Tabela de composio nutricional de frutas

100 g de alimento
(parte comestvel cru)

Energia Protena Lipdios

CHO

Fibra

Clcio

Fsforo Potssio

Vit. C

(Kcal)

(g)

(g)

(g)

(g)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

Abacate

96

1,2

8,4

6,3

22

206

8,7

Abacaxi

48

0,9

0,1

12,3

22

13

131

Abiu

62

0,8

0,7

14,9

1,7

22

20

128

10,3

Acerola

33

0,9

0,2

1,5

13

165

941,4

Ameixa

53

0,8

Tr

13,9

2,4

14

134

Atemia

97

0,3

25,3

2,1

23

23

300

10,1

Banana prata

98

1,3

0,1

26

22

358

Cacau

74

0,1

19,4

2,2

12

72

13,6

Caj-Manga

46

1,3

Tr

11,4

2,6

13

24

119

26,7

Caju

43

0,3

10,3

1,7

16

124

Caqui chocolate

71

0,4

0,1

19,3

6,5

18

18

164

29,6

Carambola

46

0,9

0,2

11,5

11

133

60,9

Ciriguela

76

1,4

0,4

18,9

3,9

27

49

248

27

Cupuau

49

1,2

10,4

3,1

13

21

331

24,5

Figo

41

0,2

10,2

1,8

27

15

174

0,8

Goiaba branca

52

0,9

0,5

12,4

6,3

16

220

Goiaba vermelha

54

1,1

0,4

13

6,2

15

198

Graviola

62

0,8

0,2

15,8

1,9

40

19

250

19,1

Jabuticaba

58

0,6

0,1

15,3

2,3

15

130

16,2

Jaca

88

1,4

0,3

22,5

2,4

11

14

234

14,8

Jambo

27

0,9

0,1

6,5

5,1

14

18

135

3,8

Kiwi

51

1,3

0,6

11,5

2,7

24

33

269

70,8

Laranja baa

45

0,1

11,5

1,1

24

174

56,9

Laranja da terra

51

1,1

0,2

12,9

51

20

173

34,7

Laranja lima

46

1,1

0,1

11,5

1,8

31

15

130

43,5

Laranja pra

37

0,1

8,9

0,8

23

163

53,7

Limo tahiti

32

0,9

0,1

11,1

1,2

51

24

128

38,2

Ma argentina

63

0,2

0,2

16,6

11

117

1,5

Ma fuji

56

0,3

Tr

15,2

1,3

75

2,4

Macaba

404

2,1

40,7

13,9

13,4

67

44

306

13,4

Mamo formosa

45

0,8

0,1

11,6

1,8

25

11

222

78,5

Mamo papaia

40

0,5

0,1

10,4

22

11

126

82,2

Manga haden

64

0,4

0,3

16,7

1,6

12

148

17,4

Manga tommy

51

0,9

0,2

12,8

2,1

14

138

Maracuj

68

2,1

12,3

1,1

51

338

19,8

Melancia

33

0,9

Tr

8,1

0,1

12

104

6,1

Melo

29

0,7

Tr

7,5

0,3

10

216

Mexerica murcote

58

0,9

0,1

14,9

3,1

33

19

159

21,8

Morango

30

0,9

0,3

6,8

1,7

11

22

184

63,3

Nspera

43

0,3

Tr

11,5

20

10

113

3,2

Pequi

205

2,3

18

13

19

32

34

298

8,3

Pra williams

53

0,6

0,1

14

12

116

2,8

Pssego

36

0,8

Tr

9,3

1,4

15

124

3,3

Pinha

88

1,5

0,3

22,4

34

21

34

283

35,9

Pitanga

41

0,9

0,2

10,2

3,2

18

13

113

24,9

Rom

56

0,4

Tr

15,1

0,4

40

485

8,1

Tamarindu

276

3,2

0,5

72,5

6,4

37

55

723

7,2

Tangerina ponc

38

0,8

0,1

9,6

0,9

13

12

131

48,8

Umbu

37

0,8

Tr

9,4

12

13

152

24,1

Uva itlia

53

0,7

0,2

13,6

0,9

12

162

Uva rubi

49

0,6

0,2

12,7

0,9

23

159

1,9

Legenda:
CHO = carboidratos; Tr = trao; * = as anlises esto sendo reavaliadas
Fonte:
Tabela brasileira de composio de alimentos / NEPA UNICAMP, 2006. Disponvel em: www.unicamp.br/nepa/taco.
Acessado em: 15/05/2009.