Curva de Solubilidade do Nitrato de Potssio (KNO3)

Qumica Tecnolgica e Geral 2 Experincia

Nome:DANILO ARRUDA VIEIRA MARCIANO Uberlndia-2011

Sumrio

1)Ttulo;________________________________________________________03 2)Introduo;____________________________________________________04 3)Objetivo;______________________________________________________05 4) Materiais utilizados;_____________________________________________06 5) Procedimento experimental;______________________ _________________07 6) Resultados e Discusses;_________________________________________08 _________________________________________09 7) Concluso;___________________ _________________________________10 8) Referncias Bibliogrficas;_______________________________________11

1. TTULO

Curva de Solubilidade do Nitrato de Potssio (KNO 3)

2. INTRODUO
Ao adicionar uma quantidade de um elemento slido a um lquido em que ele seja solvel, temos assim uma mistura heterognea, no caso do nitrato de potssio misturado com a gua ele necessita de uma grande quantidade de calor para que a mistura se torne uma mistura homognea. Porm se for adicionado uma quantidade de slido, teremos uma concentrao maior de soluto, caso continue acrescentando o slido mistura se tornar saturada, formando assim um corpo de fundo, ou seja, voltar a se tornar uma mistura heterognea. Com uma baixa concentrao do soluto em uma grande quantidade de solvente, notase que no necessita de grandes temperaturas para a dissoluo completa do soluto. Para o processo inverso necessrio expor a mistura a uma temperatura relativamente baixa.

3. OBJETIVO
Dissolver o soluto KNO3, e observar o que necessrio para que o mesmo se dissolva completamente, e o que necessrio para que o mesmo retorne a forma inicial do soluto. Alm de conhecer as tcnicas de preparo de uma soluo e tambm observar o limite de solubilidade da substncia utilizada.

4.Fundamentao Terica
Curva de Solubilidade Curvas de solubilidade: so grficos que indicam como o coeficiente de solubilidade varia com a temperatura. A solubilidade de gases diminui com o aumento de temperatura. A solubilidade de slidos, geralmente, aumenta com o aumento de temperatura. Coeficiente de solubilidade: a quantidade mxima, em grama, de soluto que se dissolve numa quantidade fixa de solvente a uma dada temperatura. Soluo saturada: aquela que no consegue mais dissolver soluto, dada uma temperatura fixa, ou seja, atingiu o coeficiente de solubilidade. Soluo insaturada: aquela que ainda consegue mais dissolver soluto, dada uma temperatura fixa, ou seja, ainda no atingiu o coeficiente de solubilidade. Soluo supersaturada: aquela que ultrapassou o coeficiente de solubilidade, so instveis.

4 Nitrato de potssio O composto qumico nitrato de potssio ou, erroneamente, embora comercialmente usado, nitrato potssico um nitrato cuja frmula KNO3. Atualmente , a maioria do nitrato de potssio vem dos vastos depsitos de nitrato de sdio existentes nos desertos chilenos. O nitrato de sdio purificado e posteriormente colocado para reagir com uma soluo de cloreto de potssio, na qual o nitrato de potssio obtido, menos solvel, cristaliza. Utilizao Em alimentos usado pelas indstrias de alimentos que produzem carnes defumadas e embutidos (salsichas, linguias, salames, etc.) a fim de evitar a proliferao de bactria causadora do botulismo, que causa uma intoxicao alimentar grave. Serve tambm para ressaltar a cor e o sabor do alimento. O alto consumo destes produtos pode ser prejudicial sade, pois as bactrias do intestino convertem os nitratos, como o salitre, em nitritos, que reagem com compostos nitrogenados e transforma-se em nitrosaminas, substncias potencialmente cancergenas que tambm podem causar anomalias fetais. Alm disso, ao entrar na corrente sangunea, o nitrito converte a hemoglobina das celulas vermelhas do sangue em metahemoglobina, que incapaz de transportar oxignio. . Em adubos Tambm timo como adubo, sendo grande fonte de nitrognio e potssio para as plantas. Atravs do nitrognio, as bactrias nitrificantes pruduzem essa substncia, juntamente com o nitrato de sdio (NaNO3). Outras aplicaes
y y y y y

Ele tambm muito usado para fazer bombas de fumaa. utilizado peloso urives para aumentar a resistncia do ouro. utilizado em fertilizantes. utilizado para fazer Plvora. utilizado no tratamento da hipersensibilidade dentinria.

