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Poda das plantas frutferas

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J. S. Inglez de Sousa

Poda das plantas frutferas


O guia indispensvel para o cultivo de frutas

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A Gnter Klusemann, pelas sugestes e pelo estmulo, sempre presentes na elaborao deste livro.

Atitude do podador
Antes de meter ferro incgnita campanha cumpre os ventos saberlhe, a compleio dos ares, as praxes dos avs, o prprio dos lugares. O que um stio d bem, j noutro no convinha: aqui prospera a messe, alm triunfa a vinha; aqui medra o pomar.

Virglio (anos 70 19 a.C.)

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Sumrio

Cabras, ovelhas & burros os pais da poda 1 Poda sua denio e seus ns 2 Poda de formao e poda de fruticao 3 Importncia da poda 4 Princpios em que a poda se baseia 5 Partes das plantas que interessam prtica das podas 6 Execuo das podas operaes, instrumentos e pocas 7 Fruticultura sem poda mtodo Bouch-Thomas 8 Frutferas que no requerem poda 9 Poda do abacateiro 10 Poda da ameixeira 11 Poda das anoneiras 12 Poda da bananeira 13 Poda do caquizeiro 14 Poda dos citros 15 Poda da gueira 16 Poda da goiabeira 17 Poda da macieira e da pereira

9 11 16 25 31 36 42 49 54 57 60 69 71 78 83 87 93 97

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18 Poda do mamoeiro 19 Poda da mangueira 20 Poda do maracujazeiro 21 Poda do marmeleiro 22 Poda da nespereira 23 Poda das nogueiras 24 Poda da oliveira 25 Poda do pessegueiro 26 Poda da videira Bibliograa dos autores citados ndice analtico

112 115 118 124 135 141 145 154 160 187 189

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Cabras, ovelhas & burros os pais da poda

ontam-nos Portes & Ruyssen (34)* que, segundo Pausnias, gegrafo e historiador grego, foi um jumento que, devorando os sarmentos de uma videira, deu aos nauplianos a idia de pod-la. Desse modo, a arte de podar nasceu da irracional iniciativa de um asno e essa origem muar desse ramo da horticultura parece ter inudo at hoje na evoluo pouco esclarecida dos processos e mtodos mundiais de poda. Longe de ns, entretanto, qualquer veleidade ou mesmo preocupao de querer destruir o espectro asnal e livrar, num lance de herosmo, a arte da poda de sua tutela e inuncia, mesmo porque Pausnias, conforme a autoridade incontestvel de Oskar Seyffert, no totalmente isento de enganos e de falsidades nos seus escritos. Vem a propsito juntar, a essa referncia, a pitoresca informao de Leon (23), segundo a qual cabras e ovelhas foram, no antanho, os primevos podadores e com singular proveito para as colheitas: secondo la leggenda i primi potatori delle vite furono nei tempi antichi le capre e le pecore, e i raccolti gia allora erano molti migliori di quelli delle viti non potate. Indi i denti degli animali furono rimpiazzati da strumenti adatti, quali i coltelli e le forbice da potare.
* Os nmeros entre parnteses referem-se bibliograa consultada.

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A est como muitas tarefas praticadas pelo homem foram, na verdade, inspiradas pela alimria: as gralhas sempre semearam pinhes, os castores sempre foram engenheiros hidrulicos, as abelhas sempre foram dadas aos intercruzamentos das ores, as minhocas sempre foram aradoras da terra e algumas formigas sempre foram mestras no cultivo dos cogumelos. Que sejam, portanto, cabras, ovelhas e burros os descobridores da poda. Mas, passemos ao largo da mitologia para irmos diretamente s nalidades deste trabalho. So elas muito modestas e prosaicas: transmitir a todos quantos se interessam pela fruticultura simples possuidor de uma fruteira de quintal ou grande pomicultor algumas idias e fatos, conhecimentos e sugestes para que eles, melhor podando suas plantas, possam delas colher mais fruta de qualidade, todos os anos. O autor

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Poda sua denio e seus ns

nsina Antenor Nascentes (30) que podar vem do latim putare, que signica limpar, derramar. J Cndido de Figueiredo esclarece que podar equivale a limpar ou cortar a rama ou braos inteis das videiras, rvores etc.. Para Joaquim Rasteiro (35), que no vernaculista como os dois anteriores, mas o prncipe dos pomologistas lusitanos, poda o conjunto de cortes executados numa rvore, com o m de lhe regularizar a produo, aumentar e melhorar os frutos, mantendo o completo equilbrio entre a fruticao e a vegetao normal, e, tambm, com o m de ajudar a tomar e a conservar a forma prpria da sua natureza ou mesmo de a sujeitar a formas consentneas aos propsitos econmicos de sua explorao. Para Acerete (1) a denio acadmica de podar cortar o quitar las ramas superuas de los rboles, vides e otras plantas, para que fructiquen con ms vigor. Parece-nos que poda um assunto bem denido, mas no convm encerrarmos esta pequena srie de denies sem ouvirmos o mestre Bailey (5), a grande autoridade mundial de horticultura. L diz ele, na sua monumental enciclopdia: poda a remoo metdica das partes de uma planta com o objetivo de melhor-la em algum aspecto para os interesses do cultivador. Bem sabido o que seja poda, passemos a examinar quais so as nalidades dessa discutida operao hortcola.
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Deixemos de lado os casos em que a poda tem apenas funo esttica, no embelezamento de gramados, cercas vivas, caramanches, arvoretas e outros elementos da arquitetura paisagista. Interessam-nos aqui, expressamente, as aplicaes da poda nas plantas que produzem fruta. Em fruticultura, a poda tem por nalidade capital obter da planta a maior produo de melhores frutos e com a mxima regularidade. Desenvolvendo-se mais o assunto, podem-se estabelecer sete razes ou sete objetivos principais da poda, os quais, em ltima anlise, tm por principal escopo atingir aquele nal da denio de Bailey: melhorar a planta em algum aspecto do interesse do cultivador. Vejamos os sete objetivos principais da poda: 1o Modicar o vigor da planta. 2o Produzir mais e melhor fruta. 3o Manter a planta com um porte conveniente ao seu trato e manuseio. o 4 Modicar a tendncia da planta em produzir mais ramos vegetativos que frutferos ou vice-versa. 5o Conduzir a planta a uma forma desejada. 6o Suprimir ramos supruos, inconvenientes, doentes e mortos. 7o Regular a alternncia das safras, de modo a obter anualmente colheitas mdias com regularidade.

