Solubilidade dos Compostos Orgnicos

"Semelhante dissolve Semelhante" polar + polar = so solveis ou miscveis (mistura homognea). o mesmo ocorre para: apolar + apolar = No entanto, quando o solvente polar e o soluto apolar ou vice-versa, no existe tendncia para que haja solubilizao. Isso explica o fato de o petrleo (mistura de hidrocarbonetos apolares), no se dissolver na gua, que formada por molculas polares (mistura heterognea). Observe outros exemplos que mostram a solubilidade dos compostos orgnicos. gua (polar) + lcool (polar) = Mistura Homognea (Miscveis) Gasolina (apolar) + Querosene (apolar) = Mistura Homognea ( Miscveis) Gasolina (apolar) + gua (polar) = Mistura Heterognea ( Imiscveis) Porm, a polaridade no o nico fator que interfere na solubilidade, devemos considerar:

O tamanho da cadeia carbnica

medida que aumenta a cadela carbnica, diminui a solubilidade em gua, assim sendo, os compostos orgnicos polares de um modo geral, so solveis em gua at 3 carbonos, com exceo dos aldedos (at 2 carbonos) e cidos carboxlicos (at 4 carbonos)