UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARABA

DETERMINAO DAS CONCENTRAES DE CIDO OLEICO DILUDO COM BETA-CAROTENO

Autores: UFPB: Rubens Silva, Paulo Csar de Oliveira UFPA : Petrus Alcntara, Jordan Del Nero, Sanclayton Geraldo Carneiro Moreira E-mail: rubsilva@ufpa.br INTRODUO: O cido oleico (AO) um cido graxo freqente em muitos leos vegetais, chegando proporo de 86% de predominncia na substncia. O alto percentual de AO, encontrada numa determinada substncia, explica diversas propriedades exibidas pela mesma. METODOLOGIA: A soluo bsica de 50mL de AO recebe uma cpsula de betacaroteno (25.000 IU unidades internacionais). A partir desta soluo bsica, misturamos diferentes quantidades de AO a fim de obtermos solues mais diludas, com concentraes menores que a soluo base, at atingirmos um baixo percentual de beta-caroteno. Nestas amostras, foram feitas medidas de absoro, mostrando as propriedades pticas do AO dopado com beta-caroteno, nas diversas concentraes. O esquema experimental para as medidas de absoro est representada na figura 1. RESULTADOS E CONCLUSES: A partir dos espectros de absoro, verificamos que a banda referente ao beta-caroteno proporcional sua concentrao na soluo. Porm, para as altas concentraes, esta banda sofre deformao (Figura 2). De posse de uma dada amostra da soluo AO + BC (cido oleico + beta-caroteno) , cuja concentrao desconhecida, podemos, atravs da anlise grfica do espectro de absorbncia, mostrar que, com o ajuste de funes gaussianas (Figura 3), possvel conhecer esta concentrao, devido variao proporcional da mesma com as alturas dos picos (Figura 4) e/ou com as reas das superfcies gaussianas traadas (Figura 5). Nota-se que a largura de banda das gaussianas praticamente constante (Figura 6). Este mecanismo tornase muito importante devido questo do custo, conservao total do material e utilizao de um volume menor da soluo.

Figura 1

Figura 2

Figura 3 Figura 4 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:

SILVA, Rubens. Estudo das Propriedades pticas de Absoro e Fotoluminescncia do cido Oleico Diludo com Beta-Caroteno. Belm: UFPA, 2004. COLMANO, G. Visible Absorption Spectrum of Chlorophyll A, B, and Beta-Carotene Molecules Mixed in Monolayers at a Water-Air Interface. NATURE 193 (4822): 1287-& 1962. YARIV A. Quantum Eletronics. Third Edition, John Wiley & Sons. New York, 1989.

Figura 5

Figura 6