1 galeto (frango chamado pesandoaproximadamente 1.

100kg 2 dentes de alho descascados 1 xcara de caf de vinagre de vinho tinto 1 folha grande de louro cebola mdia descascada 1 pitada de noz moscada moda 8 ramos de salsinha

"de

leite"

porser

ainda

muito

jovem)

2 copos de cerveja clara 1 colher de ch de colorau colher de caf de sal refinado de colher de caf de pimenta do reino preta, moda

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Um frango aberto Uma xcara (ch) de vinho branco seco Meia xcara (ch) de vinagre Trs dentes de alho picados

Uma cebola mdia picada Trs colheres (sopa) de cheiro verde picado Uma folha de louro Um galho de hortel Uma colher (sopa) de colorau Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Bata no liquidificador o vinho, o vinagre, o alho, a cebola, o cheiro verde, o louro, as folhas de hortel, o colorau, o sal e a pimenta do reino. Em seguida, despeje sobre o frango e deixe marinar por dez minutos. Retire o excesso de tempero e leve para assar no forno mdio (180 C) preaquecido ou na brasa at que esteja dourado. Dica do Edu: o frango ficar ainda mais saboroso se voc deix-lo marinar de um dia para o outro no refrigerador.