GUIA ROXA (PROTENA) ALIMENTOS QUE NO PODEM SER CONSUMIDOS: ACAR, FARINHAS, CEREAIS E GROS ( granola, aveia, linhaa,

sucrilhos). SOPAS E CALDOS Frango, carne bovina , peixe, marisco, caldo de carne natural. OVOS (2 claras e 1 gema) Cozido, mexido, omelete com verduras, carne magra e ovo de codorna. LEITE E DERIVADOS (2 itens por dia) Leite desnatado ou semidesnatado, iogurte natural desnatado, queijo branco, tofu ou queijo pqrmeso ralado. VEGETAIS E VERDURAS Azeitonas, aipo, alho, acelga, alcachofra, brcolis, agrio, beringela, coentro, abbora (pequena quantidade), abobrinha, pimento, cochuchu, repolho, aspargos, couve -manteiga, couve-flor, espinafre, ervas de cheiro, alface, tomate, cheiro-verde, nabo, jil, rabanete, maxixe, palmito, pepino, escarola, salsa e cebolinha. CARNES Almndegas ( sem farinha), carne bovina, carneiro, frango, chester, peru, pato, coelho, presunto magro, embutido da linha chester /peru, linguia/ salsicha de frango, chester ou peru, pato e vitela. FRUTAS: Somente 3 a 4 frutas por dia ( laranja, ameixa, ma, mexerica, goiaba, caj, morango, banana prata.) PROIBIDO: frituras, preparaes empanadas, mortadela, salsicha, linguia suna, salame, torresmo de porco, bacon e costela de porco. PEIXES E FRUTOS DO MAR De todo tipo, preparado gosto, sempre assado, cozido ou grelhado. LQUIDOS Ch de ervas, gua, caf( at 2 xcars por dia com adoante) e limonada ( limo + adoante e gua) ADICIONAIS: Maionese light , margarina light, azeite de oliva, vinagre e limo.

Observao: Esta uma dieta pobre em carboidratos. Caso voc sinta dor de cabea, irritabilidade, cimbras, debilitao ou enjo, isto se deve falta de acar. Experimente comer uma fruta ou um pedacinho de rapadura caso voc se sinta mal. A prtica deatividade fsica no obrigatria nesta dieta. Aplicar a dieta conforme o indicado sempre aumenta o resultado. Exemplo de cardpio: CAF DA MANH 1 xcara de caf com leite semidesnatado ou desnatado com adoante , 1 fatia de queijo branco e 6 fatias de presunto magro e uma fruta pequena. LANCHE DA MANH 1 iogurte light de fruta OU 1 fruta pequena. ALMOO Sopa de vegetais e carne magra, 1 fil de peixe ou carne grelhado com molho de tomate, repolho refogado e abobrinhas gratinadas com traos de parmeso. LANCHE DA TARDE Ch mate gelado com gotas de limo e fatias de presunto de peru. JANTAR Salada de alface americana e tomate em rodelas, 1 omelete e 1 bife de contr fil grelhado e 1 fruta LANCHE NOTURNO 1 taa de gelatinha light Prepare limonada com adoante e tome entre as refeies.No esquea dos proibidos . Importante: esta dieta faz parte de um programa individual e deve ser assesorado por nutricionista. A nutricionista no responsavl pelo uso indevido desta dieta.Desejo os melhores resultados e qualquer dvida, entre em contato com a nutricionista. RECEITAS: Salada de couve flor: Ingredientes: 3 xcaras de ch de couve- flor cozida e picada, 2 colheres de sopa de cebola ralad, 1 dente de alho amassado, 2 colheres de sopa de suco de limo, sal, organo e manjerico a gosto. Preparo: em uma travessa coloque todos os ingredientes e misture suavemente. Leve a geladeira e sirva a salada gelada.

Beringelas Recheadas: Ingredientes: 3 beringelas cortadas ao meio, 3 tomates sem pele e sem sementes, 1 cebola picada, 1 pimento picado,300g de carne moda magra, 2 colheres de sopa de azeite e sal e pimenta a gosto. Preparo: aquea o azeite e refogue a cebola, os tomates e o pimento. Acrescente a carne moda e deixe cozinhar. Corte as beringelas ao meio e cozinhe na gua com sal por 2 minutos. Retire uma parte do centro das beringelas cozidas, formando uma cavidade razovel em cada uma. Misture esta parte do centro a carne refogada. Recheie as beringelas com essa mistura, coloque-as numa assadeira e leve ao forno por 5 minutos. Bife ao Molho de Alho: Ingredientes: 1kg de bifes de coxo mole ( cerca de 8 bifes pequenos), sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto, /2 xcara de ch de gua, 1 pimento vermelho, 3 tomates picados, 2 colheres de sopa de leo, 6 dentes de alho picados e 1 cebola picada. Preparo: tempere os bifes com sal, a pimenta e o alecrim. Reserve. Bata no liquidificador a gua, o pimento e o tomate. Deixe reservado. Em uma panela , aquea o leo e refogue o alho e a cebola at dourar (sem queimar). Acrescente os bifes e frite-os de ambos os lados. A seguir, adicione os tomates e o pimento batido e deixe cozinhando at formar um molho. Desligue o fogo e sirva. Panquecas Falsas: Ingredientes: 1 e /4 de xcara de ch de couve-flor cortada mido, /2 colher de sopa de leo de soja, 1 ovo grande,/2 colher de ch de sal, 2 colheres de ch de cebola ralada, /2 colher de ch de fermento em p e leo para fritar. Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador at ficar uma pasta uniforme. Coloque leo no fundo da frigideira e esquente bem. Despeje colheradas de massa e espalhe na frigideira como se faz com a massa de panqueca. Deixe dourar de um lado e vire. Doure do outro. Retire s quando a falsa panqueca estiver firme. Sardinha ao forno: Ingredientes: 10 sardinhas em fil, 5 flores de brcolis, 5 flores de couve-flor, /2 cebola em rodelas, 2 dentes de alho socados, suco de 1 limo, pimenta-do-reino e sal a gosto, 1 pitada de louro e 1 colher de sopa de azeite. Preparo: tempere o fil com alho, limo, pimenta, sal e louro.Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, cozinhe os legumes no vapor at que fiquem al dente. Pincele o azeite em uma assadeira antiaderente. Coloque na assadeira todos os legumes e, sobre eles, os fils de sardinha. Cubra com papel alumnio e deixe no forno at dourar.