Anlise de artigo

Data de publicao: Instituio: UENF, UFRRJ Responsveis: Fernando dos Santos NOGUEIRA, Karla Silva FERREIRA, Josil de Barros CARNEIRO JUNIOR, Lus Csar PASSONI Ttulo: Minerais em melados e em caldos de cana Objetivo: Determinar os teores de alguns minerais (clcio, ferro, potssio, fsforo, sdio, cobre, magnsio, zinco, mangans) em melados comerciais e melados feitos com caldos de canas modos e concentrados em equipamentos de ao inoxidvel. Amostra: 20 amostra de melado e 16 amostra de caldo de cana. 10 amostras de melado compradas em mercado da regio norte fluminense. (Do caldo) 2 foram modas na propriedade rural 14 foram modas em moenda de inox. Da moenda de inox 10 foram utilizados para a fabricao do caldo. Mtodo de preparo das amostras: Oxidao da matria orgnica por via mida.