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24 O que a flor tem a ver com o fruto?

amlia reunida em frente TV. hora do noticirio. Pais e filhos prestam ateno s imagens sobre os efeitos do clima na produo agrcola. - A seca prolongada na regio de So Joaquim prejudicou a florao das macieiras. Os agricultores calculam que haver uma grande diminuio na oferta de ma na prxima safra. As ltimas geadas na regio sudeste impediram a formao das flores dos cafeeiros. Os agricultores olham os cafezais sem o branco caracterstico da florada e sabem que tambm no vero o vermelho dos frutos daqui a alguns meses. Essas so as notcias que o reprter transmite aos telespectadores. Um dos filhos pensa um pouco nessas informaes e pergunta aos pais: Por que vai diminuir a quantidade de mas? No entendi! A quantidade de flores vai diminuir porque houve uma seca prolongada, mas o que tem a ver a formao de flores com a produo de frutos? Para interpretar a notcia dada pelo reprter, vamos comear discutindo um pouco como as plantas conseguem se reproduzir.

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Os rgos responsveis pela formao das clulas reprodutivas dos vegetais esto nas flores, como vemos na Figura 1.
estigma ptala androceu gros de plen ovrio

Figura 1: Componentes de uma flor.

O sexo nos vegetais

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A maioria dos vegetais possui os componentes reprodutivos masculinos e femininos na mesma flor. Analise a Figura 1 e identifique a parte feminina dessa flor (gineceu gineceu) gineceu composta por estigma e ovrio. dentro do ovrio que se desenvolve o vulo. Se o vulo for fecundado, se transformar em semente. A parte masculina da flor chamada de androceu no androceu que ocorre androceu. a produo dos gros de plen. A clula reprodutiva masculina se forma dentro do gro de plen. Para que haja fecundao, preciso que o plen chegue at o vulo (polinizao). Em geral, o plen de uma flor alcana o gineceu de outra flor. A polinizao pode ser realizada por fatores fsicos, como o vento e a gua, ou por seres vivos, como insetos, pssaros, morcegos etc. Os agentes polinizadores (vento, abelhas, beija-flores etc.), normalmente carregam muitos tipos de gros de plen, que so depositados no estigma da flor. A fecundao s ocorre se o plen alcana o estigma de uma flor da mesma espcie.

As gramneas, como o milho, o capim-gordura etc., so polinizadas com o auxlio do vento. Os gros de plen do milho so muito leves e facilmente carregados. Tambm so produzidos em grande nmero, garantindo que pelo menos uma parte deles chegue at o ovrio das flores de outros ps de milho. Quanto maior o nmero de gros de plen produzidos por um androceu, maior a chance de ocorrer a fecundao de flores da mesma espcie.
androceu plen transportado pelo vento

Estigma a parte superior do gineceu das flores que serve para a recepo do gro de plen.

estigma plumoso Figura 2: polinizao das gramneas.

Por outro lado, o gineceu das gramneas tambm possui adaptaes que aumentam a possibilidade de polinizao. Por exemplo, o estigma longo (maior rea de contato) e pegajoso, dando maior aderncia do gro de plen (Figura 2).

Voc sabia?
Que o pozinho amarelo, muito comum em reas com grande quantidade de flores (principalmente de plantas polinizadas pelo vento), o gro de plen? E que o excesso de plen no ambiente, principalmente de gramneas, pode provocar reaes alrgicas em muitas pessoas (febre do feno)?

A formao do fruto do feijoeiro

Para discutirmos a formao do fruto, vamos partir de dois exemplos: os frutos do feijoeiro e do abacateiro. O fruto do feijoeiro a vagem, dentro da qual se desenvolvem as sementes, ou seja, os feijes. Para que essa vagem se desenvolva preciso que ocorra a fecundao.

Como a fecundao acontece? Examine a Figura 3a, que representa uma flor de feijoeiro. Quando o gro de plen chega ao estigma, ele desenvolve um tubo at o ovrio. Esse tubo - chamado tubo polnico - contm a clula reprodutiva masculina (Veja a Figura 3b).
ovrio vulos

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estigma

regio produtora de gros de plen Figura 3a: Flor do feijoeiro (as ptalas no esto representadas).

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Figura 3b: Tubo polnico em crescimento.

O gineceu do feijoeiro formado por um ovrio alongado e pelo estigma. Dentro desse ovrio, podemos encontrar vrios vulos. Cada vulo poder se desenvolver, se for fecundado por uma clula reprodutiva masculina.

Exerccio 1 Observe as Figuras 3a e 3b. a) Quantos vulos esto representados no ovrio desse feijoeiro? ............................................................................................................................. b) Quantos gros de plen do feijoeiro precisam chegar at o estigma para fecundar todos os vulos dessa flor? .............................................................................................................................

