BISCOITO DE AVEIA

2 xcaras de ch de aveia 1 xcara de ch de acar 1 xcara de ch de farinha de trigo (se for integral melhor) 1 colher de ch de fermento em p xcara de ch de margarina sem sal 2 ovos 1 colher de sopa de essncia de baunilha 1 xcara de ch de chocolate picado ou uvas passa Numa tigela junte a aveia, o acar, a farinha e o fermento, misture tudo Acrescente a margarina e os ovos inteiros Acrescente a essncia, trabalhe bem a massa at ficar homognea Junte o chocolate picado ou as uvas passa Torne a misturar Com o auxilio de uma colher de sopa porcione a massa formando bolinhas Distribua as bolinhas de massa numa assadeira untada, deixando um espao de 3 cm entre elas; achate-as suavemente se quiser Leve ao forno mdio (180 C ) por cerca de +- 20 minutos ou at os biscoitos comearem a dourar na superfcie Retire do forno e espere esfriar

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BATA: 1 xcara de manteiga sem sal (1 pacote) ADICIONE: 3/4 xcara de acar mascavo peneirado (comprado em lojas de produtos naturais) 3/4 xcara de acar branco 2 ovos batidos DISSOLVA: 1 colher de ch de bicarbonato de sdio em 1 colher de ch de gua quente PENEIRE: 2 1/4 xcaras de farinha de trigo 1 colher de ch de sal ADICIONE a farinha alternadamente com o bicarbonato mistura de manteiga, ovos e acar; misture bem. ADICIONE: 1 xcara de nozes picadas 2 xcaras de chocolate semi-amargo cortado em pedaos pequenos (ou, se encontrar, 2 xcaras de gotinhas de chocolate) 2 colheres de ch de essncia de baunilha

1. Faa bolinhas de 3 cm de dimetro ou coloque com uma colher de ch em forma untada 2. Deixe um espao de 4 a 5 cm entre cada poro de massa (se os biscoitos espalhem todos e grudarem uns nos
3. Asse em forno moderado durante 15 a 25 minutos outros, virando um bolo, a farinha pode estar muito mida, ento adicione um pouco mais de farinha massa)

AMANTEIGADO 200 g de margarina forno e fogo 4 colheres de acar 1 xcara de farinha de trigo 1 colher de canela 1 pitada de noz colher de cravo modo Geleia sabor de sua preferncia

1. Junte a margarina, o acar e a farinha de trigo, misture bem at obter uma massa lisa
2. 3. Acrescente o restante dos ingredientes e amasse at obter uma massa homognea Enrole em filme plstico e leve geladeira por 30 minutos

4. Abra a massa sobre o filme na espessura de 0,5 cm, corte no formato de sua preferncia, distribua em forma untada
5. Faa uma leve presso no centro de cada um com o cabo do garfo

6. Asse em forno 180, por 10 minutos 7. Retire do forno espere amornar, preencha o centro com gelia ou glac espere esfriar