CONSIDERACIONES DIETTICAS PARA TRASTORNOS DEGLUTORIOS
ASOCIACIN AMERICANA DE PATOLOGOS DEL HABLA (ASHA) LIQUIDOS Dieta 1: Lquidos finos zumos de frutas, caf, t, caldos, leche, etc.SEMILIQUIDOS Dieta 2: Lquidos gruesos sopas, jugos espesos (como el de papaya), avena, nctares, etc. No fibrosos o con fibra, licuados si, pero colados Dieta 3: Lquidos gruesos espesados, consistencia cremosa tipo miel yogurt, kumis, cremas, compotas, alpinitos, etc. SEMISOLIDOS Dieta 4: Lquidos gruesos tipo pudn gelatinas, pudn, pltano triturado, cereales cocinados, papillas y purs, queso de untar. SOLIDOS Dieta 5: Alimentos suaves, mecnicos: pollo, res, o pescado desmechado (no en trozos), hamburguesas, albondigas, zanahorias cocidas, cazuelas, queso, etc. Dieta 6: Alimentos cauchosos piza, queso, arepa, donas, pandebono, carne en trozos, pollo en trozos, etc. Dieta7: Otros alimentos pan, arroz, carne molida suelta, galletas etc. Dieta 8: Texturas mezcladas y aumento de lquidos. NOTA: Dependiendo de las caractersticas propias de cada paciente se recomienda comenzar por un tipo especfico de dieta