Pessegueiro conduzido defeituosamente. O tronco est alto em demasia e todas as pernadas esto inseridas a partir de um nico ponto. O correto seria, em contrapartida, um tronco com a metade do comprimento, do qual partissem 3 ou 4 pernadas a diferentes alturas do solo.

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Forma apoiada 16 Forma livre ou natural 16, 50

M
Macieira 16, 17, 23, 28, 30, 34, 37, 39, 40, 41, 44, 47, 50, 52, 53, 62, 97 Mamo 112 Mangueira 28, 44, 50, 115 Maracujazeiro 15, 118 Marmeleiro 13, 21, 27, 34, 38,39, 41, 50, 124 Modied leader 15, 19, 21, 97, 101 Moita ou paliada 152, 153 Mudas 19, 22, 36, 69, 95

G
Gemas axilares 38 Gemas colaterais 38 Gemas compostas 38 Gemas co-terminais 38, 130 Gemas em tufo 38, 61 Gemas frutferas (orais) 32, 34, 37, 38, 60, 62, 66, 136 Gemas grupadas 38 Gemas sobrepostas 38 Gemas solitrias 38 Gemas terminais 38 Gemas vegetativas (foliares) 32, 34, 37, 38, 60, 62 Goiabeira 18, 28, 33, 44, 93 Groselheira 44 Guia modicada 17, 19, 21, 23, 62, 63, 66, 100, 101, 102, 156

N
Nespereira 28, 29, 33, 44, 135 Nogueira 28, 141

O
Oliveira 28, 32, 145

Paliada ou moita 152, 153 Partes das plantas que se podam 36 H Pec 28, 55, 141, 143 Hbito de fruticao 19, 36, 38, Pereira 23, 28, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 60, 61, 64, 78, 102, 130, 47, 50, 52, 53, 62, 97 136, 137, 142, 149, 154 Prgula ou latada 18, 162, 164 Pessegueiro 11, 16, 17, 23, 28, 33, I 35, 37, 39 Importncia da poda 25, 29, 32, 62, Poda curta ou severa 24, 34 69, 84, 95, 106, 119, 137, 143, Poda de formao 13, 16, 19, 20, 148, 154 23, 36, 42, 49, 50, 69, 78, 119, Inciso anular 43, 44, 116, 181, 126, 150, 156 182, 183 Poda de fruticao 13, 17, 19, 49, 70, 78, 89, 90, 103, 116, 126, J 131, 158 Jabuticabeira 28 Poda de limpeza 15, 19, 69, 85 Jambeiro 28 Poda de rejuvenescimento, Jaqueira 28, 44 reconstituio e tratamento, 14, 79, 84, 85, 86, 113, 126, 129 L Poda hibernal 24, 161 Ladro 39, 45, 84, 99, 130, 161, Poda longa ou rica 161 181 Poda mdia 24 Lamburda 40, 41, 103, 105 Poda mista 161 Latada ou prgula 18, 162, 164 Poda seca 23, 161

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Poda das plantas frutferas

Poda verde 23, 24, 43, 48, 74, 128, 151, 161, 181 Pragas e molstias 33, 43, 51, 62, 65, 66, 68, 72, 74, 79, 80, 92, 95, 106, 107, 114, 122, 133, 159 Princpios bsicos da poda 31, 33, 177

S
Sapotizeiro 54 Seiva bruta 31, 33, 36, 39, 40, 132 Seiva elaborada 31, 33, 36, 39, 40 Supresso 42

T
Taa 18, 19, 20, 53, 62, 66, 156 Tronco 59

R
Ramo antecipado 39 Ramo comum 39 Ramo especializado 39 Ramo frutfero 39 Ramo misto 37, 39, 60, 61 Ramo vegetativo ou de madeira 39, 61, 62 Rebaixamento 42, 79, 89, 104

V
Vaso 18, 19, 20, 21, 22, 23, 50, 53, 62, 66, 78, 88, 97, 99, 129 Verdasca 41, 102 Videira 9, 28, 34, 37, 39, 43, 44, 50, 52, 160

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