os trabalhos dos irmos Jussieu, Josseph, Antoine e Bernard, bem como os de seu sobrinho, Antoine Laurent de Jucieu, desenvolveram ulteriormente a botnica descritiva e contribuiram para o aperfeioamento da classificao sistemtica, sem terem esgotado todas as suas possibilidades. Se fizer uma retrospectiva do caminho percorrido desde as primeiras receitas conhecidas da poca da sexta dinastia Egpcia, verificar-se- que foi uma longa caminhada; contudo, comprovar-se- que ela sempre se desenvolveu na mesma direo, sem mudanas radicais. O catlogo das plantas medicinais enriqueceu-se, a descrio das caractersticas dos simples e a indicao de suas utilizaes foram aprofundadas, a classificao das suas espcies foi feita com base cientfica. A medicina pelas plantas: um longo percurso que no est ainda prximo do fim...

INTRODUO AS PLANTAS MEDICINAIS E AROMTICAS

MARTINS (1995) cita, que o uso de plantas medicinais pela populao mundial tem sido muito significativo nos ltimos tempos. Dados da Organizao Mundial de Sade (OMS) mostram que cerca de 80% da populao mundial fez o uso de algum tipo de erva na busca de alvio de alguma sintomatologia dolorosa ou desagradvel. Desse total, pelo menos 30% deu-se por indicao mdica. A utilizao de plantas medicinais, tem inclusive recebido incentivos da prpria OMS. So muitos os fatores que vm colaborando no desenvolvimento de prticas de sade que incluam plantas medicinais, principalmente econmicos e sociais. Entretanto segundo FURLAN (1998), ainda hoje persiste um ar de mistrio quando utilizamos estas plantas, principalmente em virtude das suas relaes com a mitologia. "As plantas medicinais brasileiras no curam apenas, fazem milagres". Com esta clebre frase, Von Martius definiu bem a capacidade de nossas ervas medicinais. bem provvel que das cerca de 200.000 espcies vegetais que possam existir no Brasil, na opinio de alguns autores, pelo menos a metade pode ter alguma propriedade terapeutica til populao, mas nem 1% dessas espcies com potencial foi motivo de estudos adequados. As pesquisas com estas espcies devem receber apoio total do poder pblico, pois, alm do fator econmico, h que se destacar a importncia para a segurana nacional e preservao dos ecossistemas onde existam tais espcies - MARTINS (1995). Ainda segundo MARTINS (1995), muitas substncias exclusivas de plantas brasileiras encontram-se patenteadas por empresas ou rgos governamentais estrangeiros, porque a pesquisa nacional no recebe o devido apoio. Hoje em dia, o custo para desenvolver medicamentos sintticos ou semissintticos muito elevado e tem se mostrado pouco frutfero.

Os trabalhos de pesquisa com plantas medicinais, via de regra, originam medicamentos em menor tempo, com custos muitas vezes inferior e, consequentemente, mais acessveis populao, que, em geral, encontra-se sem quaisquer condies financeiras de arcar com os custos elevados da aquisio de medicamentos que possam ser utilizados como parte do atendimento das necessidades primrias de sade, principalmente porque na maioria da vezes as matrias primas utilizadas na fabricao desses medicamentos so importadas. Por esses motivos ou pela deficncia da rede pblica de assistncia primria de sade, cerca de 80% da populao brasileira no tem acesso aos medicamentos ditos essenciais. Outro ponto a se observar, segundo FURLAM (1998), que dever contribuir para uma maior ateno na rea de cultivo o fato de que cerca de 30% dos US$ 300 bilhes referentes ao mercado de medicamentos so relacionados aos produtos obtidos de vegetais. Voltando a MARTINS (1995), as plantas medicinais, que tm avaliadas a sua eficincia teraputica e a toxicologia ou segurana do uso, dentre outros aspectos, esto cientificamente aprovadas a serem utilizadas pela populao nas suas necessidades bsicas de sade, em funo da facilidade de acesso, do baixo custo e da compatibilidade cultural com as tradies populares. Uma vez que as plantas medicinais so classificadas como produtos naturais, a lei permite que sejam comercializadas livremente, alm de poderem ser cultivadas por aqueles que disponham de condies mnimas necessrias. Com isto, facilitada a automedicao orientada nos casos considerados mais simples e corriqueiros de uma comunidade, o que reduz a procura pelos profissionais de sade, facilitando e reduzindo ainda mais o custo do servio de sade pblica. Segundo ACCORSI (1994), alm da medicina popular existem inmeras outras alternativas teraputicas, algumas muito antigas e outras mais contemporneas. Entre elas, citamos: Acunpuntura, Algoterapia, Balneoterapia, Climatoterapia, Diettica, Doin, Ergoterapia, Fitoterapia, Hidroterapia, Homeopatia, Macrobitica, Massoterapia, Oligoterapia, Talasoterapia, Vertebroterapia, Probitica, etc. Atualmente, as plantas medicinais so estudadas cientificamente pela Fitoterapia, que explica, luz da Fitoqumica, a razo porque as plantas curam.

PARTE I - OS PRNCIPIOS ATIVOS

Substncias, Frmacos e Metasbolismo Secundrio das Plantas Medicinais ROCHA (1998) cita que aps a srie de transformaes tecnolgicas que faz da planta medicinal uma droga vegetal, esta contm um certo nmero de substncias que, na maior parte dos casos, agem sobre o organismo humano. a fitoqumica (qumica dos vegetais), que se encarrega de estudar estas substncias ativas, a sua estrutura, a sua distribuio na planta, as suas modificaes e os processos de transformao que se produzem no decurso da vida da planta, durante a preparao do remdio vegetal e no perodo de armazenagem. A fitoqumica est em estreita ligao com a farmacologia (estudos dos efeitos das substncias medicinais sobre o organismo humano, do mecanismo e da velocidade da sua ao, do processo de absoro e eliminao, das suas indicaes, isto , do uso contra determinadas doenas). A farmacologia, por seu lado, indissocivel da medicina clnica. Ainda segundo ROCHA (1998), as substncias ativas das plantas medicinais so de dois tipos: os produtos do metabolismo primrio (essencialmente sacardeos), substncias indispensveis vida da planta que se formam em todas as plantas verdes graas fotossntese; o segundo tipo de substncias composto pelos produtos do metabolismo secundrio, ou seja, processos que resultam essencialmente da assimilao do azoto (nitrognio amnico). Estes produtos parecem freqentemente ser inteis a planta, mas os seus efeitos teraputicos, em contrapartida, so notveis. Trata-se designadamente de leos essenciais (ou essncias naturais), resinas, alcalides como os do pio.

Geralmente, estas substncias no se encontram na planta em estado puro, mas sob a forma de complexos, cujos diferentes componentes se completam e reforam na sua ao sobre o organismo. No entanto, mesmo quando a planta medicinal s contm uma substncia ativa, esta tem sobre o organismo humano um efeito mais benfico que o produzido pela mesma substncia obtida por sntese qumica. Esta propriedade apresenta um grande interesse para a fitoterapia, tratamento atravs das plantas ou das substncias de origem vegetal. A substncia ativa no unicamente um composto qumico, mas apresenta tambm um equilbrio fisiolgico, mais bem assimilada pelo organismo e no provoca efeitos nocivos. nisso que reside a grande vantagem da medicina natural. Segundo ACCORSI (1994), os laboratrios farmacuticos de manipulao preparam os produtos fitoterpicos com os princpios ativos extrados das plantas medicinais. Quando os princpios ativos causam intoxicaes no homem ou em animais, as plantas so denominadas venenosas ou txicas. A nica distino entre plantas medicinais e plantas txicas est nos efeitos, no organismo, dos seus princpios ativos. Os principos ativos so extrados dos orgos das plantas pelos mtodos indicados pela farmacologia, com os quais preparam os remdios vegetais ou fitoterpicos. Pode citar-se como exemplo o pio, ltex seco das cpsulas da dormideira (Papaver somniferum ou papoula-dormideira), contendo, entre muitas substncias, um grande nmero de alcalides importantes. Cada alcalide isolado tem uma ao totalmente diferente do pio no seu conjunto e provoca, no organismo humano, efeitos especficos, tpicos e originais (efeitos farmacolgicos). O mesmo se passa com os glucosdeos da digital. Toda uma srie de mtodos modernos permitem por em evidncia a presena nos vegetais de determinadas substncias.

Em primeiro lugar, o estudo microscpico, relativo estrutura anatmica e morfolgica do corpo vegetal (atlas microscpicos das drogas vegetais), depois os mtodos fsicos, como a microsublimao, que consiste em aquecer uma pequena quantidade de droga e fixar sobre um vidro as emanaes, que so em seguida analisadas atravs de mtodos qumicos. Certas substncias podem ser detectadas pela sua fluorescncia quando iluminadas por uma lmpada de mercrio. As tcnicas especiais da qumica qualitativa e quantitativa permitem tambm despistar a presena de determinada substncia. Estes mtodos so descritos em artigos especializados, obedecem a normas estabelecidas a nvel nacional e s exigncias relativas a qualidade das plantas medicinais. A natureza qumica da droga determinada pelo seu teor em substncias pertencentes aos seguintes Grupos Principais: alcalides, glucosdeos, saponinas, princpios amargos, taninos, substncias aromticas, leos essenciais e terpenos, leos gordos, glucoquininas, mucilagens vegetais, hormonas e anti-spticos vegetais ROCHA (1998) Em sntese, Segundo FURLAM (1998), uma planta classificada como medicinal por possuir susbstncias que tm ao farmacolgica. Estas substncias so denominadas de princpios ativos e, na maioria das vezes, no se sabe quais destes realmente esto atuando. Quadro I - PRINCIPIOS ATIVOS ( ilustrativo )
Atuam no sistema nervoso central (calmante, sedativo,estimulante, anestsico, analgsicos). Alguns podem ser cancergenos e outros antitumorais. Ex.: Cafena do caf e guaran, teobromina do cacau, pilocarpina do jaborandi, etc. MUCILAGENS Cicatrizante, antinflamatrio, laxativo, expectorante e antiespasmdico.Ex.: babosa e confrei. FLAVONIDES Antinflamatrio, fortalece os vasos capilares, antiesclertico, anti-dematoso, dilatador de coronrias, espasmoltico, antihepatotxico, colertico e antimicrobiano. Ex.: rutina (em arruda e favela). Adistringentes e antimicrobianos (antidiarrico). Precipitam protenas. Ex.: barbatimao e TANINOS goiabeira. Bactericida, antivirtico, cicatrizante, analgsico, relaxante, expectorante e LEOS antiespasmdico. Ex.: mentol nas hortels, timol no tomilho e alecrim pimenta, ascaridol ESSENCIAIS na erva-de-santa-maria, etc. Fonte: Adaptado de MARTINS (1995) ALCALIDES