Riscos ambientais O Nitrato de Potssio nocivo para a vida aqutica, sendo portanto importante conter os derrames acidentais de alcanarem cursos d'gua, ralos, esgotos, etc.

4. MATERIAIS
4.1 Materiais utilizados:
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Pipeta 500ml Copo de Becker 50ml Copo de Becker 100ml Copo de Becker 500ml Pipeta volumtrica 10 ml Pra de borracha Balana digital Termmetro Tubo de ensaio Placa de aquecimento

4.2 Reagentes Utilizados:

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Nitrato de Potssio (KNO3) gua destilada (H2O)

5. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
y y y y y y

Pesou-se a massa do nitrato de potssio. Calculou-se a quantidade de soluto para ser feita a dissoluo. Foi utilizado a pipeta volumtrica de 10ml juntamente com a pra de borracha para colocar gua no tubo de ensaio onde havia o sal de nitrato de potssio. Em um Becker de 100ml adicionou-se gua e levou-se placa de aquecimento, para conseguir a temperatura necessria para a dissoluo completa do soluto. Colocou-se o termmetro dentro do tubo de ensaio para aferir a temperatura em que o soluto mudou de estado fsico, e retornou para o estado anterior. Terminado o experincia descartou-se a mistura no Becker de 500ml, para o reaproveitamento para experimentos posteriores.

6. RESULTADOS E DISCUES
Converso: d H2 O = 1,000 g/ml 5g de H2 O ____________________________ 6.167(g) 100 g de H2 O ________________________________ x

x=

x = 101,8 g KNO3 / 100 g H2O

Tabela 1: Dados dos experimentos realizados.

Grupo 1 2 3 4 5

Solubilidade (g KNO3/ 100 g H2 O) 123,34 101,94 81,4 61,74 43,12

Temperatura (C) 67 54 45 35 28

Obs: O grupo foi responsvel pelos resultados do Grupo 1.

O grfico abaixo representa a curva de solubilidade do KNO3.

Grfico 1: Curva de solubilidade do KNO 3.

O grfico abaixo representa os resultados obtidos no experimento realizado pelo grupo.

Grfico: Curva obtida a partir do experimento

Aps levar o tubo de ensaio com o experimento ao banho-maria e aquecer o mesmo a uma temperatura de 81C nota-se que houve a dissoluo completa do soluto. Logo aps a dissoluo retirou o experimento do banho-maria e observou o resfriamento natural do soluto, que com 55C iniciou o aparecimento dos primeiros cristais do sal. Com o aparecimento dos primeiros cristais resfriou bruscamente o tubo de ensaio em gua corrente, o que ocasionou na solidificao do sal, visualmente em forma de agulhas.

7. CONCLUSO
No fim da experincia observou-se que o KNO3 necessita de calor para a sua dissoluo total com o H2 O, e para o aparecimento dos primeiros cristais no necessita de estar a temperatura ambiente, isto com a quantidade de 5,092 g de KNO3 em 5g de H2 O, que foi o experimento realizado pelo nosso grupo, pois a utilizao de medidas diferentes em experimentos feitos por outros grupos mostra que quanto maior a quantidade de soluto maior ser a temperatura para a dissoluo completa do sal.

8. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

TITO, F. M. P.; CANTO, E. L.. Qumica na Abordagem do Cotidiano. Vol. nico. 1 ed. So Paulo: Ed. Moderna. 2001. http://www.etesc.org/material/quimica/Aula_06_Solubilidade-roteiro.pdf http://www.qca.ibilce.unesp.br/prevencao/produtos/nitrato_potassio.html