Alimentos afrodisacos Em seu livro Afrodite, a autora Isabel Allende afirma que "a gula um dos caminhos mais

s diretos para a luxria, e se avanarmos um pouquinho mais, para a perdio da alma." No inverno, com seus dias frios e escuros, o uso de condimentos mais indicado, enquanto que as ervas frescas devem ser utilizadas durante o vero. A seguir, uma lista de alimentos, ervas aromticas e condimentos que perfumam nossas iguarias e nossa alma. Condimentos Aafro: Especiaria vermelho-alaranjada, perfeita no uso com mariscos. Tradicionalmente utilizada na Espanha em pratos com frutos do mar, como a Paella, por exemplo. No Oriente muito utilizado como estimulante. Aafro-da-ndia: Possui um gosto um pouco amargo. Deve ser usado moderadamente, porque pode encobrir os outros sabores. Alcaparra: Frutos redondos e pequenos, de sabor muito forte, que acompanha peixes. Anis: uma planta de flores brancas e sementes pequenas e aromticas. Confeitos, xaropes, essncias, temperos e licores podem ser feitos com esse ingrediente. Baunilha: Tempero indispensvel para doces, bolos, sorvetes, cremes, caf, chocolate etc. Vem em estojos (ou cpsulas), extrato ou essncia. Se puder escolher, evite a baunilha sinttica, de sabor grosseiro e s vezes txica. Borragem: Usa-se para cozinhar carnes e peixes, assim como em saladas.. Canela: Extrada da casca da rvore da canela. usada em lascas e em p. Coloca-se em doces, mas tambm em carnes e diferentes tipos de curry, na sia e no Oriente Mdio. Cardamomo: Pode ser vendido em sementes, que so modas para cozinhar, ou em p, que perde o aroma rapidamente. Nos pases rabes, colocado no caf para enriquecer o sabor e estimular a benevolncia entre os amigos. As sementes so mastigadas para refrescar a boca,

Cominho: Seu leo utilizado em loes balsmicas e filtros de amor. Na culinria empregado no tempero de lentilhas e feijes. Cravo: Usado nas sobremesas, carnes e presunto, para dar um toque especial. Curry: No uma especiaria, mas uma mistura de vrias delas: coentro, cardamomo, pimenta caiena, pimenta, gengibre, canela, sementes de mostarda, aafro-da-india etc. Endro: As folhas e sementes so usadas sobretudo em peixes. As sementes, colocadas em uma garrafa de leo ou vinagre , aromatizam delicadamente. Erva-cidreira: Serve para maionese, receitas com queijo fresco e creme, molhos, saladas e algumas sobremesas de frutas. Estrago: Utilizado em carnes. melhor fresco. Gengibre: Pode ser adquirido em p, xarope e como raiz fresca.. Seu sabor caracterstico um pouco picante. Muito utilizado na cozinha japonesa, mas tambm em comidas exticas e no preparo de sobremesas. Hortel: Seu sabor fresco popular em doces e bebidas. Tambm usado em muitos pratos de diferente origem. Na Inglaterra acompanha o cordeiro, entre os rabes, as carnes variadas. Lavanda: As sementes aromatizam perfumes e sabonetes. Realam a sopa, que deve ser coada antes de servida. Louro. Na comida o louro usado em pouca quantidade, s uma folha pequena ou mdia, porque tem um sabor muito forte, um pouco amargo. Manjerico: Produz mais efeito quando fresco, nos pratos mais variados. Mostarda: Pode ser comprado em semente, em p e preparada. Noz-moscada: uma noz dura usada para aromatizar doces e sobremesas, mas que tambm reala o sabor de alguns vegetais, como espinafre e carnes suaves. Organo: Tpico da cozinha mediterrnea, possui aroma e sabor fortes. Pimenta: Picante e ardida, acentua o sabor dos alimentos.

Pimenta caiena: Feita a partir do pimento vermelho seco e modo, a base da pprica, da pimenta em p, do tabasco e da santaka, no Japo. Usa-se em pouca quantidade, para dar cor, sabor e um toque picante. Salsa: Existem mais de trinta variedades comestveis. Usa-se em carnes, peixes, saladas etc. Seu frescor alivia o hlito de cebola ou alho. Slvia: Tem aroma muito penetrante e deve ser usada com moderao. A carne de porco e as aves de caa so bem acompanhadas com esse tempero, que aprimora o sabor. Tomilho: Utilizado no preparo de vrios molhos com vinho tinto. Acompanha as carnes vermelhas e indispensvel nos pats. Substncias - marapuana - catuaba - guaran - ginseng - pfaffia paniculata - gengibre - alho - cebola - gergelim - tahine

Carnes diferentes Testculos: Desde h muito tempo, os testculos de alguns animais tm fama de estimulantes. Enquanto na sia os preferidos so os de macaco, na Amrica, os de touro ganham maior simpatia. Em outras partes do mundo elege-se os testculos de cordeiro e de bode. Fgado e rim: O rim de gado bovino ou de cordeiro um prato habitual na Espanha e na Frana. Atribui-se a eles o estmulo sexual, graas ao papel fundamental que representam na circulao da energia vital.