Alcalides Os alcalides so compostos azotados ( nitrognio amnico ) complexos, de natureza bsica ( alcalina ), capazes de produzir geralmente poderosos efeitos fisiolgicos. So, na maior parte dos casos, venenos vegetais muito ativos, dotados de uma ao especfica. Segundo MARTINS (1995), podem ter colorao amarela, roxa ou incolor. Nas clulas vegetais esto nos vacolos. Quando na forma de sais, encontram-se nas paredes celulares. Localizam-se nas folhas, sementes, razese nos caules. A medicina emprega-os normalmente em estado puro e o seu verdadeiro valor apenas se releva quando usados adequadamente pelo mdico. Segundo a sua composio qumica e, sobretudo, a sua estrutura molecular, os alcalides podem ser divididos em vrios grupos. Encontraremos na parte descritiva vegetais contendo: Quadro II - ALCALIDES
capsicina da pimenta, colquicina ou colchichina do clquico (Colchium autumnale). morfina, etilmorfina, codena e papaverina contidas no pio da Alcalides isoquinoleicos dormideira ou papoula-dormideira(Papaver somniferum). ergometrina, ergotamina, ergotoxina da cravagem dos cereais alcalides indlicos caule folhoso da arruda comum (Ruta graveolens) Alcalides quinoleicos: Alcalides piridnicos e ricinina do rcino (Ricinus communis), trigonelina do feno-grego, conina (veneno violento) da cicuta (Conium maculatum) piperidnicos Alcalides derivados do escopolamina e atropina da beladona (Atropa belladonna) tropano raiz do veratro (Veratro viride), doce-amarga (Solanum dulcamara), Alcalides esterides aconito (Aconitum napellus - aconitina). Fonte: Adaptado de Rocha (1998) Fenilalaninas

Ainda segundo MARTINS (1995), sua concentrao pode variar muito durante o ano, podendo, em certas pocas, estar restritos somente a determinados rgos. Apenas 10 a 15 % das plantas conhecidas apresentam alcalides em sua constituio. So distribudos em 15 grupos conforme sua origem bioqumica ou semelhana estrutural. No so bem definidas suas funes dentro da planta, mas acredita-se que os alcalides sirvam como reserva para sntese de protenas; proteo contra insetos e animais herbvoros;

Glucosdeos
ROCHA (1998) cita que, os glucosdeos so produtos do metabolismo secundrio das plantas. Compem-se de duas partes. Uma contm acar, por exemplo a glucose, e geralmente inativa, embora favorea a solubilidade do glucosdeo, a sua absoro e mesmo o seu transporte para determinado rgo. O efeito teraputico determinado pela segunda parte, a mais ativa, designada aglcono. Segundo a composio qumica, distinguem-se vrios grupos de glucosdeos: 1.Tioglucosdeos: contm enxofre organicamente ligado e so caractersticos, por exemplo, da famlia das brassicceas. Nestas plantas so acompanhados de uma enzima, a mirosinase, cuja ao os decompe em glucose e em isotiocianatos (rbano silvestre, gros de mostarda branca ou mostarda preta, sementes de capuchinha). 2.Glucosdeos derivados do cido ciandrico, formados por um composto ciandrico ligado a um acar. A ao enzimtica decompe-nos (muitas vezes na saliva humana) em cido ciandrico livre, que um veneno (amndoas amargas, flor de sabugueiro e de abrunheiro-bravo, folhas de cerejeira ). 3.Glucosdeos antraquinnicos, que so geralmente pigmentos cristalinos bastante lbeis. Tm uma ao laxativa 6 a 8 horas aps a sua absoro (rizoma do ruibarbo, casca do amieiro). 4.Cardioglucosdeos (glucosdeos da digital), substncias muito importantes que regulam a atividade cardaca em doses infinitesimais. Conforme a sua estrutura qumica, so divididos em cardenlidos (digitais, adonis, junquilho) e em bufadienis (raiz de helboro). 5.Glucosdeos fenlicos, que pertencem a um grupo de substncias com efeitos e freqentemente tambm um aroma muito caracterstico. So por isso classificadas entre as substncias aromticas (derivados saliclicos da casca de salgueiro, da ulmria e dos brotos do choupo; arbutina e metilarbutina das folhas de medronheiro, de airela, de urze). Segundo MARTINS (1995), o glicosdeo cardioativo presente na dedaleira ( Digitalis lanata e D. purpurea ), a digitoxina, a mais importante deste grupo.

Saponinas
ROCHA (1998) cita que, as saponinas ou hetereosdeos, so muito comuns nas plantas medicinais. Do ponto de vista qumico, caracterizam-se igualmente por um radical glucdico (glucose, galactose) ligado a um radical aglcono. A sua propriedade fsica principal reduzir fortemente a tenso superficial da gua. Todas as saponinas so fortemente espumosas e constituem excelentes emulsionantes. Tm uma outra propriedade caracterstica: proporcionam a hemlise dos glbulos vermelhos (eritrcitos), isto , libertam a sua hemoglobina, o que explica o efeito txico de algumas delas, tornando-as imprprias para consumo. As saponinas irritam as mucosas, provocam um relaxamento intestinal, aumentam as secrees mucosas dos brnquios (so expectorantes): flor de verbasco, raiz de alcauz e de saponria. So tambm usadas como diurticos e desinfetantes das vias urinrias (caule folhoso da herniria, folha de btula, raiz de resta-boi). A clebre raiz de ginseng (Panax ginseng), originria da China, da Coria e das regies extremo-orientais da Unio Sovitica, igualmente rica em saponinas. Segundo MARTINS (1995), as saponinas so importantes substncias utilizadas na fabricao de cortisona ( antiinflamatrio ) e de hormnios sexuais.

Princpios amargos
ROCHA (1998) cita que estas substncias apresentam um gosto amargo, excitam as clulas gustativas, estimulam o apetite e aumentam a secreo dos sucos gstricos. A farmacologia agrupa, sob o nome de princpios amargos, as substncias vegetais terpnicas susceptveis de libertar azuleno, assim como glucosdeos de diversas estruturas bioqumicas. O primeiro grupo engloba, por exemplo, os sucos amargos do absinto e do cardo-santo. O segundo grupo o mais comum: rene os sucos das gencianceas (genciana, triflio), da centurea, etc.

Taninos
ROCHA (1998) cita que estas substncias de composio qumica varivel apresentam uma caracterstica comum: a capacidade de coagular as albuminas, os metais pesados e os alcalides. So hidrossolveis. O seu interesse medicinal reside essencialmente na sua natureza adstringente: possuem a propriedade de coagular as albuminas das mucosas e dos tecidos, criando assim uma camada de coagulao isoladora e protetora, cujo efeito reduzir a irritabilidade e a dor, deter os pequenos derrames de sangue. As decoces e as outras preparaes base de drogas ricas em taninos so usadas, na maior parte dos casos, externamente contra as inflamaes da cavidade bucal, os catarros, a bronquite, as hemorragias locais, as queimaduras e as frieiras, as feridas, as inflamaes drmicas, as hemorridas e a transpirao excessiva. No uso interno, so teis em caso de catarro intestinal, diarria, afeces da vescula, assim como antdoto nos envenenamentos por alcalides vegetais. O cido tnico, tirado das galhas do carvalho, freqentemente usado em farmcia. Emprega-se igualmente a casca de carvalho (carvalho de Inverno ou carvalho de Vero), as folhas de nogueira, as folhas e os frutos de mirtilo, as folhas de framboeseiro, de espinheiro, as cimeiras de agrimnia, a raiz da sete-em-rama, a raiz de bistorta, de pimpinela, etc.

As substncias aromticas
Segundo ROCHA (1998), fazem parte deste grupo um certo nmero de substncias, freqentes nas drogas vegetais, de composio e ao por vezes muito variveis. Podem estar associadas na planta a outras substncias ativas. neste grupo que encontramos, nomeadamente, os glucosdeos fenlicos, ou os derivados do fenilpropano, como as cumarinas de perfume caracterstico. Os caules folhosos do meliloto, da asprula odorfera, so ricos em cumarina. As hidroxicumarinas apresentam igualmente interesse farmacutico.

A esculina, contida na casca do castanheiro-da-ndia, tem os mesmos efeitos que a vitamina P, aumenta a resistncia dos vasos sanguneos e por isso til no tratamento das hemorridas e das varizes (com arutina). Alm disso, absorve os raios ultravioletas (filtros solares, cremes protetores). A casca da brionia (Cortex viburni) contm igualmente hidroxicumarinas. A anglica oficinal ( Angelica archangelica ) contm furocumarinas. Um segundo grupo de substncias aromticas constitudo pelos produtos de condensao das molculas de cido actico ativado (acetogeninas). a este grupo que pertencem os flavonides, substncias fenlicas, entre as quais a mais importante, do ponto de vista teraputico, a rutina, que exerce, como a esculina, uma ao favorvel sobre as paredes dos capilares. A rutina extrada da arruda, mas tambm do trigo mourisco e da sfora. As folhas e flores do espinheiro alvar, assim como as bagas do mesmo arbusto, contm flavonides freqentemente usados. Uma outra droga importante, tanto para a medicina popular como para a medicina oficial, e contendo, a par das substncias flavonides, uma srie de outros produtos, a flor ou a baga do sabugueiro negro. A flor da tlia um outro remdio muito apreciado. Citemos tambm o caule folhoso da milfurada, a perptua-das-areias, a antenria. O cardo-leiteiro, rico em substncias importantes do grupo das flavolignanes, eficazes contra as doenas do fgado e as hepatites, objeto de estudos particularmente atentos desde h algum tempo. As substncias ativas do cnhamo, as naftoquinonas das folhas de nogueira, os compostos contidos na drosera pertencem igualmente ao grupo das plantas aromticas.

