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Po de L (OTAVIA)

Ingredientes: 6 ovos 2 xcaras de acar 3 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de gua 4 colheres de sopa de leo (de soja ou milho) 1 colher de sopa de fermento em p Modo de Preparo: Peneire a farinha de trigo com o fermento, e misture o leo gua. Pr-aquea o forno a 180C. Bata os ovos inteiros com o acar, at que fique muito claro, quase branco, e com bastante volume. (use uma batedeira e bata por 7 a 10 minutos) Abaixe a velocidade da batedeira para o mnimo, e despeje a gua com o leo. Desligue a batedeira, e com o auxlio de uma esptula ou do fouet, misture aos poucos a farinha, com cuidado para no perder o volume. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, (25 centmetros de dimetro, por exemplo) e leve ao forno at que esteja dourado e um palito, espetado no centro do bolo, saia limpo. Espere esfriar pelo menos 10 minutos antes de desenformar.