Pastel Diplomata (de forno) - Culinarista : lvaro Rodrigues Massa: 300 gr de farinha de trigo especial 120 gr de manteiga sem

sal 1/3 xcara ch de leite frio 02 colheres de sopa rasas de creme de leite com o soro xcara ch de parmeso ralado fino 01 ovo pequeno ligeiramente batido 01 colher de ch de sal 01 colher de ch rasa de fermento em p Modo de preparo: Coloque em uma tigela a farinha, o sal, o fermento, o parmeso e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos at obter uma farofa mida. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e amasse delicadamente at obter massa lisa, macia e homognea. Deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira. Em seguida, abra a massa com o rolo, corte com cortadores retangular, aplique o recheio e feche. Pincele gema por cima e salpique queijo parmeso ralado grosso com organo. Recheio: 500 gr de cebola cortadas em rodelas finas 01 colher sopa de manteiga sem sal 01 lata de creme de leite com o soro 01 pacote de creme de cebola 100 gr de queijo prato ralado grosso sal, pimenta branca a gosto cheiro verde picadinho a gosto organo a gosto Modo de preparo: Derreta a manteiga e junte as cebolas fatiadas e mexa at obter uma cor dourada. parte, misture o creme de leite, o creme de cebolas e acrescente ao refogado de cebolas e mexa at engrossar, temperando a gosto. Deixe esfriar e misture o queijo prato ralado e empregue. Cobertura: 01 xcara ch de parmeso ralado grosso 02 a 03 colheres de sopa de organo Modo de preparo: Misture os ingredientes e empregue.