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Objetivo
Materiais
Béquer
Cadinho de fundo poroso
Sebelin
Kitassato
Estufa
Dessecador
Mufla
Balança analítica
H2SO4 à 1,25%
NaOH à 1,25 %
Água quente
Filtro
Aveia
Procedimentos
Referências
SILVA, D.J, Queiroz, A.C, Análise de Alimentos. 3ª edição.
Universidade Federal de viçosa, Editora UFV – 2004.