Calendrio de TAL 390 Distribuio de encargos Prof/Perodo Perodo T1 - 4=10-12 Assunto P1, P2, P3, P4 (2 e 3 feira) Prova 01 02 03 04 05 Prticas

- 08 e 09 agosto - 15 e 16 agosto - 22 e 23 agosto - 29 e 30 agosto 05 e 06 setembro Tema das aulas prticas

Prof. Patrcia

Matria Prima de 3/8 a 31/08 Origem Animal Leite

8-Sep

Prof. Regina

06 - 12 e 13 setembro Visita a instalaes de criao de animais: avicultura Matria Prima de 07 - 19 e 20 setembro Visita a instalaes de criao de animais: suinocultura 12/09 a 19/10 Origem Animal - 13-Oct 08 - 26 e 27 setembro Anlise microbiolgica de carnes - legislao Carne 09 - 03 e 04 outubro Avaliao de textura, cor e odor de carnes e derivados 10 - 10 e 11 outubro Classificao de carcaa 11 - 17 e 18 outubro Matria Prima de 12 - 24 e 25 outubro Origem Vegetal 31/10 a 25/11 30-Nov Frutas e 13 - 31/10 e 07 novembro hortalias 14 - 07 e 08 novembro 15 - 21 e 22 setembro

Prof. Isadora