Pudim de Banana

ingredientes
y y y

Para o pudim; 1 lata de leite condensado, a mesma medida de gua morna 1 banana nanica grande 1 colher (ch) de suco de limo, 8 ovos levementes batidos. Para o caramelo; 1/2 xcara (ch) de acar, 4 colheres (sopa) de gua, 2 gotas de suco de limo.

modo de preparo

Misture o leite condensado com a gua e reserve.Pique a banana e coloque no liquidificador com o suco de limo.Bata bem, junte os ovos e bata novamente.Numa vasilha, despeje o preparado anterior e junte mistura de leite, envolva bem e reserve. Prepare o caramelo;leve ao fogo o acar com gua e o suco de limo, mexendo at o acar dissolver.Deixe a calda chegar ao ponto de caramelo.Forre uma forma de pudim com o caramelo e deixe esfriar.Coloque a mistura reservada na forma caramelada, tampe e asse, em banho- maria,por cerca de 50 minutos, em forno pr aquecido.Desenforme e sirva frio.

Sorvete de Pudim

ingredientes
y y y y y y y y

2 latas de leite condesado 3 ovos 5 colheres de acar 1 lata de leite (a medida do leite na lata de leite condensado) 1 colher de sopa de amido de milho calda 2 colheres de chocolate solvel em p 8 colheres de sopa de gua

modo de preparo

Junte o leite condensado, o leite, o amido de milho e 3 gemas de ovos e ponha em uma panela e mexa at que comece a engrossar. Retire do fogo e reserve bata em ponto de neve as claras e v misturando o acar. Junte tudo em uma vasilha e misture bem.
Calda

Junte o chocolate com a gua e misture na forma (no precisa ir ao fogo), depois coloque a massa e ponha no freezer por umas 5 horas.
Obs: a forma correta para fazer esse sorvete a de pudim