Os leos essenciais (essncias naturais) e os terpenos

Segundo ROCHA (1998), os leos essenciais so lquidos volteis, refringentes, de odor caracterstico. Formam-se num grande nmero de plantas como subprodutos do metabolismo secundrio. Os vegetais so mais ricos em essncias quando o tempo estvel, quente: ser ento a melhor altura para colh-los.

Estes leos acumulam-se em certos tecidos no seio das clulas ou de reservatrios de essncia, sob a epiderme dos plos, das glndulas ou nos espaos intracelulares. O controle microscpico da qualidade dos leos essenciais revela-nos que essas clulas esto dispostas em formaes caractersticas. Os leos essenciais so extrados de plantas frescas ou secas mediante destilao por vapor de gua, extrao pura e simples ou outras tcnicas (por presso, por absoro de gorduras em perfumaria, etc.) Do ponto de vista qumico, trata-se de misturas extremamente complexas. A medicina recorre freqentemente a substncias extradas dos leos essenciais (mentol, cnfora). O uso farmacutico dos leos essenciais fundamenta-se nas suas propriedades fisiolgicas: o perfume e o gosto (corrigentia); o efeito irritante sobre a pele e as mucosas (derivantia); as propriedades desinfetantes e a ao bactericida. A essncia de anis, de funcho, etc. (Oleum anisi, Oleum foeniculi) so muitas vezes usadas como expectorantes, pois so eliminadas pelos pulmes e desinfetam assim diretamente as vias respiratrias, libertando as mucosidades. So usadas tambm em gargarejos, inalaes e gotas nasais. A sua absoro facilita os processos digestivos; atuam como estomacais, colagogos e carminativos. A maior parte das plantas com essncias so usadas como aromatizantes (chicria, funcho, anis, manjerona, tomilho, serpo, orgo). O efeito de irritar a pele aproveitado atravs de aplicaes externas antireumatismais. Os linimentos contm quer substncias extradas dos leos essenciais (mentol, cnfora), quer essncias de menta, de alecrim, de lavanda e de terebentina, verificando-se, na maior parte dos casos, uma mistura de todos estes produtos. As essncias naturais devem ser conservadas, bem como as plantas que as contm, em recipientes bem fechados ao abrigo da luz. As essncias oxidam-se rapidamente luz e ao ar, polimerizam-se, transformam-se em resinas e perdem o odor e a ao que as caracterizam.

Entre as numerosas essncias naturais que entram na composio de muitos remdios naturais, citamos pelo menos a essncia de anis (Oleum anisi), de funcho (Oleum foeniculi), de lavanda (Oleum lavandulae), de hortel-pimenta (Oleum menthae piperitae) e o mentol que esta fornece, de tomilho e o respectivo timol, assim como o seu carvacrol, que um excelente desinfetante. Os leos essenciais compem-se sobretudo de terpenos, produtos volteis freqentemente misturados com outras substncias. A tanchagem contm uma elevada percentagem de terpeno. Segundo FAHN (1979) in GLORIA (1994), os terpenos representam o grupo mais importante de substncias qumicas secretadas sendo derivadas do isopropeno ( unidade ramificada de 5 carbonos ) e classificados de acordo com o nmero mnimo dessas unidades presentes na molcula. Os terpenos fornecem matria prima para uma grande variedade de indstrias: isto , produtos de resinas para papis e texteis, aglutinantes usados no preparo de inseticidas, antisspticos, produtos farmacuticos, perfumes e condimentos.

Os leos gordos
Segundo ROCHA (1998), so leos vegetais lquidos temperatura ambiente. O frio torna-os turvos e os faz coagular, so insolveis na gua, mas solveis em solventes orgnicos (clorofrmio, acetona, por exemplo). Entre os leos no sicativos, pode citar-se o azeite e o leo de amndoas, entre os semi-sicativos, o leo de amendoim, de girassol e de colza. O leo de linho e de papola so sicativos. O leo de rcino fortemente laxante. Os leos gordos so correntemente utilizados tanto no fabrico de remdios como para fins alimentares e industriais.

As glucoquininas (insulinas vegetais)

ROCHA (1998) cita que so substncias que tm influncia sobre a glicemia; so tambm chamadas fito-insulinas. Existem nos vegetais seguintes: vagem de feijo sem sementes, cimeiras de galega, folhas de mirtilo. Estas plantas secas entram na composio de tisanas antidiabticas usadas no tratamento complementar do diabtico.

As mucilagens vegetais
Segundo ROCHA (1998), so misturas amorfas de polissacardeos que formam na presena de gua sistemas coloidais fortemente viscosos. Com gua fria, as mucilagens engrossam e formam gels, com gua quente dissolvem-se e formam solues coloidais que se gelificam de novo ao arrefecer. Nas plantas, estas substncias servem de reservatrios, sobretudo pela sua capacidade de reter a gua. Nas infuses e decoces, as mucilagens das plantas medicinais tm como efeito reduzir a irritao quer fsica quer qumica. Exercem assim uma ao favorvel contra as inflamaes das mucosas, especialmente as das vias respiratrias e digestivas, atenuam as dores das contuses, amaciam a pele quando so aplicados cataplasmas. Reduzem o peristaltismo intestinal, e o seu efeito de absoro age favoravelmente em casos de diarria. So usadas abundantemente como emulsionantes (carraguinatos, extrados das algas marinhas). As plantas mucilaginosas so usadas quer isoladamente quer em misturas de infuses. Citemos, por exemplo, a folha e a raiz da altia, a flor da malva e a folha da mesma planta, a flor da malva-rosa, a folha e a flor da tussilagem, a semente dofenogrego, a semente do linho, etc.

As pectinas pertencem igualmente a este grupo: trata-se, com efeito, de polissacardeos que formam gels como as mucilagens. As pectinas existem em numerosos frutos e so particularmente abundantes nos sumos de frutas e legumes: sumo de ma, de beterraba, de cenoura. As pectinas so usadas nas curas de frutos e no tratamento das diarrias. Segundo GLRIA (1994), a distribuio da mucilagem geral entre os vegetais sendo secretada atravs de diferentes estruturas: idioblastos, tricomas, colteres, ductos e cavidades ( normais ou traumticos ). Vrias plantas utilizadas para fins medicinais so ricas em mucilagem, entre elas, a babosa (Aloe socrotina) e o guaco (Mirkania glomerata). Segundo MARTINS (1995), quando submetidas fervura prolongada, as mucilagens so degradadas em acares, reduzindo ou eliminado sua atividade teraputica.

As hormonas vegetais (fito-hormonas)

Segundo ROCHA (1998), so substncias de composio qumica muito complexa, geralmente biocatalisadores que atuam sobre o crescimento e as trocas metablicas (biostimulantes). Existem, por exemplo, no lpulo, no anis, na salvia, na sorveira, na altia, na bolsa-de-pastor, na aveia e na cenoura.

Os anti-spticos vegetais
Segundo ROCHA (1998), so substncias antibiticas produzidas pelos vegetais superiores, exercendo uma ao antimicrobiana de largo espectro, na maior parte dos casos instveis e volteis. Atuam mesmo em aerossol, por via respiratria. Existem no alho, na cebola, na mostarda, no rbano silvestre, no sabugueiro, no zimbro, no pinheiro, na tanchagem, etc. Continuam a ser estudadas nos nossos dias.

PARTE II - RELATO DAS ATIVIDADES REALIZADAS E DISCUSSES Dentro do Programa de Estgios Supervisionado criado pela ESALQ com a importante iniciativa de melhor aprimoramento tcnico de seus alunos, matriculei-me na disciplina de Estgio Supevisionado em Horticultura II, hoje como Produo Vegetal II ( seguido aps o trmino em Horticultura I, realizado junto Cooperativa Agropecuria Holambra, abordando a Produo e Comercializao no ramo da Floricultura ), com enfoque: Ao Estudo do Manejo e Produo de Plantas Medicinais e Aromticas, considerando meu extremo interesse pelo assunto aps ter cursado a disciplina de Produo de Plantas Medicinais e Aromticas. Este Estgio foi supervisionado pelo Professor Dr. Keigo Minami, cujo orientao e aconselhamentos prticos foram extremamente valiosos. A proposta de trabalho foi no sentido de manejarmos essas plantas, onde a gama de informaes sobre as corretas tcnicas de produo para nosso pas ainda so muito precrias e quando muito, resumimem-se a descries de usos tpicos e conduo em pequena escala ( jardins e hortas ), quando mencionadas em larga escala, praticamente resumem-se ao extrativismo. O extrativismo realmente uma forma rentvel, principalmente com a exportao, porm cabe ressaltar o lado malfico de tal prtica quando realizado de forma errnea e no sistemtica; atentemos ao caso da Ipeca, por exemplo, que praticamente desapareceu de nosso territrio devido a essa prtica. Outro ponto, seria a possibilidade de suporte tcnico ( monitoria ) durante o perodo deste estgio, junto aos alunos da Disciplina de Produo de Plantas Medicinais e Aromticas Ministrada pelo Professor Dr. Keigo Minami no primeiro semestre de 1999.

