Arroz doce

Ingredientes: Quatro xcaras (ch) de arroz cozido e sem tempero Trs xcaras (ch) de leite Uma xcara (ch) de leite de coco 1 xcara (ch) de leite condensado Dois paus de canela Canela em p a gosto Modo de preparo: Em uma panela, coloque o arroz, o leite e o leite de coco e deixe apurar no fogo mdio por cerca de 15 minutos ou at reduzir parte do lquido. Acrescente o leite condensado, a canela, misture e deixe apurar por mais dez minutos ou at que comece a ficar cremoso. Despeje em uma travessa ou em taas e polvilhe a canela. Sirva gelado. Dica: Na hora em que o arroz estiver finalizado, acrescente paocas quebradas na panela e misture. Despeje-o em uma travessa ou em taas e cubra-o com uma camada de paoca. Sirva gelado. Rendimento: 6 pores

Canjica
Ingredientes: 1 xcara e meia (ch) de milho para canjica 1 lata de leite condensado 1 medida (lata) de leite canela em p para polvilhar Modo de preparo: Deixe a canjica de molho em gua fria por, no mnimo, 2 horas. Escorra a gua e leve a canjica ao fogo em panela de presso com dois litros e meio de gua fria, reduzindo o fogo aps a fervura. Deixe cozinhar por 1 hora. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a presso e abra a panela. Junte o leite condensado, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando at ficar cremosa. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela. Dica: - Querendo variar o sabor desta preparao, acrescente um vidro de leite de coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite, aps acrescentar o leite condensado. Rende 6 pores