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Para quem no abre mo do vinho, mesmo no calor, a sangria pode ser uma boa opo.

Trata -se de uma das bebidas mais conhecidas da Espanha, que tem muito em comum com a brasileirssima caipirinha: refrescante, popular e mistura lcool e frutas. Apesar de , na Espanha, a sangria ser feita com vinho tinto seco, no Brasil, no vero, o ideal prepar -la com vinho branco ou ros. Mas tambm podemos fazer com espumantes, que fica diferente, mais moderno. uma bebida perfeita para tomar na varanda ou beira da piscina, diz Fredy Schlesinger, da vincola Dal Pizzol. A chef Carol Caldas, do Santa Satisfao, ensina a fazer a sangria Espanholita. A receita leva vinho branco, lichia, limo e gua mineral gasosa. Ingredientes: 1 garrafa de 750ml de vinho branco 1 garrafa de 750ml de gua mineral gasosa 1 lata de lichia sem caldo 2 canelas em pau 1 limo siciliano Modo de preparo: Junte o vinho, o limo cortado em quartos, a lichia e a canela. Deixe na geladeira por algumas horas para macerar. Na hora de servir, a crescente a gua gasosa