1. Manejo e Reconhecimento da Coleo de Plantas Medicinais e Aromticas do Departamento ( Horta ). Este trabalho consistiu no simples levantamento das plantas que possuamos na Horta e consequente manejo das mesmas. Assim, encontramos: Alecrim ( um canteiro de 20 m por 1,5 m de largura, plantados no espaamento de 80 cm entre linhas e 50 cm entre plantas ); Tomilho ( um canterio de 20 m por 1,5 m de largura, no espaamento de 50 cm entre plantas e 30 cm entre plantas); Manjerico ( um canterio de 20 m por 1,5 m de largura, no espaamento de 50 cm entre plantas e 30 cm entre plantas); Slvia ( um canterio de 10 m por 1,5 m de largura, no espaamento de 50 cm entre plantas e 40 cm entre plantas); Calndula ( dois canterio de 20 m por 1,5 m de largura, no espaamento de 40 cm entre plantas e 35 cm entre plantas); Plantas do Quadro III, estavam distribuidas em alguns canterios ou isoladas em pequenos grupos, sem um espaamento determinado: Quadro III - LEVANTAMENTO DE PLANTAS DA HORTA Alfavaco ( Ocimum gratissimum ) Artemsia ( Artemisia annum ) Blsamo ( Cotyledon orbiculata ) Bardana ( Arctium lappa ) Boldos ( do chile, chins, falso ) Cnfora ( Artemisia camphorata ) Capim-Guin ( Petiveria alliacea ) Capim-Limo ( Cybopogon citratus ) Carqueja ( Bacharis trimera ) Cidreira ( Lippia alba ) Hortel do Norte ( Coleus amboinicus ) Funcho ( Foeniculum vulgare ) Groselheira ( Rhibus spp ? ) Losna ( Artemisia absinthium ) Louro ( Laurus nobilis ) Macelinha ( Achyrocline satureioides ) Manjerona ( Origanum marjorana ) Maca ( Leonurus sibiricus ) ou Rubim Mentas ( Mentha spp ) Mil Folhas ( Achillea millefolium ) Sabugueiro ( Sambucus australis ) Tanchagem ( Plantago sp )

As plantas como o Alecrim, que j estavam em seu espaamento adequado de plantio ( porm no estdio juvenil ), realizamos mondas, capinas e adubao de cobertura. No caso do Alecrim realizamos 3 adubaes de cobertura com uria na dosagem de 30 g / planta a cada 3 semanas em mdia. O canteiro havia sido instalado em 08/08/1998 atravs da propagao por estacas feitas em bandejas de isopor ( 128 clulas ), utilizando-se vermiculita como substrato. Essas mudas tinham cerca de 2 meses e meio de idade ( ficou esse perodo em nossa estufa de produo de mudas ). A planta adapatou-se muito bem ao nosso solo ( terra roxa estruturada ), sendo que o canterio que est atualmente, era utilizado para culturas olercolas em geral, principalmente rotao com salsinha e cebolinha. Geralmente recomenda-se no caso do alecrim, colhermos seus ramos partir de 6 meses aps o plantio ( vide FURLAN (1998) ). O que observamos com o nosso Alecrim, foi um adiantamento deste ponto de colheita, sendo que o mesmo foi utilizado como matriz para produo de boas mudas, isso com 5 meses de idade. Fizemos pequenas retiradas de material ( ramos ) e as plantas reagiram muito bem, com excelente emisso de novos ramos e vigoroso desenvolvimento das plantas. O manejo de limpeza destes canteiros foi pouco, pois a planta apresentou excelente competitividade com as daninhas, mesmo assim observamos a presena de: capim p-degalinha, beldroega, pico preto, capim marmelada, outras sem significao. Segundo FURLAN (1998), o rendimento do alecrim de 1,82 ton / matria seca / ha; infelismente no medimos nosso rendimento. No caso do Tomilho realizamos 2 adubaes de cobertura com a formulao de adubo 10 - 10 - 10 e uma com ria. A adubao com uria foi realizada aps 20 dias do plantio, as adubaes subsequentes foram realizadas com um ms de intervalo entre elas, e iniciadas 15 dias aps a adubao com uria. Todas as doses utilizadas foram de 30 g / planta.

O canteiro foi instalado no final de Setembro de 1998, atravs da formao de mudas via semente em bandeja de isopor ( 200 clulas ), e utilizando-se de substrato comercial tipo PlantMax - III da EUCATEX. O tomilho enfrentou graves problemas de competio com daninhas, foi preciso um controle ( capinas e mondas ) constantes. Foi observado a presena das daninhas: beldroega ( alta infesetao ), pico preto, pico branco, capim p-de-galinha, capim marmelada, capim colcho, leitero, erva-de-santa-maria, capim carrapicho, fedegoso ( poucas plantas ). Este canteiro estava ocupado anteriormente por cebola, permanecendo um certo tempo abandonado. Com a primeira adubao e principalmente na poca das guas, sofreu grande competitividade. Observamos que o tomilho demora para ocupar o canteiro, tem crescimento ereto, prostando-se um pouco quando a planta fica adulta. A parte que se prosta ao cho fica impraticvel colheita ( junta muita terra e talvez o nosso solo no seja o mais indicado para essa cultura ). O interessante, que os ramos que se prostam ( bem encostados ao cho ) criam razes e as folhas secam ( torna-se uma boa muda para propagao ). Este canteiro tambm serviu de matrizeiro para outras mudas propagadas por estaca, apresentando um bom pegamento. Segundo FURLAN (1998), essa planta dificilmente fornece 2 colheitas ao ano, tendo um rendimento de matria seca de 0,8 a 1,2 ton / ha ( podendo ser de folhas e sumidades floridas ) e 20 a 25 Kg de leo essencial / ha. O que observamos foi que realmente esta planta tem uma rebrota de ramos lenta, apesar de ter fornecido plantas vigorosas. Segundo VON HERTWIG (1991), o tomilho um subarbusto perene de 15 a 50 cm de altura, e realmente obtemos plantas dessa ordem de altura.

No caso do Manjerico realizamos a mesma sequncia de adubao do Alecrim ( mais 2 coberturas ao invs de 3 ). O manjerico uma planta que responde muito adubao nitrogenada, desenvolvendo-se muito bem quanto a produo de massa verde; um ponto a questionarmos e vereficarmos, o quanto essas adubaes nitrogenadas interferem na produo quantitativa e qualitativa de leo essencial. Talvez, esse relao possa ser marcante se atentarmos que determinadas plantas produzem muito mais princpios ativos ( tambm leo essencial ) quando submetidas ao stress, como exemplo, sabe-se que a babosa ( Aloe vera ) tm um aumento significativo em teor de princpios ativos se submetida a um stress hdrico cerca de um ms antes de sua colheita. uma caracterstica significante desta xerfita, e certamente corresponde a uma estratgia de sobrevivncia hostilidade do ambiente. O manjerico plantado foi obtido previamente de mudas feitas em bandeja de isopor e com substrato comercial, utilizando-se de sementes compradas ( importadas e que mostraram grande efetividade em nosso clima ). Um aspecto a se observar quanto ao fotoperodo, apesar da excelente adaptabilidade ( plantas vigorosas e produo de sementes viveis em grande quantidade ) planta extremamente suceptvel a emisso das sumidades florais ( espiguetas ). Isso observamos at durante a fase de produo das mudas, ou seja, plantas com menos de 2 meses emitindo sumidades florais e ainda nas bandejas. O manjerico assim como o tomilho, sofre enorme competio de plantas daninhas at a fase de fechamento do canteiro ( este fechamento rpido, cerca de 3 semanas aps o plantio ). Ento, devemos trabalhar com cobertura morta como manejo para controle das daninhas, o que evitaria a constante capina e monda da cultura. Com certeza adubao foi responsvel tambm pela grande competitivadade das plantas daninhas: maria-pretinha, beldroega, pico branco ( grande infesto e na minha opinio, pode ser um grande problema para os produtores que tenham suas reas produtivas infestadas com a mesma ), serralha, bela-emlia, capim colcho, leitero, mentrasto, rubim e azedinha ( Oxalis dippei ). Foi observado um ataque at razovel ( obrigando reposio de plantas ) de formigas cortadeiras, isso na poca do plantio das mudas.

O manjerico uma planta que os apicultores utilizam devido ao grande atrativo que proporciona s abelhas, quando a planta est florida, sendo tambm indicada para afastar insetos de algumas culturas. O que foi observado que realmente a planta alm da atrao das abelhas, muitos insetos ficam sobre a saia da planta, principalmente na parte da manh e ao entardecer. Esta planta junto da calndula, foram bastante utilizadas para outras observaes que sero descritas em outras atividades, alm de pequenos experimentos prticos. No caso da Calndula no realizamos adubaes, apenas colhemos suas vrias floradas, sementes que tambm so produzidas em grande quantidade. As plantas uitlizadas foram provenientes de sementes importadas, que formaram mudas no mesmo sistema de produo do manjerico. Quanto as floradas no colhemos todas, mais quanto mais corta-se as flores mais botes abriam-se, e pelo que notamos as sementes compradas correspondia a um mix de variedades, pois observamos notadamente, flores bem alaranjadas e flores em tonalidades amarelas, isso em plantas separadas. Com a chegada das chuvas aps Fevereiro, notamos uma diminuio significativa na produo de flores e um certo definhamento das plantas em geral. As flores colhidas foram secas em estufa de secagem ( 3 dias com T emperatura de 65 C ) e armazenadas em sacos de plsticos e protegidos da luz. Colhemos apenas as flores, mas na utilizao para o fabrico de pomadas, comum utilizar a planta inteira ( sem as razes ). No caso da Slvia adubamos apenas uma vez com uria, com 30 g / planta quinze dias aps o plantio das mudas, que foram obtidas via semente utilizando-se da mesma metodologia do manjerico.

A slvia apresentou alguns problemas de solo ( morte de plantas devido ao mofo branco no colo das plantas) devido o nosso solo no ser o ideal para essa planta ( retm muita umidade ). A planta floresceu no final de Maro, porm as sementes eram inviveis ( todas chochas ) provavelmente devido ao calor. Certamente essa planta destinada a produo em solos que retanham pouca umidade; em regies de clima no muito amno ( originria do mediterrneo ). Contudo, aclimatao e produzindo plantas vigorosas. Realizamos algumas coletas das folhas da slvia para serem secas em estufa no mesmo procedimento realizado para as flores da calndula. Coletamos as folhas de diversas formas: recepa total da planta ( apresentou baixa rebrota e at morte de algumas plantas ); coleta das folhas das bordas das rosetas, mostrando boa rebrota e boa adaptao da planta; corte parcias de um pedao da roseta e tambm mostrou boa rebrota. O importante da colheita da slvia, pelo observado, tentar cortar sempre as folhas mais velhas que ficam nas extremidades das rosetas. No observamos competio significativa de plantas daninhas, sendo que as capinas e mondas ficaram restritas a fase inicial de pegamento das plantas, aps o plantio. O restante das plantas citadas no Quadro- III, foram trabalhadas em outras atividades que ainda sero descritas. Algumas delas, coletamos apenas sementes e fizemos alguns testes de propagao. 2. Produo de Mudas Para Disciplina De Produo de Plantas Medicinais e Aromticas ( Bandejas, Estufas e Floating ). Uma das propostas pensadas para a segunda turma da Disciplina de Plantas Medicinais e Aromticas, era da conduo de pequenos experimentos para obteno e comparao de dados quanto produo das de algumas plantas. Assim, foi realizado a produo de mudas de : calndula, manjerico, alecrim, tomilho; com 7 bandejas de cada planta. a planta mostrou uma boa

