Los alimentos que debe incluir cada comida En cada comida (desayuno, almuerzo y cena) se deben incluir la mayor

parte de los alimentos energticos, plsticos y reguladores. Hay que tener en cuenta que:

Se debe aportar al menos medio litro de leche diario.

Se deben evitar las grasa animales, sobre todo evitar los dulces industriales.

Se debe incluir diariamente alimentos ricos en fibra.

Se deben excluir en lo posible colorantes y conservantes.

No se debe sustituir la fruta fresca por zumos. Son alimentos complementarios.

Se deben dejar los fritos y precocinados para situaciones especiales no como alimento habitual.

Las tartas, pasteles y dulces si pueden ser caseros, mejor. En cualquier caso tampoco deben formar parte de la dieta habitual.

El nmero de comidas Al menos deben ser cinco las que se realicen cada da. De ellas tres deben ser ms fuertes y soportar la mayor parte de la energa y nutrientes. En nuestra sociedad se reconocen as el desayuno, la comida de medioda y la cena. Las otras dos comidas son de sostn y ms ligeras (el lunch o snack). Esta caracterstica no debe propiciar el aporte de alimentos superfluos, deben ser comidas complementarias y en ellas se pueden aportar aquellos alimentos que requieren un mayor nmero de raciones diarias como son la leche, la fruta y los cereales

Para los nios en edad escolar se recomienda el siguiente nmero de raciones

diarias
LAS RACIONES MS ADECUADAS

Lcteos

4-5 raciones diarias

Farinceos

5 raciones diarias 3 raciones 5 raciones 2 raciones 40 g (aceite oliva)

Verduras

Frutas

Crnicos

Grasa

Cada una de las raciones debe tener un peso aproximado de:

Alimento

2-4 aos 150 ml 40 g 40 g

5-10 aos 200 ml 50 g 50 g

Lcteos Leche o yogourt Requesn y queso fresco Queso semi

Carnes y equivalentes Carnes Pescados Jamn cocido Huevos Pollo

100g 120 g 50-100g 1 unidad

mitad de cuarto

120g 150 g 100g 1 unidad

cuarto

Farinceos Pan Arroz o pasta Patatas Legumbres

50 g 50 g 180 g 50 g

80 g 100 g 200 g 100 g

Frutas 150g En general 150g

Verduras 150g En general 200g

Aunque a veces es difcil adaptar los ritmos de vida a este tipo de recomendaciones, debemos intentar que la mayor parte de las caloras se aporten

al principio del da y evitar en lo posible que los nios se acuesten con el estmago lleno.
TABLA DE DISTRIBUCIN APROXIMADA DE CALORAS POR COMIDA

Edad

Desayuno 550 kcal 600 kcal

Comida 600 kcal 650 kcal

Merienda 250 kcal 300 kcal

Cena 400 kcal 450 kcal

Recena 50 kcal 50 kcal

3-6 7-10

Conocidos los alimentos, el nmero de veces que se debe aportar cada uno y la distribucin a lo largo del da, slo queda elaborar un men dieta que sirva como ejemplo o gua y que est abierto a todas las adaptaciones familiares, personales etc...

MEN-DIETA TIPO

Comida

Alimentos Leche Fruta Cereales Pan Jamn Fruta Pasta /arroz/verdura Pollo/huevos/pescado/carne roja Fruta Pan Ensalada Leche o similar Fruta Pan Similar al almuerzo, sin repetir alimentos y compensando.

Desayuno

Media maana

Almuerzo

Merienda

Cena

Un nio bien alimentado crece sanamente,

mientras que un nio mal alimentado

manifiesta un lento crecimiento, bajo desarrollo

y disminucin en el aprendizaje.

Es nuestra responsabilidad

asegurarles una buena alimentacin.

Aqu le presentamos unas consideraciones

para la preparacin de refrigerios escolares.

Sobre los refrigerios escolares

Qu es el refrigerio? Sugerencias

Es una comida pequea que se realiza entre una comida y otra. Tiene variados nombres. Por ejemplo, se les llama lonches en el norte de la repblica, o lunch en la zona centro del pas.

