Brigadeiro: Ingredientes

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4 ovos 1 lata de leite condensado 4 ou 5 colheres (sopa) de chocolate em p 1 lata de leite 1 colher (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente Chocolate granulado

Modo de preparo
Preaquea o forno. Separe os ovos e reserve as claras. Junte as gemas com o leite condensado, o leite, a maisena e a manteiga (ou a margarina) e o chocolate em p e bata at misturar tudo muito bem. parte, bata as claras em neve firme. Depois adicione a mistura de chocolate anterior, aos poucos e mexendo sem parar. Despeje a massa numa frma com buraco untada e leve ao forno j quente para assar por uns 35 ou 40 min. Tire do forno e espere esfriar completamente. Ento desenforme num prato de servir e cubra todo o doce com chocolate granulado.