Parte foi propagada via estaca: tomilho e alecrim; e outras via semente: calndula e manjerico. As bandejas de alecrim, foi utilizado vermiculita como susbstrato e a bandeja de isospor de 128 clulas; para o restante foi utlizado bandeja de isopor de 240 clulas e substrato comercial da PLANTMAX. Essa atividade foi realizada entre os dias 26 ao 28 / 01 / 1999. Aps um ms foram conduzidas at um floating ( construido com tijolos, areia no cho base, plstico preto ) com cerca de 15 cm de profundidade. O floating foi preenchido com gua at a altura de 10 cm, sendo diludo aps isso, o adubo 20-20-20 ( concentrado ) na proporo de 1 g / litro. A inteno da utilizao dess sistema era de conseguirmos um adiantamento nas mudas ( manjerico e calndula ) e uma certa uniformidade, com mudas mais vigorosas. Infelizmente no foi bem isso o que aconteceu: As bandejas de calndula ficaram com excesso de umidade e acabaram morrendo quase todas as plantas. Essas plantas foram amarelecendo e apresentando um degeneramento gradativo do seu tecido ( observou-se um certo liquefao dos tecidos, provavelmente devido ao ataque de alguma bactria ). Acredito que o maior problema foi quanto ao substrato utilizado. As bandejas de manjerico, tiveram suas mudas estioladas, com certeza pelo excesso da dose da frmula utilizada. Perdemos algumas plantas com excesso de umidade tambm, mas no apresentou sintomas de doena. 3. Colheita de Sementes de Algumas Plantas e Seu Beneficiamento. Com o decorrer das vrias atividades ocorridas, tambm fui coletando sementes de algumas plantas: funcho, manjerico, calndula, artemisia e alfavaco. As sementes de artemisia e funcho, so fceis de se beneficiar. Coletava suas sumidades floridas secas ( seus captulos ) e armazenava em sacos plsticos. Para o funcho, numa secagem ao sol, que elas vo se soltando dos captulos; neste ponto podemos bater as sementes num anteparo ou peneira que as sementes se desprenderam com facilidade e depois basta selecionar as melhores sementes.

As sementes da artemisia, desprendem-se facilmente dos seus casptulos, ento devemos esperar o ponto correto de secagem e com uso de anteparos, separar as sementes. As sementes so muito pequenas, iguais as sementes da camomila. Segundo FURLAM ( 1998 ), a camomila tm em uma grama cerca de 10.000 sementes, o que provavelmente deva valer para o caso da artemisia. As sementes de manjerico e do alfavaco tambm so colhidas quando as suas espiguetas esto secas ( facilmente observvel na planta, pois os ramos que as possuem, tambm secam ). Seu beneficiamento decorre da utilizao de um conjunto de peneiras; uma grossa para podermos separam as sumidades das espiguetas das sementes, sendo que a mesma pode possuir um clivo grosso ( retirada da parte mais grosseira ). Depois, sobram muitas sementes, bastante p e pequenas parte das espiguetas. Este ponto mais complicados, temos sementes de vrios tamanhos e muito leves, e portanto difceis de separao. A melhor opao separar as sementes maiores com ajuda de um conjunto de peneiras. As sementes de calndula so mais fceis de separao devido ao seu grande tamanho. Podemos utilizar apenas uma peneira de arame de clivo grosso, pois ser suficiente para separao das sementes da sumidades floridas secas. Vale lembrar que devemos acondicionar bem as semente em embalagens hermticas, protegidas da luz solar e se possvel em baixas temperaturas e com umidade controlada. 4. Idealizao e Planejamento da Nossa Coleo de Plantas. Uma das idias quanto ao espao destinado as nossas plantas medicinais e aromticas na horta, era da execuo de uma coleo. As plantas ficariam alocadas num nmero de quatro ou cinco por canteiro de 20 m, separadas por madeiras e identificadas por placas com seu nome comum, cientfico e famlia.

Para tal atividade haviamos separado os canteiros de alvenaria existentes na horta, os quais j estavam repletos de plantas medicinais, mais de forma no ordenada. A inteno era de propagarmos essas plantas e organiz-las, sendo que as mesmas serviriam de futuros matrizeiros para nossos experimentos. Realizamos algumas tentativas, mais essa atividade ficou em segundo plano, mas mesmo assim foram colocadas algumas placas com experincia e realizados alguns canteiros. Assim colocamos um canteiro manjerona e manjerico; identificamos com placas os canteiros de alecrim, tomilho e manjerona / manjerico. Entendo que este trabalho importanto e que posteriormente deva ser realizado. 5. Canteiro de Erva-Cidreira ( Lippia alba ) A realizao deste canteiro enquadra dentro da proposta do item anteriormente discutido. Separamos e preparamos parte de um dos canteiros de alvenaria e plantamos a erva-cidreira num espaamente de 35 cm entre plantas e 35 cm entre linhas. Na realidade esta prtica no tm nada de novo, porm o inesperado foi o comportamento das plantas; parte delas desenvolveram-se muito bem e parte no. Aps algumas explanaes, a prpria planta nos deu a resposta: parte do canteiro recebia sombreamento na maior parte da tarde e a outra parte ficava direto a pleno sol; portanto vimos que a planta no se desenvolve muito bem se ficar a pleno sol durante todo o dia ( planta de meia-sombra). 6. Teste de Germinao com Calndula e Manjerico Com a obteno de sementes dos canteiros manejados, resolvemos analisar e testar a taxa de germinao do lote que obtivemos. Este teste foram realizados no Departamento de Sementes, onde seguimos as normas padres de teste para essas sementes. Basicamente os testes consistiam na alocao das sementes em recipientes chamados de GERBOX ( especificos para testes de germinao ). O fundo destes recipientes eram forrados com papel filtro n 2 ( tambm especfico para os GERBOX ), sendo que os mesmos j possuiam marcas especficas para alocao das sementes.

Cada tratamento, continha quatro repeties ( A, B, C e D ). Os tratamentos consistiam da embebio de um volume especfico de soluo de KNO3 e gua ( o volume funo do peso do papel filtro ). Depois os GERBOX eram vedados e colocados numa cmara de germinao com T= 42 C por 14 dias. O teste exigia duas contagens das sementes quanto as plantas germinadas normais, plantas germinadas anormais e plantas mortas; uma contagem feita ao stimo dia e a segunda ao dcimo quarto dia. Repetimos este teste duas vezes nos mesmos padres em datas distintas. Os resultados comentrios e discusses sero apresentados num outro trabalho e no neste relatrio, onde o enfoque quanto s atividades realizadas.

7. Levantamento Bibliogrfico e Sites de Interesse. Esta foi umas das atividades que fui realizando com o decorrer do estgio em funo da pequena gama de recursos bibliogrficos existentes. Existem muitas informaes que devemos desconfiar e comparar com outras fontes, mas o intuito deste trabalho era de tentar reunir a maior quantidade de informaes possveis. Assim temos:
SITE Babosa Babosa Babosa Babosa Babosa Babosa Slvia Slvia Slvia Slvia Slvia Slvia Slvia Slvia Slvia Slvia Slvia Gerais Gerais Gerais (babosa) Gerais Gerais Gerais Gerais Gerais Gerais Gerais URL http:// www. ( complemento abaixo ) geocities.com/HotSprings/1691/index.html cfsan.fda.gov/cos_toc.html csdl.tamu.edu/FLORA/newgate/cronag.htm aloe_spectrum.com/html/body_aloe.htm advmfg.co.za/andrew/ewt/traffic/news_traffic/books_aloe.html guiaholistica.com/fito3es.htm wholeherb.com/ID/HG206B.HTM sbherbals.com/1297HotM.html vg.com/vg/timelife/cg/Books/E10/Html/E10074x%2E.html sequentialhealing.com/herbs/sage.html gardenguides.com/herbs/sage.htm area-39.com/health/sage.htm apv.ethz.ch/salvia%20officinalis/ geocities.com/RainForest/Vines/7025/salvia_officinalis.html hort.purdue.edu/newcrop/procedings1993/V2_620.html jacoly.com/herb_s.htm csdl.tamu.edu/FLORA/Mi01/ chili.rt66.com/hRbmoore/ cpqba.unicamp.com.br/ gothica.com/IASC/index.html cotianet.com.br/eco/herb/fichas.htm FAO.org/ USDA.gov/ cgi.pathfinder.com/cgi_bin bubblemouth.pathfinder.com/ botanical.com healthcentre.org.UK/hc/alternatives/herbal_monographs/

Existem muitos outros sites, mas a partir destes podemos acessar muitos outros e portanto no compensa ficar citando aqui. Quanto aos livros, a maioria foi utilizada e ser citada na bibliografia.

8. Pesquisa Sobre Aloe spp: Levantamento Bibliogrfico. Esta atividade foi realizada com o intuito de levantarmos todas as informaes possveis sobre Aloe spp, devido a possibilidade da viabilidade de projetos com esta planta que segundo nossas expectativas, poderia ser muito promissor. Esse levantamento ser apresentado resumidamente como apndice deste trabalho. 9. Apoio s Aulas Prticas da Disciplina de Produo de Plantas Medicinais e Aromticas. Dentro das atividades realizadas tambm pude acompanhar e ajudar nas aulas prticas quanto a testes realizados, prticas, visitas, entre outros. As principais atividades sero apresentadas a seguir e estaro explicadas no apndice: Aula de Montagem dos Experimentos na ESALQ. Aula de Montagem dos Experimentos na UNIMEP. Aula de Propagao de Plantas I. Aula de Propagao de Plantas II. Aula de Processamento das Ervas Medicinais e Aromticas. Aula Anlise Sensorial. 10. Teste de Secagem de Ervas Aromticas. Hoje em dia muitas pessoas passaram a utilizar de ervas aromticas desidratadas, porisso resolvi desidratar algumas ervas para teste de produto. As ervas utilizadas foram salsinha, cebolinha e tomilho. A salsinha e cebolinha foram picotadas em pequenos tamanhos ( cerca de 3 cm ) e alocadas em bandejas, devidamente preparadas. Depois foram levadas para a estufa, onde permaneceram por trs dias 60 C. Recomenda-se no ultrapassar a 42 C de temperatura para no perdemos e no degradarmos substncias volteis e de baixa estabilidade ao calor; porm este teste queramos averiguar aparncia do produto final e quanto o mesmo perderia de suas carctersticas organolpticas.