Para qu sirve? Sirve para que el nio complete la cantidad de alimentos que requiere su dieta diaria y obtenga la energa necesaria para correr, estudiar, jugar y realizar todas sus actividades. El refrigerio evita que pase largos periodos con el estmago vaco y sienta hambre. El hambre impide que se concentre en sus tareas escolares y disminuya su rendimiento y capacidad de aprendizaje. Adems, los nios con hambre tienden a desarrollar menor actividad fsica y a ser ms lentos en el trabajo que realizan.

Recomendaciones Elija alimentos que el nio disfrute: sabrosos, sencillos y saludables. Incluya alimentos energticos como pan, tortilla o galletas, frutas o verduras, y si es posible algunos alimentos que aporten protena como leche, yogur, queso, huevo o frijoles. Preprelos con mucha higiene y recomindele al nio que se lave las manos antes de consumirlo. Deben ser adecuados a las condiciones climticas (frescos en tiempo de calor y energticos en tiempo

de fro). Cuide que sean seguros, recuerde que muchas veces los nios toman sus alimentos sin la supervisin de maestros, o corriendo, por lo que es conveniente evitar productos que impliquen un mayor riesgo de asfixia por atragantamiento. Entre los ms comunes que pueden presentar riesgos estn los cacahuates, palomitas, uvas, aceitunas, zanahorias crudas en trozo, nueces y caramelos. Deben ser fciles de transportar (que quepan en una lonchera convencional) y en recipientes adecuados.

En zonas clidas o temporada de calor Fruta entera con cscara lavada perfectamente como guayaba, manzana, ciruela, durazno, mandarina, pera o pltano. Fruta picada como papaya, mango, meln, pia o sanda Empanadas o cuadritos de pasta de hojaldre rellenos de atn, queso, pollo o verduras Quesadillas de papa o queso Germen de alfalfa con limn y sal Sndwiches fros rellenos de pasta de huevo Elote cocido y desgranado tipo esquite con limn Aros de cebolla Empanadas o pays de manzana o pia Jcama o zanahoria rallada o en tiras con limn y sal

En zonas fras o poca de invierno Pltanos fritos (pueden untarse con un poquito de mermelada, crema o leche condensada) Arroz con leche Rollitos de jamn Yogur con frutas Fruta en almbar Papas fritas en casa (pueden ser tiras, ruedas o cortes hechos con moldes de galleta) Palanquetas de cacahuate, avena o amaranto Licuados de leche con frutas

Barritas de chocolate Sndwiches calientes Tamalitos

Para cualquier poca del ao Tortas o sndwiches de pollo, atn, jamn, huevo, frijoles o queso. (Con lechuga, jitomate y/o aguacate) Croquetas de papa, pollo, atn o pltano macho Cuernitos rellenos de jamn, queso, pollo o atn Aguas de frutas naturales Empanadas rellenas de fruta Hojaldras rellenas de ensalada de pollo o atn, pollo con mole o jamn. Ensalada de pollo o atn con galletas saladas Taquitos dorados Huevo cocido (duro)

Rutinas y horarios Acostumbra a tu hijo a tener una rutina dentro de su alimentacin. Por ejemplo ensale a comer tres veces al da y si es necesario a tomar un refrigerio entre sus comidas. Los refrigerios son necesarios antes de la siesta en la maana y despus de la de la tarde, ya que los nios de esta edad se vuelven ms activos y necesitan tener la energa suficiente. Alergias Evitar darle alimentos como el chocolate, leche de vaca, clara de huevo, miel, crema de cacahuate, cacahuates y nueces hasta despus del aodel beb, debido a que su sistema digestivo no est lo suficientemente maduro para digerirlos correctamente y pueden desencadenar alguna reaccin alrgica. Ejemplo de un men diario para un beb de entre 8 y 12 meses Desayuno

 a taza de cereal o una yema de huevo a taza de fruta cortada o en trozos 4 a 6 onzas de leche de frmula A media maana de jugo natural (naranja, manzana, papaya) de taza de queso o verduras hervidas en trozos Almuerzo a de yogur o requesn a taza de verduras 4 a 6 onzas de leche de frmula Merienda taza de papaya en trocitos 1 galleta dulce o salada taza de queso o carne en trozos Comida taza de pollo, carne o tofu en trozos a taza de verduras verdes cocidas de taza de fideos, pasta, arroz o papas taza de fruta (manzana o pera) 120 a 180 ml de leche de frmula Antes de irse a dormir 180 a 240 ml de leche de frmula o agua