BOLO DE FRUTAS CRISTALIZADA

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4 ovos 2 xcaras (ch) de acar 2 e 1/2 xcaras (ch) de leite morno 4 colheres (sopa) de manteiga 2 e 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 1/2 xcara (ch) de uvas passas brancas sem sementes 1 xcara (ch) de frutas cristalizadas Margarina e farinha de trigo para untar Cobertura: 1 e 1/2 xcara (ch) de gua 1 e 1/2 xcara (ch) acar Bata os ingredientes da massa na batedeira, menos asuvas e as frutas cristalizadas. Adicione as passas, asfrutas e misture delicadamente. Despeje a massa em umafrma de buraco no meio de 24cm de dimetro untada eenfarinhada. Leve ao forno mdio, preaquecido, por 35minutos. Para a cobertura, misture os ingredientes emuma panela e leve ao fogo alto, mexendo por 13 minutos ou at formar uma calda rala. Despeje ainda quente sobre o bolo e sirva. Dica:

Polvilhe as frutas secas com um pouco de farinha de trigo para que no afundem na massa.