A salsinha e cebolinha perderam em muito a colorao esverdeada, o aroma ficou bem forte e caracterstico ( porm deve-se ter perdido quase todos os compostos volteis, principalmente os leos essenciais ). No caso tomilho secamos seus ramos como haviam sido colhidos no campo e procedemos com o mesmo mtodo de secagem. O tomilho perdeu muito do seu cheiro caracterstico e ficou meio amarelado.

PARTE III - CONCLUSES, BIBLIOGRAFIAS E APNDICES O tema Plantas Medicinais e Aromticas complexo. Envolve muitos profissionais, muitos conceitos que extravasam o mbito agronmico e porisso, temos de ter muito cuidado com o que fazemos e onde atuamos. Atualmente a babosa (Aloe spp ), espelha um pouco da realidade desta rea. De um lado profissionais srios tentando estudar a planta, conhec-la no seu ntimo para que possamos utiliz-la da forma mais correta e para os fins adequados; do outro pessoas a receitar milagres, como se a planta assim fosse: ela mesmo desconhece. A proposta deste trabalho reside basicamente na idia de que temos uma demanda enorme destas plantas, sejam aromticas ou medicinais, mas que devido a gama de desinformaes em veiculao, exige e necessita de estudos profundos desde do reconhecimento correto das plantas, sua manipulao adequada, at o consumo final. Temos que desvendar conceitos bsicos das prticas agronmicas, que nos permita obtermos escala e qualidade. Com certeza para o produtor que atingir este nvel, obter retornos significativos e animadores; a de se considerar a necessidade de pouca terra agriculturvel para tal. Hoje temos falta de veculos de informaes adequadas s prticas agronmicas e profissionais que consiguam unir esta verdadeira colcha de retalhos. Na minha opinio, as pesquisas tm muito a caminhar, muito a retornar aos produtores e sem dvida alguma, com o enorme potncial que o Brasil tm, de criarmos um ramo da agricultura forte e extremamente rentvel. Temos que unir os elos da corrente, juntar esforos dos diferentes profissionais envolvidos com o tema, e criar a cadeia das Plantas Medicinais e Aromticas. Contudo, foi extremamente valiosa esta oportunidade, para na verdade iniciar um trabalho extenso e infindvel, mas extremamente apaixonante pelo prprio tema. verdadeiramente, um abuso da desinformao das pessoas, levando-as at o limite do risco e a ter outros problemas que

BIBLIOGRAFIA ACCORSI, WALTER RADAMS..Programa de Plantas Medicinais e Fitoterapia: Medicina Popular e Fitoterapia. Edio Cursos Agrozootcnicos ESALQUSP. Piracicaba. So Paulo. 1994. 81p. BORNHAUSEN, ROSY L.. As Ervas do Stio: Histria, Magia, Sade, Culinria e Cosmtica. Editora M.A.S. . So Paulo.1993.-p CASTRO, LUS OSRIO; VERA MARIA CHEMALE. Plantas Medicinais Condimentares e Aromticas: Descrio e Cultivo.Editora Agropecuria.So Paulo.1995.-p CORREA JR, CIRINO; LIN CHAU MING; MARIANE CHRISTINA SCHEFFER. Cultivo de Plantas Medicinais, Condimentares e Aromticas. Editora FUNEP-Jaboticabal. So Paulo. 1994.-p CROW, W. B. .Propriedades Ocultas das Ervas e Plantas. Editora HEMUS. So Paulo.1993.-p FURLAN, MARCOS ROBERTO. Cultivo de Plantas Medicinais. Coleo Agroindstria, 13. Edio SEBRAE - Cuiab. Mato Grosso.1998.137p. FURLAN, MARCOS ROBERTO. Ervas e Temperos: Cultivo e Comercializao. Coleo Agroindstria, 15. Edio SEBRAE - Cuiab. Mato Grosso.1998.128p. GIACOMETTI, DALMO C. . Ervas Condimentares e Especiarias. Editora NOBEL. So Paulo.1989.-p GLRIA, BEATRIZ APPEZZATO DA. Programa de Plantas Medicinais e Fitoterapia: Estruturas Secretoras nos Vegetais Superiores. Edio Cursos Agrozootcnicos ESALQ-USP. Piracicaba. So Paulo. 1994. 81p. JACOBS, BETTY E. M. .Ervas: Como Cultivar e Utilizar com Sucesso. Editora NOBEL. So Paulo.1998.-p MARANCA, GUIDO. Plantas Aromticas na Alimentao. Editora NOBEL. So Paulo.1986.-p MARTINS, ERNANE RONIE... [et al] . Plantas Medicinais. Edio Imprensa Universitria - UFV. Viosa. Minas Gerais. 1995. 220p.

MIRANDA, PEDRO. Segredos e Virtudes das Plantas Medicinais. Internet. 1998. URL: http//www.winbr.com/abc/medicina.htm. ROCHA, MARCO AURLIO. Fitoterapia. Internet. 1998. URL: http//www.geocities.com/Athens/Parthenon/5140/Substveg.htm RUDDER, E. A. MAURY CHANTAL DE. Enciclopdia Compacta da Cura Pelas Plantas Medicinais. Editora RIDEL. Santa Terezinha. So Paulo. 1998. 504p. STASI, LUS CLADIO DI. Plantas Medicinais: Arte e Cincia, Um Guia de Estudos Interdiciplinares.Editora FUNEP-Botucatu .So Paulo.1996. -p. VON HERTWIG, IGOR FRANSCISCO. Plantas Aromticas e Medicinais. Editora ICONE. So Paulo. 1991. 414p.

APNDICE: TABELAS, GRFICOS E OUTROS Aula de Montagem dos Experimentos na ESALQ. Aula de Montagem dos Experimentos na UNIMEP.
2 Aula Prtica ( 01/03/1999 ): UNIMEP Nome da Planta Manjerico ( Ocimum basilicum ) Labiatae (Oriente Mdio e Norte da frica ) Famlia Estacas de galho e sementes. Propagao ~ 700 / grama . Semente Adapta-se melhor a solos argilo-arenosos, com bastante matria orgnica e Solo bem drenado. A Planta prefere locais ensolarados e regies mais frias cultivado como Clima anual, e nas mais quentes como perene. No tolera geadas e vento 0,50 a 0,80 m Altura 0,50 entre linhas e 0,30 m entre plantas. Espaamento Tratos Culturais Irrigao at o pegamento da planta, capinas , mndoas e poda das inflorescncias para que a planta possa desenvolver massa verde.

Parte Prtica : Experimento de Adubao Este experimento pretende averiguar a influncia das diferentes doses de Nitrognio na cultura de Manjerico ( Ocimum basilicum ) : Temos 3 Tratamentos representados pelas seguintes doses de Nitrognio: 0, 30 e 60 g/m( a adubao de 60 g deve ser parcelada em duas vezes ). Utilizar o espaamento de 50 cm entre linhas e 30 cm entre plantas. Temos 4 Repeties e portanto, um total de 12 parcelas que devero ser identificadas ( com letra ou nmero que represente a dose de nitrognio correspondente, o qual obtido por meio de sorteio ). Utilizar 10 plantas por parcela ( Total de 120 mudas ). A primeira adubao deve ser realizada quinze dias aps o plantio, ou seja, dose nica para as parcelas que recebero 30 g e meia dose ( 30 g ) para as parcelas que recebero 60 g. Quinze depois realizar a segunda adubao nas parcelas de 60 g. Conduo da Cultura O grupo dever realizar as prticas culturais relevantes a cultura. Observar o desenvolvimento da cultura: - Ver qual cultura se estabeleceu primeiro; - Qual sofreu maior concorrncia de plantas invasoras e em qual fase da cultura; - Acompanhar o crescimento das plantas das parcelas ( obter altura mdia das plantas por parcela semanalmente ). - Relatar ataques de pragas e/ou doenas; - Outras observaes relevantes.

2 Aula Prtica ( 01/03/1999 ): UNIMEP

Nome da Planta Famlia Propagao Semente Solo Clima Altura Espaamento Tratos Culturais Alecrim (Rosmarinus officinalis) Labiatae ( originrio do Mediterrneo ) Estacas de galho e sementes. ~ 1000 / grama . Fazer correo com calcrio quando necessrio e devem ser bem drenados. O alecrim no exigente quanto a fertilidade do solo,responde adubao. Planta de Clima Temperado-brando, gosta locais ensolarados 1,50 m 0,80 a 1,00 m entre linhas e 0,50 a 0,80 m entre plantas. Reposio das falhas de plantio, revolvimento do solo e capinas eventuais..

Parte Prtica : Experimento de Espaamento Este experimento pretende averiguar a influncia dos diferentes espaamentos na cultura de Alecrim ( Rosmarinus officinalis ) : Temos 3 Tratamentos representados pelos seguintes espaamentos entre linhas: 0,70 m, 1,00 m e 1,30 m; e espaamento fixo entre plantas de 0,50 m. Temos 4 Repeties e portanto, um total de 12 parcelas que devero ser identificadas ( com letra ou nmero que represente o espaamento correspondente, o qual obtido por meio de sorteio ). Utilizar 10 plantas por parcela ( Total de 120 mudas ). As mudas foram feitas em 26 / 01, ficaram em regime intermitente de irrigao ( nebulizao com fogger ). Foi utilizado IBA para um melhor pegamento. Conduo da Cultura O grupo dever realizar as prticas culturais relevantes a cultura. Observar o desenvolvimento da cultura: - Ver qual cultura se estabeleceu primeiro; - Qual sofreu maior concorrncia de plantas invasoras e em qual fase da cultura; - Acompanhar o crescimento das plantas das parcelas ( obter altura mdia das plantas por parcela semanalmente ). - Relatar ataques de pragas e/ou doenas; - Outras observaes relevantes.

