El trompo alimenticio: Para el ao 2007 se realiz la actualizacin de la agrupacin de alimentos para Venezuela, El trompo de los grupos de alimentos, es la nueva

clasificacin establecida por el Instituto Nacional de Nutricin, utilizada para orientar a la poblacin acerca de cmo obtener una alimentacin variada y balanceada de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la poblacin venezolana. Por qu un trompo? Porque representa un juego tradicional venezolano arraigado a nuestro folklore, conocido por todas las generaciones en culturas criollas e indgenas. La agrupacin de alimentos est orientada a promover el consumo de una dieta variada y balanceada de acuerdo a las recomendaciones nutricionales. Los alimentos se han clasificado en cinco (5) Grupos: Granos, cereales, tubrculos y pltanos. Hortalizas y frutas. Leche, carnes y huevos Azcares Grasas y aceites vegetales. GRUPO: GRANOS, CEREALES, TUBRCULOS Y PLTANOS (COLOR AMARILLO) Este grupo contiene los alimentos que son los principales a portadores de energa. Suministran adems, vitaminas del complejo B, hierro, calcio y fibra. Consumo Recomendado 2 Raciones en cada una de las comidas. Alimentos pertenecientes a este grupo: Arroz, pasta, avena, granos, maz, yuca, papa, apio, ocumo, batata, ame, pltanos. Las leguminosas o granos son ricos en protenas vegetales de menor valor biolgico que las protenas de origen animal, sin embargo, al combinarlas con cereales, se obtiene una protena de semejante calidad que la de origen animal. GRUPO: HORTALIZAS Y FRUTAS (COLOR VERDE) Este grupo se caracteriza por contener vitaminas A y C; y algunos minerales importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Tambin contienen fibra, que favorece las funciones intestinales. EL CONSUMO FRECUENTE DE FRUTAS Y HORTALIZAS, PREVIENE: La obesidad La diabetes La hipertensin arterial El cncer de colon

 Enfermedades cardiovasculares Alimentos pertenecientes a este grupo: Mango, pia, meln, patilla, guayaba, cambur, lechosa, mandarina, naranja, lechuga, cebolla, aj dulce, vainitas, brcoli, berenjena, calabacn, entre otros. Algunas vitaminas y minerales Presentes en las frutas y hortalizas Hierro, Vitaminas E y C Consumo Recomendado Son alimentos importantes en nuestra dieta, por ello se recomienda un mnimo de dos raciones diarias de hortalizas, ya sean crudas cocidas. En cuanto a las frutas, se recomienda el consumo de todas sus variedades, por lo menos tres raciones al da. GRUPO: LECHE, CARNES Y HUEVOS (COLOR AZUL) En la tercera franja se represento el grupo de la leche, carne y huevos, principales a portadores de protenas, razn por la cual deben consumirse en menor proporcin que los dos primeros. Son fuentes de protenas de excelente calidad, adems contienen minerales, tales como calcio y el hierro; vitaminas A, D, B1, B2, B12. Alimentos pertenecientes a este grupo: Carnes rojas, pescado, pollo, huevos, leche y sus derivados. Estos alimentos son importantes para nios, nias, mujeres embarazadas, mujeres que lactan, ancianos y adultos ya que contribuyen a la formacin y mantenimiento de los msculos, huesos, dientes y ayudan a su sano crecimiento. Consumo Recomendado Leche cualquiera de sus derivados: 1 2 raciones al da, especialmente en la infancia y en el perodo prenatal y cuando la mujer est lactando. Pescado por lo menos dos veces por semana, especialmente los llamados pescados azules (atn y sardinas), que contienen cidos grasos omega 3. Hgado de res pollo, una vez a la semana, ya que es una excelente fuente de hierro y vitamina A. Carnes rojas una o dos veces por semana y pollo dos o tres veces por semana. GRUPO: GRASAS Y ACEITES (COLOR NARANJA) En el pice derecho del trompo encontramos el grupo de los aceites y grasas, ubicados en esta posicin ya que deben incluirse en nuestra dieta de una forma moderada. Buen funcionamiento del organismo Fuente concentrada de energa

Trasporte de vitaminas liposolubles A, D, E y K. Adicionalmente las grasas y aceites mejoran la palatabilidad de los alimentos (proporcionan sabor y textura) y provocan la sensacin de llenura o saciedad al comer. Alimentos que componen este grupo: Aceites vegetales como el de girasol, maz, ajonjol, soya, oliva, canola y los tipos mezcla, estos ltimos ampliamente recomendados. Margarinas Aguacate Semillas oleaginosas

Consumo Recomendado Se recomienda el consumo de estos alimentos en pequeas cantidades, aproximadamente 1 2 cucharaditas. GRUPO: AZCARES (COLOR GRIS) En el pice izquierdo del trompo encontramos el grupo de los aceites y grasas, ubicado en esta posicin ya que deben incluirse en nuestra dieta de una forma moderada. Incluye: Azcar, miel y papeln Saborizante de alimentos y bebidas Fuente de energa inmediata Su uso en la dieta es opcional, ya que las frutas y hortalizas aportan este tipo de carbohidrato. Alimentos pertenecientes a este grupo: Azcar, miel, papeln. Consumo Recomendado 2 a 3 cucharaditas de azcar o miel / un vaso de jugo de papeln. El azcar morena, miel y papeln aportan pequeas cantidades de vitaminas y minerales. AZCARES Evite el consumo de alimentos ricos en azcares, como mermeladas, chucheras, refrescos, entre otros; que estn relacionados con la aparicin de sobrepeso, obesidad, caries dental, enfermedades cardiovasculares y diabetes. El Agua Se recomienda un consumo mnimo de 8 vasos diarios, debido a su gran importancia dentro del organismo, ya que crea el equilibrio perfecto para que este pueda cumplir sus funciones. Funciones: Mantener la temperatura corporal. Transportar los nutrientes a la clula. Eliminar las sustancias de desecho.

Mantener la piel saludable.

Actividad Fsica La prctica de alguna actividad fsica resulta fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo, y debe ser complemento de una alimentacin variada y balanceada, combinando los alimentos del trompo e incorporando el agua. La actividad fsica contribuye a: La disminucin de la presin arterial en casos de hipertensin. La reduccin del riesgo de sufrir ataques al corazn y al cerebro. La movilizacin de la grasa depositada. La prdida de peso y el mantenimiento del mismo. La disminucin del estrs y la ansiedad.

Se recomienda mantener el movimiento diario con actividades sencillas como: caminar, subir escaleras, realizar oficios del hogar por lo menos 5 veces por semana.