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Cufa com bananas

y y y y y y y y 3 ovos 2 colheres de manteiga 2 xcaras (ch) de acar 3 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de maisena 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 copo (americano) de leite 1 colher (sopa) de p Royal.

Modo de fazer: Preparar a massa como massa de bolo comum. Despejar em uma assadeira (mdia) untada e enfarinhada. Colocar sobre a massa: 4 bananas nanicas cortadas de comprido em fatias finas. Fazer uma farofa com 1 xcara (ch) de acar, 1 colher de manteiga, 1 colher de canela em p, 2 colheres de queijo ralado. Espalhar a farofa sobre as bananas. Levar a assar. Nota: Quando eu fazia esta cufa, colocava os ovos, o acar e a manteiga na batedeira e batia pelo menos por 10 minutos at ficar um creme fofo. Misturava a farinha de trigo e a maizena e peneirava. Juntava o queijo ralado. Colocava sobre o creme de ovos alternando com o leite na batedeira em rotao lente. Tirava o bowl da batedeira e mistura com muito cuidado o fermento. Usava uma forma redonda mdia, untada e enfarinhada. deliciosa!