Contra fil ao alho

1kg de contra fil cortado em bifes grossos, 5 dentes de alho grande amassado 500 gr de sal grosso Em uma vasilha coloque os bifes de contra fil e misture o alho amassado deixando descansar por 5 minutos. Em uma forma reserve o sal grosso, quando a brasa da churrasqueira estiver no ponto passe a quantidade de bifes no sal e coloque para assar na grelha, quando a carne estiver ao ponto bata com o lado oposto da faca para retirar o excesso de sal e sirva acompanhado de uma boa salada ou arroz branco com vinagrete e bom apetite.