Exerccios

Sem a fecundao, o ovrio se desprende e cai, no gerando fruto nem sementes. sementes Os gros de plen possuem alta taxa de um hormnio chamado auxina, auxina que tem como funo garantir a manuteno e crescimento do ovrio da flor. A auxina do plen importante para o desenvolvimento normal do fruto. Em muitas plantas, a semente continua a produzir hormnios, como a auxina, at o momento de amadurecimento do fruto. Dessa forma, os vulos fecundados se transformam em sementes e o ovrio se transforma em fruto. O fruto do feijoeiro a vagem (Figura 4) que protege as sementes at seu amadurecimento. Quando as sementes do feijoeiro esto maduras, o fruto (vagem) seca, at se romper abruptamente e lanar as sementes ao solo.
sementes fruto

Figura 4: Fruto do feijoeiro (vagem).

Exerccio 2 A polinizao de flores de plantas como o feijoeiro feita por insetos. O que acontecer com a produo de frutos se, durante a florada, for aplicado inseticida na plantao? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. Exerccio 3 Justifique sua resposta questo anterior. .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Exerccios

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A formao do fruto do abacateiro

As flores dos abacateiros so visitadas por insetos que procuram substncias adocicadas (nctar) ou o prprio plen, para se alimentarem. Nesse processo, os insetos ficam cobertos de plen e, ao visitarem outra flor, o transferem para o estigma delas. Assim se d a polinizao de abacateiros. Aps a polinizao da flor do abacateiro, ocorre a fecundao e alguns componentes da flor se desenvolvem, ou seja, o vulo se converte em semente e o ovrio em fruto. Durante o desenvolvimento de seu ovrio, haver o acmulo de substncias nutritivas, formando a parte suculenta que comemos. Os frutos produzidos, como o do abacateiro, so chamados de frutos carnosos. O vulo se transformar em semente que ficar protegida dentro do fruto, at sua liberao. A liberao da semente do abacateiro ocorre quando o fruto comido por algum animal. Frutos carnosos so todos os frutos capazes de acumularem substncias nutritivas durante seu processo de crescimento e amadurecimento, como o tomate, o pepino, a laranja, o melo etc. O frutos secos so aqueles que, ao se desenvolverem, no acumulam materiais nutritivos. Os frutos da mamona, do ip, do algodo so desse tipo. A semente composta por uma parte rica em materiais teis para o crescimento do embrio que l se encontra. O tipo de substncia presente na semente varia de espcie para espcie. A semente pode ser rica em leos, amido, celulose ou protenas. Quando comemos um abacate, no estamos destruindo o embrio da planta, uma vez que o caroo continua intato.

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Exerccios

Exerccio 4 Preencha a Tabela 1 a seguir, colocando um X nos espaos correspondentes estrutura dos feijoeiros e dos abacateiros.

TABELA ESTRUTURA

1
FEIJOEIRO ABACATEIRO

Fruto carnoso Fruto seco Fruto com uma semente Fruto com vrias sementes Fruto comestvel pelo homem Semente comestvel pelo homem

Exerccio 5 Qual a vantagem, para o abacateiro, de produzir um fruto rico em substncias nutritivas, se o embrio est protegido e ser nutrido pela semente? .................................................................................................................................. ..................................................................................................................................

Agora podemos entender porque a geada, a seca prolongada ou qualquer outro fator que prejudique a formao de flores nas plantas estar prejudicando a formao de frutos, pois sem flores no h frutos.

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Exerccios

Exerccio 6 Classifique os frutos a seguir como carnosos ou secos. a) uva ...................................................................................................................... b) cco ..................................................................................................................... c) manga ................................................................................................................. d) melancia ............................................................................................................. e) ervilha ................................................................................................................ f) tomate ................................................................................................................ g) amendoim em casca ......................................................................................... Exerccio 7 Analise a Figura 5 e: a) assinale A na estrutura da flor que vai se transformar em semente. b) assinale B na estrutura da flor que vai se transformar em fruto. c) assinale C na regio produtora de gros de plen. d) assinale D na regio em que comea a ser formado o tubo polnico.

Voc sabia?
Que alguns ovrios possuem alta taxa de auxina e desenvolvem o fruto mesmo sem fecundao? As bananas e a laranja-bahia so desse tipo.

Conhecendo uma semente

Quando falamos em reproduo sexuada de vegetais, estamos nos referindo formao de embries que ficam no interior das sementes. A semente propriamente dita sempre rica em algum tipo de nutriente (protena, amido, leo ou celulose), o qual ser utilizado pelo embrio durante a germinao. O embrio se encontra ligado a esse tecido de reserva da semente.
Atividade prtica: Identificando os componentes da semente do feijo Material necessrio 1 pires 1 faca 1 copo transparente 1 conta-gotas soluo de iodo diluda papel de filtro para caf 1 chumao de algodo

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Procedimento Pegue alguns gros (sementes) crus de feijo. Coloque as sementes de feijo sobre um pires e, com a ajuda de uma pequena faca, faa o seguinte: separe as duas metades (parte branca) da semente do feijo. Examine com ateno o embrio que ficou preso em uma das metades (se voc tiver uma lente de aumento, utilize-a para realizar as observaes). 1. Que partes do embrio so semelhantes ao feijoeiro adulto?