2 Aula Prtica ( 01/03/1999 ): UNIMEP

Nome da Planta Famlia Propagao Semente Solo Clima Altura Espaamento Tratos Culturais Tomilho ( Thymus vulgaris ) Labiatae ( originrio do Mediterrneo ) Estacas de galho, sementes e diviso de touceira ~ 4000 / grama ( germinao em quinze dias ) Evitar solos muito argiloso devido reteno de gua Planta de Clima Temperado, de locais de maior altitude e frio amno. Prefere locais ensolarados e no se desenvolve bem sombra. 40 cm 30 a 50 cm entre linhas e 20 a 30 cm entre plantas. Capina, mndoas e/ou uso de bagacinho de cana.

Parte Prtica : Experimento de Adubao Este experimento pretende averiguar a influncia das diferentes doses de Nitrognio na cultura de Tomilho ( Thymus vulgaris ) : Temos 3 Tratamentos representados pelas seguintes doses de Nitrognio: 0, 30 e 60 g/m( a adubao de 60 g deve ser parcelada em duas vezes ). Utilizar o espaamento de 50 cm entre linhas e 30 cm entre plantas. Temos 4 Repeties e portanto, um total de 12 parcelas que devero ser identificadas ( com letra ou nmero que represente a dose de nitrognio correspondente, o qual obtido por meio de sorteio ). Utilizar 10 plantas por parcela ( Total de 120 mudas ). As mudas foram feitas em 26 / 01, ficaram em regime intermitente de irrigao ( nebulizao com fogger ). Foi utilizado IBA para um melhor pegamento. A primeira adubao deve ser realizada quinze dias aps o plantio, ou seja, dose nica para as parcelas que recebero 30 g e meia dose ( 30 g ) para as parcelas que recebero 60 g. Quinze depois realizar a segunda adubao nas parcelas de 60 g. Conduo da Cultura O grupo dever realizar as prticas culturais relevantes a cultura. Observar o desenvolvimento da cultura: - Ver qual cultura se estabeleceu primeiro; - Qual sofreu maior concorrncia de plantas invasoras e em qual fase da cultura; - Acompanhar o crescimento das plantas das parcelas ( obter altura mdia das plantas por parcela semanalmente ). - Relatar ataques de pragas e/ou doenas; - Outras observaes relevantes.

2 Aula Prtica ( 01/03/1999 ): UNIMEP

Nome da Planta Famlia Propagao Semente Solo Clima Altura Espaamento Tratos Culturais Tomilho ( Thymus vulgaris ) Labiatae ( originrio do Mediterrneo ) Estacas de galho, sementes e diviso de touceira ~ 4000 / grama ( germinao em quinze dias ) Evitar solos muito argiloso devido reteno de gua Planta de Clima Temperado, de locais de maior altitude e frio amno. Prefere locais ensolarados e no se desenvolve bem sombra. 40 cm 30 a 50 cm entre linhas e 20 a 30 cm entre plantas. Capina, mndoas e/ou uso de bagacinho de cana.

Parte Prtica : Experimento de Espaamento Este experimento pretende averiguar a influncia dos diferentes espaamentos na cultura de Tomilho ( Thymus vulgaris ) : Temos 3 Tratamentos representados pelos seguintes espaamentos entre linhas: 20cm, 40 cm e 60 cm; e espaamento fixo entre plantas de 30 cm. Temos 4 Repeties e portanto, um total de 12 parcelas que devero ser identificadas ( com letra ou nmero que represente o espaamento correspondente, o qual obtido por meio de sorteio ). Utilizar 10 plantas por parcela ( Total de 120 mudas ). As mudas foram feitas em 26 / 01, ficaram em regime intermitente de irrigao ( nebulizao com fogger ). Foi utilizado IBA para um melhor pegamento. Conduo da Cultura O grupo dever realizar as prticas culturais relevantes a cultura. Observar o desenvolvimento da cultura: - Ver qual cultura se estabeleceu primeiro; - Qual sofreu maior concorrncia de plantas invasoras e em qual fase da cultura; - Acompanhar o crescimento das plantas das parcelas ( obter altura mdia das plantas por parcela semanalmente ). - Relatar ataques de pragas e/ou doenas; - Outras observaes relevantes.

Aula de Propagao de Plantas I. Aula de Propagao de Plantas II. Esta aula consistiu na propagao via sementes de algumas culturas: Aneto, Coentro, Manjerico, Camomila, Manjerona e Segurelha. O propsito desta aula alm da prtica de propagao dessas espcies, era o posterior envasamento das mesmas em sacos plsticos ( prprio para mudas ), tentando reproduzir umas das prticas comuns a quem trabalha com produo de mudas. Esta etapa de envasamento, foi realizada cerca de 40 dias aps o plantio em bandejas de isopor. Para o envasamento utilizamos sustrato tipo PLANTMAX . A seguir temos as fichas de algumas dessas plantas:

Coriandrum sativum Histrico Cultivado h mais de trs mil anos, o Coentro j mencionado nos textos em Snscrito, nos papiros Egpcios, alm da Bblia, onde o "Man" comparado s sementes do Coentro. Os chineses acreditavam nos poderes de imortalizao do Coentro e na Idade Mdia era colocado em poes de amor como afrodisaco. Foi trazido Europa pelos romanos, que misturavam o Coentro com vinagre para conservar a carne. Como produzido Esta erva anual da famlia das umbelferas, pode ser produzida em semeadura direta em canteiros de solo frtil ( devidamente corrigido ) e bem drenado. Sabe-se que uma adubao mineral com nitrognio pode interferir de forma prejudicial quanto a produo de princpios ativos, apesar de promover aumento de massa. O uso adequado de doses de fsforo, pode causar efeito inverso ao do nitrognio, ou seja, promover aumento da produo de princpios ativos. A produo pode tambm ser realizada em bandejas e com a utilizao de substrato comercial, utilizando-se de controle da irrigao ( asperso ) e dos fatores ambientais ( temperatura, umidade, etc ). Uso culinrio Muito conhecido da cozinha brasileira, em especial da cozinha do Norte e Nordeste, o Coentro tem um aroma especial que combina muito com pratos de frutos do mar na forma de marinadas e caldos de peixe. Faz parte do famoso molho "curry". Uso teraputico O ch de Coentro indicado para aliviar dores de estmago. Compressas feitas com as suas folhas do alvio a inflamaes e dores nas juntas.

Satureja hortensis Histrico O uso da Segurelha remonta h mais de dois mil anos, onde j era usada como tempero por gregos e romanos. O termo em latin satureja significa stiro em referncia aos seres mitolgicos stiros, que eram metade homem e metade bode, os quais dominavam a utilizao destas ervas para exarcebar ou reprimir os seus intintos. Conhecida por seus poderes afrodisacos, tambm era usada como anti-sptico no combate s pragas. De origem Mediterrnea, foi levada pelos romanos para o Norte da Europa, de onde espalhou-se pelo mundo como importante especiaria. tema de vrios poemas, de Virglio a Shakespeare. Como produzida A segurelha, erva anual que atinge cerca de 30 cm de altura, pode ser produzida em canteiros devidamente preparados ( canterios comuns jardinagem, com bom teor de matria orgnica e de boa drenagem) usando-se de semeadura direta com espaamento de 30 cm entre fileiras. Aps a emerso das plntulas, deve-se realizar um desbaste das mesmas, de forma a termos o espaamento de 10 a 15 cm entre plantas. A produo dentro de estufas, realizada por semeadura em bandejas de isopor com substrato comercial de boa qualidade, utilizando-se de sistema de irrigao rigorosamente controlado ( asperso ) e no caso da produo de estacas, com fogger em regime intermitente e nas condies e ambiente ideais para o desenvolvimento da planta. A produo em bandejas altamente vantajosa pela no execuo do desbaste e obteno de mudas sadias. Esta erva desenvolve-se bem a pleno sol e prefere solos com pH em torno de 6.8, portanto recomendvel uma anlise de solo e uma posterior correo caso necessrio. Uso culinrio Alm de ser bom digestivo, muito usada para acompanhar o feijo, dando sabor a legumes, carnes, peixes, fgado e sopas. parte essencial dos famosos Fines Herbes e Herbes de Provence (temperos franceses com vrias ervas). Uso teraputico Com poderes para estimular os sentidos, a Segurelha recomendada especialmente para ativar o apetite e nos casos de clicas e indigesto. um anti-sptico conhecido para o tratamento de picadas de insetos.

Alfavaca ou Manjerico

Lendas e Mitos: a erva das fbulas Na Idade Mdia acreditava-se que um ramo de alfavaca num recipiente espantava escorpies.Oriundo da ndia, o manjerico grande venerado como planta imbuda de essncia divina (consagrada a Krishna e Vishnu), por isso os indianos o escolheram para fazerem sobre a erva os juramentos em tribunal; alm disso ela colocada no peito dos mortos para servir de passaporte para o paraso. Encontrou-se manjerico grande em volta do tmulo de Cristo depois da ressurreio, por isso algumas igrejas ortodoxas o usam para preparar a gua benta e tm vasos embaixo dos altares. Em Creta, o manjerico simbolizava o amor banhado com lgrimas e na Itlia usado como prova de amor. Plantadas nos tmulos, os hindus acreditavam ser o passaporte para o paraso. Em Minas gerais era usado nos velrios por causa do seu cheiro. Na Itlia oferece-se o manjerico como prova de fidelidade pessoa amada. No Haiti acompanha a deusa pag do amor, Erzulie, como uma poderosa proteo e as camponesas mexicanas nuitas vezes trazem-no no bolso para atrarem o olhar de algum eventual apaixonado. Outras espcies: Manjerico de folha mida ou de santa cruz : O. minimum Manjerico de folha crespa: O. crispum Manjerico de folha roxa: O. purpureum Alfavaco : O. graissimun. Propriedades Medicinal: As folhas so ricas em vitamina A e C, alm de ter vitaminas B (1,2 e 3) e so uma fonte de minerais (clcio, fsforo e ferro); so sudorferas e diurticas, indicadas para os casos de ardor ao urinar. Bom para compressas nos bicos doloridos das lactantes. Auxilia na boa circulao, pele, dores reumticas, tosse e resfriados. Ajuda fazer a digesto. Afasta fadiga. Bom para aftas. D excelente pomada antibacteriana.

