Bolo de banana caramelado

40 minutos 12 pores

ingredientes
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1 xcara (ch) de acar 1/2 colher (ch) de canela em p 5 bananas-nanicas 3 ovos 3/4 xcara (ch) de adoante culinrio 1/2 xcara (ch) de margarina light sem sal 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 1 xcara (ch) de leite desnatado

modo de preparo
Preaquea o forno. Forre o fundo da frma com papel-manteiga e unte as laterais. Espalhe o acar e a canela sobre o papel-manteiga e arrume por cima as bananas cortadas no sentido do comprimento. Reserve. Na batedeira, bata as gemas (reserve as claras) com o adoante e a margarina at obter um creme. Peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione-os ao creme, alternando com o leite. Em outra tigela, bata as claras em neve e misture-as massa, mexendo sem bater. Despeje a massa na frma preparada e asse por cerca de 30 minutos. A calda deve se formar naturalmente no fundo da frma. Espere esfriar um pouco, passe a faca na lateral da frma para soltar o bolo e vire-o em um prato. Com cuidado, retire o papel-manteiga.