O PREPARO DO CAF Cafeteira eltrica Moagem grossa; A resistncia aquece a gua (o ideal seria at 96o.

o.c ); A gua aquecida passa pelo p e cai na jarra pr-aquecida; A gua fica em contato com o p de 4 a 6 minutos; Distribuir o caf por todo o filtro. Mocha Italiana Moagem mais fina; Colocar gua fria e filtrada at o nvel da vlvula do recipiente de baixo; Colocar o p no filtro sem compact-lo; Fechar a cafeteira e levar ao fogo baixo; Quando o caf comear a subir, desligar o fogo. French press ou cafeteira Moagem semi-grossa; Pr-aquecer a cafeteira Colocar o p; Colocar a gua quente a Mexer; Manter em infuso por 4 Abaixar o mbolo. de mbolo com gua quente; 96C; ou 5 minutos;

rabe Moagem muito fina; Colocar p e gua na mesma quantidade e acar a gosto; Levar ao fogo at ferver; Letirar do fogo e recolocar para nova fervura; Repetir o procedimento anterior e servir com a borra.