Alimentacin rica en hierro

Sopa de frijoles con frijoles cocidos incluidos (sin frijoles sera solo agua teida) Nota: no se le echa crema ni cuajada pues los lcteos impiden la absorcin del hierro. Sustancia de garrobo al vapor con chiltoma, cebolla, tomate, ajo al vapor. Sustancia de pato pichn con chiltoma, cebolla, tomate, ajo al vapor. Sustancia de hgado con chiltoma, cebolla, tomate, ajo, al vapor. Sustancia de pollo criollo con cebola, tomate, ajo, al vapor. Sustancia de carne de res con tomate, cebolla, chiltoma, ajo, al vapor. Nota: Por qu al vapor? Porque se pierde menos hierro que cocido. Ensalada de lechuga con zanahoria. Ensalada de brcoli y coliflor con tomate. Vainica con carne. Ensalda de frutas : Meln (tiene muchsimo hierro), papaya, sanda, guayaba verde. Refresco de remolacha con naranja y zanahoria. Refresco de hoja de jocote con naranja. Refresco de hoja de espinaca con naranja. Refresco de la fruta de espinaca. Refresco de Leche de soya con carao. (Nota: No es leche de vaca por que cualquier lcteo impide la absorcin del hierro) Atol de avena pero sin canela (La canela impide la absorcin del hierro).