Fitoterpicos: Alguns Dados de Mercado URL: http://www.bdt.org.br/~marinez/padct.bio/cap10/eloint.html Eloi S. Garcia - FIOCRUZ (egarcia@dbbm.fiocruz.br)

Tabela 1. CLASSIFICAO
1.1. Produtos naturais de origem vegetal quimicamente definidos cujo uso principal medicinal (*tambm disponveis por via sinttica) Alona Atropina Codeina Digitoxina Digoxina Emetina Escopolamina (Hioscina) Morfina Pilocarpina Quercetina Quinidina Reserpina Rutina b-Sitosterol Teofilina* Vimblastina Vincristina 1.2. Produtos naturais de origem vegetal quimicamente definidos empregados na medicina mas cujo uso principal outro que medicinal Bromelaina Cafena* Cumarina* Papana Quinina Teobromina

1.3. Produtos naturais de origem vegetal no definidos quimicamente cujo uso principal medicinal, formulao farmacutica ou cosmtico/alimentcio com implicaes medicinais e que so comercializados mundialmente por longo tempo Agar-agar Alcauz , Glycirrhiza glabra glicirrizina extrato de alcauz Alcauz brasileiro, extrato da raiz, Periandra dulcis Alfarroba (p ou farinha para a indstria farmacutica) Aloes, extrato ou gel, e Alona Assa fetida, resina da raiz, Ferula foetida ou F. asa-foetida Blsamo de Peru Blsamo de Tolu Capim limo, leo essencial, Cymbopogon citratus Castanha-do-par, leo da semente Catharanthus roseus ou Vinca rosea, extrato da raiz Copaba, leo ou balsamo Copal (podendo ser de outros gneros que no Copaifera) Cumaru, extrato Cumaru, favas ou sementes (Tonka beans) Datura sp., suco Digital, extrato Eucalipto, leo essencial Guaran, extrato ou solvel Ipeca, raiz Ip roxo ou pau d'arco, extrato Jalapa, resina ou p Noz-de-kola, p de semente, Cola acuminata, C. nitida pio, resina da cpsula, Papaver somniferum Pfaffia paniculata, extrato Taiuia, p de raiz, Cayaponia tayuya Yoimbina, casca rasurada, ? 1.4. Produtos naturais de origem vegetal, no definidos quimicamente, empregados na medicina mas cujo uso principal outro que medicinal e que so comercializados mundialmente por longo tempo Musgo de irlanda ou carrageenan ou hipnean

1.5. Plantas usadas e comercializadas in natura no Brasil e no exterior e que tm uso medicinal. (Em alguns casos a espcie empregada no exterior difere daquela mais usada no Brasil embora o nome comum possa ser o mesmo). Abacateiro, folhas, Persea americana Absinto/losna, folhas e flor, Artemisia absinthium Abutua/ parreira brava, raiz, caule, Chondodendron platyphyllum Agrimnia, Agrimonia eupatoria Alcachofra, folhas, Cynara scolymus Alecrim-do-norte, fruto, Vitex agnus-castus Alho, bulbo, Allium sativum Aloes, folha, Aloe barbadensis Anglica, raiz, Angelica archangelica Angico, folhas (?), Piptadenia colubrina Aniz, semente, Pimpinella anisum Arnica, flor, Arnica montana Aroeira, folhas, casca, Schinus terebinthifolius Arruda, Ruta graveolens Baicuru, folhas, Statice brasiliensis Beladona, fruto, Atropa belladona Bonina, folha, Bellis perennis Cambar branco, folhas, Lantana camara Cambu, casca e lenho, Piptadenia colubrina Camomila, flor, Matricaria camomilla Cnhamo-do-canad, raiz, Apocynum cannabinum Capuz-de-frade, tbero, Aconitum napellus Cardamomo, fruto, Elettaria cardamomum Caroba, raiz, (?) Carqueja, Baccharis trimera, B. stenocephala, B.gaudichaudiana, B. Triptera Cascara sagrada, casca, Rhamnus purshiana Castanha-da-ndia, Aesculus hippocastanum (Hippocastanum vulgare) Catuaba, Erythroxylum catuaba Chapeu de couro, Echinodorus muricatus ou E.macrophyllus Digital "droga" (droga quer dizer vegetal seco), Digitalis lanata Erva-de-bicho, Polygonum hidropiper (seg. Meira Penna e Cruz mas poderia ser uma de vrias espcies antelmnticas) Erva-de-bugre, folhas, Casearia sylvestris Erva-prncipe, no identificada Espinheira santa, Maytenus ilicifolia Gengibre, rizoma, Zingiber officinale Ginseng, Panax ginseng e outras espcies de Panax, and Siberian ginseng, Eleutherococcus senticosus Guaatonga, folhas, (?) Hortel-pimenta, folhas, Mentha piperita Ipeca, raiz, Cephaelis ipecacuanha

Ip roxo ou pau d'arco, casca, Tabebuia avellanedae, T. heptaphylla, T. Impetiginosa e outras Jaborandi, folha, Pilocarpus jaborandi, P. microphyllus Jagube, ch, (?) Jambolo, fruto, Syzigium jambolanum Japecanga, casca, Smilax japecanga Jatob, casca triturada, Hymenea courbaril Losna, folha, Artemisia absinthium Malva branca ou malvasco, Althaea officinalis Maracuj, folha Marapuama ou muirapuama, caule, casca, raiz, Ptychopetalum olacoides ou P. uncinatum Mate, folhas rasuradas, Ilex paraguariensis Melo-de-So-Caetano, frutos, Momordica charanthia Mil-folhas, flor, Achillea millefolium Mil-homens, raiz e caule, Aristolochia arenata e outras espcies Mutamba, (?) Pacov, raiz e semente, Alpinia speciosa Pata-de-Vaca, folhas, Bauhinia forficata Pau-ferro, casca, Apuleia ferrea ou Caesalpinia ferrea Pau-pereira, casca, Geissospermum laeve Pedra-um-caa, Myrcia sphaerocarpa Pfaffia, Pfaffia paniculata, p Quassia, folha e madeira, Quassia amara Quebra-pedra, planta inteira, Phyllanthus niruri Velamen-do-campo, raiz e folhas, Croton campestris Vinca minor, folha 1.6. Plantas usados e comercializados in natura no Brasil e no exterior, as quais tm uso medicinal, mas cujo uso principal outro Aipo, parte area, raiz, Apium graveolens Aspargo, Asparagus officinalis Caju, casca, flor e semente, Anacardium occidentale Guaran, semente ou p de semente, Paullinia cupana Urucum, sementes, Bixa orellana 1.7. Produtos naturais quimicamente definidos cujo uso ou comrcio principalmente no pas mas que eventualmente comeam a atrair ateno do exterior Lapachol

1.8. Produtos naturais de origem vegetal no definidos quimicamente cujo uso principal medicinal, formulao farmacutica ou cosmtico/alimentcio com implicaes medicinais cujo uso ou comrcio principalmente no pas e que eventualmente comeam a atrair ateno do exterior Andiroba, leo da semente, Carapa guianense Jatob ou Jutaicica, resina do tronco, Hymenea courbaril 1.9. Plantas usadas e comercializadas in natura no Brasil mas aparentemente no no exterior e que tm uso medicinal. Andiroba, sementes (amndoa), Carapa guyanense Angico, casca, Piptadenia colubrina Barbatimo (1), casca, Stryphnodendron barbatiman, S. guyanense var. Floribunda, S.microstachyum Barbatimo (2) Jacaranda brasiliana Barbatimo (3) Vaitarea macrocarpa 1.10. Produtos naturais no discriminados, includos nas categorias aromtico, medicinal, txico ou corante (Comrcio ou Produo interna)

2. Exportao:
Tabela 2. IMPORTAO
Produto Valor 1977 1978 Classe 1.1 3,6 2,2 Aloina 0,07 0,1 Atropina Codeina 0,009 0,024 Digitoxina Digoxina 0,002 <0,001 Emetina 1,6 Escopolamina 0,9 (Hioscina) 0.52 Homatropina+ 1,0 Quinidina 0,05 0,046 Reserpina 1,8 1,0 Teobromina* Vimblastina *Pode ser obtido por sntese +Semi-sinttica Peso, t=ton 1979 1981 1,9 0,3 0,032 0,008 0,036 1,2 0,00012 US$1.000 1979 1981 22 40 87 180 50 212 157 39

1982 0,6 0,026 0,013 -

1983 0,006 -

1977 44 29 2 121 34 300 46 16 -

1978 29 16 125 1,4 208 107 21 17 -

1982 213 101 55 -

Produto Classe 1.2 Bromelina Cafena* Cumarina* Papana Teobromina* Classe 1.3 Alcauz glicirrizina extrato raiz Glycyrrhiza glabra Alfarroba Aloes Arruda, leo Blsamo de Peru Blsamo de Tolu Camomila, flor extrato Capim limo, leo essencial Copal Cumaru, extrato Digital, extrato Eucalipto, leo essencial Guaran, extrato ou solvel Podofilina Psyllium, mucilide Rcino, leo Classe 1.5 Arruda Camomila, flor extrato Cumaru, favas ou sementes Digital "droga" Ipeca, raiz Piretro, flor

Peso, t=ton 1977 1978 1979 3,7 2,9 1,7 196 167 235 ~45 38 15,4 9,7 10,6 1,8 1,0 1,2 1977 1978 1979 51 84 168 0,7 0,4 2 24 23 44 12 2,6 0,7 15 12 0.01 0.02 5 5,6 3,2 2 2 1,6 0,08 0,01 <0,001 14 4,3 25 1 1,2 2 169 0,002 0,002 5,7 2,1 32 35 18 1981 1982 0.4 31 0.6 1977 1978 1979 0,7 2,5 5,5 35 44 57 20 193 0,328 0,292 0,134 50 50 -

Valor, US$1,000 1977 1978 1979 185 1 32 77 147 1657 2429 ~450 399 477 684 627 16 17 17 1977 1978 1979 49 76 129 336 39 166 63 78 157 24 7 32 29 17 0.3 0.6 64 73 37 23 18 13 1,1 0,1 0,03 86 41 227 20 13 22 1160 11 16 42 14 164 93 50 1981 1982 32 145 2 1977 1978 1979 1,3 3,4 4,7 3,8 53 66 76 412 4,7 9,1 4,0 63 69 -

Tabela 3. EXPORTAO
Produto Classe 1.3 Blsamo de Peru Copaba, leo ou balsamo Peso ( t) 1990 1991 1992 51 95 47 Valor (US$)1.000 1986 1990 1991 1992 1 142 41 7 727 174

1986 0,02 47