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Agora remova com cuidado o pequeno embrio e observe que ele est ligado parte branca da semente, que contm substncias nutritivas para o crescimento da plantinha (embrio). Para descobrir qual o principal nutriente do feijo, pingue sobre a parte branca da semente duas gotas de uma soluo de iodo. A tintura de iodo encontrada em farmcias e deve ser diluda em gua at ficar amarelada (para conseguir a diluio adequada, coloque 1 colher das de ch da tintura de iodo num copo e acrescente 9 colheres das de ch de gua.) 2. Com que colorao ficou a semente de feijo?

Se a colorao da semente do feijo ficar roxa ou azulada porque nela existe amido. Se ficar da mesma cor da tintura de iodo (amarela) porque no h amido na semente. Para observar como o feijoeiro se desenvolve, coloque dentro de um copo transparente um cone de papel de filtro para caf, de tal forma que o papel fique colado na parede do copo. Acrescente algumas sementes de feijo entre o papel de filtro e o copo. Ponha um chumao de algodo no interior do copo para que o papel de filtro no saia do lugar, como vemos na Figura 6. Mantenha o papel de filtro sempre molhado e aguarde a germinao das sementes.

algodo molhado semente de feijo Figura 6: Sementes para a germinao. papel de filtro

Observe a germinao das sementes durante alguns dias. 3. O que acontece com a semente medida que o feijoeiro cresce?

Outros modos de reproduo vegetal

Vimos at agora a reproduo sexuada. Existem tambm outras maneiras de os vegetais gerarem descendentes, das quais as flores no participam. Para se produzir uma nova planta de hibisco, roseira, choro, mandioca etc., basta cortar um pedao do caule e mergulh-lo na gua para enraizar, ou plant-lo diretamente no solo. Essa forma de gerar novas plantas a partir estaquia, de estacas chamada de estaquia como est representado na Figura 7a. As plantas que possuem caules subterrneos como a batata-inglesa, subterrneos, o bambu, a bananeira, a cana, o gengibre, a espada-de-So-Jorge, a grama etc., formam brotos que desenvolvem novos indivduos. Veja a Figura 7b. H ainda casos como o da violeta e o da fortuna, que podem produzir novas plantas a partir de suas folhas. A figura 7c ilustra essas formas de reproduo vegetal.
EXEMPLOS DE REPRODUO ASSEXUADA

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Estaca o pedao de um caule capaz de regenerar a planta. Caule subterrneo o caule que se desenvolve embaixo do solo, em contraste com o caule areo, que se desenvolve acima do solo.

planta completa

folha mudas Figura 7c: fortuna. Figura 7b: Caule subterrneo de grama.

Figura 7a: estaca de um arbusto.

O homem desenvolveu diversas tcnicas para aumentar a produo dos pomares. Uma delas a enxertia utilizada quando se quer formar um pomar enxertia, em que todas as plantas tenham as mesmas caractersticas. Nesse processo, um ramo de uma planta com caractersticas genticas que interessam ao homem, como frutos mais doces e mais bonitos, por exemplo, colocada em cima de outro vegetal para se desenvolver. A planta que serve de suporte (cavalo) para o cavaleiro (ramo da planta com caractersticas de interesse) sempre de uma espcie prxima. O cavalo precisa ser mais resistente a pragas e garantir uma boa nutrio para o cavaleiro. Esse tipo de plantao garante a uniformidade das caractersticas do pomar, pois os frutos produzidos tero o mesmo padro de qualidade da planta-me. Mas se a planta-me for sensvel a uma determinada praga, todo o pomar tambm o ser. A Figura 8 mostra como feita a enxertia.

Figura 8: Enxertia.

cavaleiro

cavalo

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Voc sabia?
Que as plantas de laranjas (cavaleiro) so enxertadas em ps de limo-cravo (cavalo)? E que se permitirmos o brotamento do cavalo teremos a produo de laranja e de limo na mesma rvore?

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Toda forma de gerao de novos indivduos na qual no haja encontro de clulas reprodutivas chamada de reproduo assexuada As plantaes assexuada. feitas por estaquia ou enxertia so exemplos de reproduo assexuada. Como no h participao de clulas reprodutivas, todos os vegetais gerados assexuadamente tm as mesmas caractersticas genticas da plantame, ou seja, daquela de onde foi retirada a muda.

Exerccios

Exerccio 8 Que vantagem tem um agricultor em produzir um pomar onde todas as plantas se originem de estacas de uma nica planta-me?

Quadrosntese

a) Qual a diferena entre reproduo sexuada e assexuada? .................................................................................................................................. .................................................................................................................................. b) Que partes compem o gineceu de uma flor? .................................................................................................................................. c) Em que regio do androceu da flor produzido o gro de plen? ..................................................................................................................................

d) Complete: Aps a fecundao, o ovrio da flor formar o ............................. e o vulo formar a ............................. e) O embrio est ligado ao fruto ou semente? .................................................................................................................................. f) Quais so os tipos de substncias de reserva encontradas nas sementes dos vegetais? ..................................................................................................................................