Tartaruga: Normalmente preparada como sopa. No Oriente, a carne deste animal muito apreciada por suas virtudes estimulantes, e na Antigidade era prato obrigatrio na corte chinesa. Caracol: Considerado afrodisaco devido talvez a sua semelhana com o clitris. R: A nica parte aproveitvel so as patas. Frutos do mar Os moluscos e crustceos do mar so considerados, dentre os afrodisacos, os mais poderosos. Na hierarquia, as ostras ganham o papel de prima-dona e os mariscos vm logo em seguida. Abalone: Mora em uma concha grossa, grudado s pedras, geralmente em guas frias. muito usado nas cozinhas chinesa e japonesa. Amijoa e mexilho: Podem ser comidos crus, com limo, mas o sabor se acentua quando preparados nas sopas ou cozidos. Tambm podem ser levemente assados no forno, em suas conchas, com queijo parmeso ralado, pimenta e umas gotas de vinho branco. Vieira: Usualmente vendida limpa e pronta para cozinhar. Lula e polvo: Deliciosos. Exigem uma certa tcnica de cozimento, pois podem ficar emborrachados. Camaro, lagostim, caranguejo, lagosta e outros crustceos: So saborosos, decorativos e muito afrodisacos. Fceis de preparar. Ourios-do-mar: Considerados mais afrodisaco do que as ostras. Ostras: Consideradas o melhor da comida afrodisaca. Comidas cruas com limo.

Frutas Amndoa: Muito usada em cremes, sabonetes e loes para massagem. Abacate: Uma das frutas mais ricas em vitaminas. Banana: Seu poder afrodisaco mais associado forma. Coco: Bastante calrico. Na ndia, acredita-se que aumenta a qualidade e a quantidade do smen e cura doenas das vias urinrias. Tmara: Rica em calorias e vitaminas, altamente energtica. Pssego, damasco e ameixa: Devido aparncia, so feitas associaes s partes ntimas femininas. Morango e framboesa: Para acompanhar bebidas, principalmente o champanhe. Rom: De origem rabe, so creditados a ele poderes afrodisacos, normalmente associados a cerimnias de fertilidade. Figo: Atravs da tradio oral, se tornou associado fertilidade. Manga: Rica em vitaminas e calorias. Ma: Associada ao pecado e tentao. Os licores de ma, como o calvados e o sidra, so estimulantes e acredita-se que rejuvenesam. Marmelo: Junto com a ma e o rom, a fruta simblica de Afrodite.

Pra: Sua forma tambm associada ao corpo feminino. Uva: Sempre associada ao prazer e fertilidade. Pistache: Fruto muito popular em toda a sia. Ovos Pela associao com a fertilidade, os ovos fazem parte do cardpio ertico de todas as nacionalidade. A eles so atribudos poderes afrodisacos e reconstituintes. Ovos de codorna: Pequeninos, sempre fizeram parte do cardpio afrodisaco. Caviar: Ovas extradas do peixe esturjo, tem total aceitao como afrodisaco.

Bebidas Caf: Excitante por conter cafena, um alcalide de efeito poderoso. consumido em vrias partes do mundo, principalmente no Brasil. Ch: Bastante consumido na Inglaterra desde o sculo XVIII at os dias de hoje. Tambm popular na ndia, misturado a especiarias, e no Japo. Chocolate: Era a bebida sagrada dos astecas e estava relacionado deusa da fertilidade, Xachiquetzal. De sabor muito agradvel, vicia e excita por conter o alcalide teobromina entre seus componentes. Mel: A primeira bebida alcolica surgida na humanidade foi o hidromel, vinho doce feito de mel, usado na Europa at o sculo XVIII.

Mais elaborado foi o Alkuhul, o esprito do vinho desenvolvido pelos rabes atravs do processo da destilao. A reputao do mel como afrodisaco enorme. Riqussimo em vitaminas R, C e minerais do plen, estimula a produo de hormnios sexuais. Alm de ser saboreado puro, usado na preparao de doces mesclados com nozes, coco, ovos, especiarias etc. Absinto: Licor verde extrado da planta do mesmo nome, qual so acrescentadas ervas. Considerado muito afrodisaco, teve a fabricao proibida por seus efeitos altamente txicos. Anis: Seu sabor muito semelhante ao do absinto. a base de muitos licores afrodisacos, como o Pernod, o Ricard, o Pastis e o Arak. Amaretto: Preparado base de amndoas, usado como digestivo. Benedectine: Inventado pelos monges benedectinos. Calvados: um brandy feito de mas . Champanhe: O rei dos vinhos. espumante e leve. Serve-se gelado. Grand Marnier: Conhaque francs com sabor de laranja. Curaao: Bebida doce fabricada com laranjas amargas. Xerez: Vinho forte e doce. Vinho do Porto: Vinho forte e doce. Kirsch: base de cereja, tambm usado para aromatizar vinhos e champanhes.

Parfait Amour: Raro licor perfumado. Vodca: Por ter um efeito inibidor, no particularmente afrodisaco quando ingerido em muitas quantidades. Vegetais Alho: Alm de afrodisaco, so atribudas a ele muitas qualidades curativas. Alcachofra: Para alguns, o prazer tambm est em com-la com as mos. Aipo: Gregos e romanos o utilizavam como afrodisaco. Arroz: Simboliza fertilidade. Agrio: Alguns acreditam ser estimulante. Cebola: considerada afrodisaca desde a antigidade. Cogumelos: Devido talvez sua aparncia lembrar a de um pnis. Aspargos: Tambm lembra o pnis. Espinafre: Rico em vitaminas e minerais. Gro de bico: Muito consumido pelos rabes. Milho: Simboliza fertilidade e abundncia.

Nabo: Tambm considerado afrodisaco. Pepino: Considerado por alguns como estimulante, para outros, exatamente o contrrio. Pimento doce / Pimento picante: Considerado afrodisaco e utilizado em comidas exticas. Alho-por: Romanos e gregos lhe atribuam poderes afrodisacos. Tomate: Considerado extico nos tempos antigos, quando a Europa o importava de pases sul-americanos. Trigo: Representa a fertilidade. Trufa: Sua reputao como afrodisaco foi confirmada. Cenoura: Rica em vitamina A.